Imparare a preparare un'insalata "Il fondo del mare"
Quindi, oggi impareremo come preparare un'insalata "fondo del mare". Ci sono molte opzioni di cottura e ricette diverse, ma conosceremo solo il meglio di loro. Iniziamo.
Con il pesce
Per prima cosa guardiamo al classicometodo. L'insalata "Sea Bottom", la ricetta di cui ora studiamo, viene preparata in modo molto semplice e veloce. È soggetto a qualsiasi hostess, anche uno che ha appena iniziato a conoscere la cucina. Quindi capiamo come puoi sorprendere i tuoi cari con questo piatto. Per questo, prendi:
- uova di gallina, 3 pezzi;
- pesce, 1 vasetto (sgombro o salmone rosa sott'olio);
- una piccola maionese;
- caviale rosso - 3 cucchiai. l.;
- bastoncini di granchio, 5 pezzi;
- cavolo di mare, 200 g;
- formaggio a pasta dura, 50 gr.
Quindi, quando tutti i componenti che hai già,puoi iniziare a lavorare. Prima di tutto fai bollire le uova. Insalata "Fondo del mare", come qualsiasi altro, richiede bollito duro bollito. Dopo averlo fatto, immergere le uova in acqua fredda.
Con cipolle
Ma la nostra ricetta non finisce qui. C'è un'altra opzione - "Il fondo del mare" (insalata) con cipolle, che è leggermente diverso dal sapore del precedente, ma in nessun modo inferiore ad esso in termini di qualità. Vediamo in quale altro modo puoi preparare il nostro piatto di oggi. Quindi, prepara:
- cavolo di mare, 250 g;
- cipolle, 1 pz.;
- bastoncini di granchio, 4 pezzi;
- filetto di pesce, 200 g;
- uova di pollo, 2-3 pezzi;
- maionese.
Ora puoi procedere. Prima di tutto, prendi il cavolo di mare. Se non è stato tagliato, allora dovrebbe essere tagliato a strisce sottili e piccole.
Con cavolo pechinese
Ma non ci fermeremo neanche qui. Come avrai notato, "Seabed" è un'insalata che viene cucinata con cavolo di mare. E cosa succederà se sostituiremo la metà di Pechino? Vediamo. Quindi, fare scorta:
- bastoncini di granchio, 6 pezzi;
- Cavolo di Pechino, 100 g;
- cavolo di mare, 100 g;
- cipolle, 1 pz.;
- sardine, 1 lattina;
- uova con pollo, 3-4 pezzi;
- maionese.
Ora puoi iniziare a lavorare. Per prima cosa, fai bollire le uova, quindi immergili nell'acqua fredda per un po '. A questo punto, taglia il "pekinku" e il cavolo di mare a strisce sottili. Bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Tagliare la cipolla il più finemente possibile, quindi versarla con acqua bollente. Grattugiare le uova sulla grattugia. E separando i tuorli dalle proteine. Apri le sarde, scarica tutto il liquido dal barattolo. Ora è il momento di spalmare l'insalata "Bottom of the sea". Il primo strato è una miscela di due tipi di cavolo. Su di loro - maionese e cipolle. Quindi riempire i bastoncini di granchio e aggiungere una piccola maionese. Avanti: sardine e albume d'uovo. Finisci l'insalata con il tuorlo e puoi servirlo al tavolo. Come puoi vedere, "Seabed" è un'insalata che ha molte varianti. Prova ognuno di loro. Buon appetito!
segreti
Ma ogni cuoco ha i suoi segreti, che usa quando cucina un piatto. Vediamo come è possibile migliorare il gusto dell'insalata "Sea Bottom".
Quando si riempie la cipolla con acqua bollente, immergerla in aceto per 20 minuti prima del trattamento. Questo gli darà un sapore e un sapore unici.
Per le insalate, è meglio non usare il pesce con le ossa. Le ossa vengono rimosse prima di lavorare con il prodotto.
Se vuoi diversificare il tuo piatto, aggiungi il caviale rosso o nero a qualsiasi ricetta (a tua discrezione). Sorprenderà piacevolmente ospiti e parenti.
Per dare ancora più chic e novità alla tua insalata, puoi mescolare la maionese con 2 cucchiai di panna acida. Ottieni un condimento molto gustoso.
