Trasforma il vecchio piatto: salsa per peperoni ripieni

Peperone ripieno - chi non lo èprovato almeno una volta nella vita? Il piatto è molto economico e non richiede molta confusione. Cosa potrebbe essere più facile? Nel riso cotto pronto, mescolare la carne macinata con cipolle e carote fritte, riempire la cavità dei peperoni con questa miscela, aggiungere acqua o brodo e mettere lo spezzatino. Il ripieno può essere migliorato aggiungendo pomodori, aglio, verdure. Ma la salsa per peperoni ripieni ti permetterà di inviare il tuo solito piatto come uno completamente nuovo. Ma non tutto il sugo è adatto per ammorbare adeguatamente la pelle dei baccelli e completare il gusto del ripieno.

Il modo più semplice per immergere i peperoni è quello diSoffriggere lo spicchio d'aglio tritato e mezzo bulbo in un cucchiaio di olio vegetale, diluire con un bicchiere di brodo e la stessa quantità di passata di pomodoro e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Questa ricetta per la ricetta del peperone ripieno può essere utilizzata anche per cavoli ripieni, cannella e anche per i ravioli. Basta mettere i prodotti finiti nel sugo e riscaldare per cinque minuti a fuoco basso.

I baccelli sono ben fradici se primariponendoli leggermente soffriggere. Vale la pena scegliere peperoni rossi maturi e succosi di circa le stesse dimensioni. La ricetta successiva è il panna acida-pomodoro. Un bicchiere di latte fermentato deve essere mescolato con 2-3 cucchiai di ketchup. Hai bisogno di un po 'di sale e pepe per peperoni ripieni. Quindi diluire con acqua o brodo in una quantità sufficiente per il liquido per coprire tutti i baccelli. Cuocere a fuoco basso per circa un'ora sotto il coperchio. Dopo aver spento il fuoco, lasciare fermentare per circa 10 minuti. Al momento di servire, cospargere con erbe fresche.

Peperoni ripieni di salsa di panna acidarisultare sorprendentemente gustoso, se in un ripieno per aggiungere non carne di manzo o di maiale e carne di pollo. Pulire la cipolla e tagliare a metà anelli, friggere in quattro cucchiai di olio di girasole.

Grande scottatura del pomodoro maturo, spostamentoin acqua ghiacciata, dopo di che è facile rimuovere la pelle. Tagliare il pomodoro il più piccolo possibile e metterlo in una padella con le cipolle. Il ketchup è adatto come variante invernale: bastano solo tre cucchiai. Quando il pomodoro è un po 'bollito, aggiungi un bicchiere di panna acida. Mescolare, condire con sale e spezie. I peperoni in questa ricetta sono stufati separatamente, ma poi si combinano con il sugo e, un po ', circa un quarto d'ora, vengono cotti al suo interno.

È anche la seguente salsa per peperoni ripieniuniversale e adatto per versare cavoli, riso e pasta. Tagliare una cipolla grande a strisce e friggere nel burro allo stato di "vetro". Aggiungere una carota grattugiata nella padella. Quando si ammorbidisce, versare un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un bicchiere di latte (ma meglio della panna). Salare, pepare, cospargere con le erbe. Se non è sufficientemente addensato, è possibile aggiungere un po 'di farina.

Salsa di maionese all'aglio per peperoni ripienimeglio venire con l'aggiunta di barbecue ketchup. Due o tre chiodi di garofano passano attraverso la stampa. Quindi aggiungere 100 g di salsa di pomodoro e una quantità leggermente maggiore di maionese fatta in casa all'aglio. Mescolare, condire con sale, erbe e spezie. Versare la salsa in una pirofila o in una padella larga con i bordi alti. Quando bolle, mettiamo peperoni ripieni e li mettiamo in un forno ben affumicato per mezz'ora sotto il coperchio.