Ricetta passo-passo di peperoni ripieni al forno

La ricetta per i peperoni ripieni nel forno non lo saciascuno, perché molti sono abituati a fare un tale piatto esclusivamente a gas. Va notato che un piatto del genere risulta non solo molto gustoso e succoso, ma anche leggermente croccante. Per capire esattamente come è fatto il piatto attuale, considera più dettagliatamente il suo metodo di cottura.

Ricetta passo-passo: pepe ripieno di carne

Ingredienti necessari:

• pomodoro rosso maturo - 1 pz.;
• Pepe bulgaro di grandi dimensioni - 10-14;
• carne di vitello con grasso - 270 g;
• carne di maiale senza grasso - 270 g;
• semole di riso a chicchi tondi - ½ tazza;
• grandi lampadine - 2 pezzi;
• sale marino fine - a discrezione personale;
• pimento - ½ cucchiaio;
• acqua potabile - 2/3 di tazza

Processo di riempimento

Ricetta per peperoni ripieni al fornocomporta l'uso di un ripieno misto di maiale magro e vitello grasso. Entrambi i prodotti devono essere lavati, tagliati a pezzi e macinati in un tritacarne. Aggiungete anche alle cipolle miste, che devono essere lavorate in modo simile.

Lavorazione di cereali

Oltre al prodotto a base di carne, la ricetta è farcitaI peperoni nel forno richiedono anche l'uso di cereali di riso a grani tondi. È necessario sistemare la spazzatura, metterla in un setaccio fine e, impastandola con le mani, lavarla accuratamente con acqua tiepida. Successivamente, il prodotto deve essere posto in acqua bollente salata, fatta bollire fino a metà cottura, privato di liquido e versato in carne macinata precedentemente cotta. Per gusto e colore, è inoltre necessario aggiungere pomodoro tritato maturo, pimento rosso e sale marino fine. Si consiglia di mescolare bene tutti gli ingredienti con le mani.

Il processo di lavorazione del vegetale

La ricetta per i peperoni ripieni nel forno raccomandausa solo verdure grandi, larghe e basse per cucinare un piatto del genere. Questo è necessario in modo che possano essere facilmente posizionati in una forma in piedi. Quindi, il pepe bulgaro acquistato deve essere lavato, rimuovere il gambo e con esso tutte le partizioni e i semi interni.

Formare un piatto

Un tale piatto è formato molto facilmente e rapidamente. Per fare questo, prendi 1 peperone e mettilo dentro carne macinata precedentemente cotta con riso, cipolle e pomodori. È necessario riempire la verdura fino in cima (con uno scivolo), poiché nel processo di trattamento termico la carne aumenterà in modo significativo.

Cuocere al forno

Dopo che i peperoni sono ripieni di carne macinata, lorodovrebbe essere messo in una forma profonda e poi versare un po 'd'acqua in loro. Al piatto rapidamente e ben cotto, la superficie del piatto può essere coperta con un foglio di cottura denso. Preparare tali peperoni nel forno per circa 47-50 minuti. Durante questo, sia le verdure che i prodotti a base di carne diventeranno morbidi per un breve periodo.

Come servire correttamente il tavolo

Peperoni ripieni al forno, la ricetta di cui noirivisto sopra, servito solo a caldo. Pane di grano fresco, verdure tritate, così come panna acida e salsa di pomodoro dovrebbero essere sicuramente serviti con loro.