Pancakes nel latte. La ricetta per cucinare

Gustosi giri tostati con la cotturapancakes nel latte. La ricetta è la seguente. In 600 g di latte caldo sciogliere un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di sale, 25 g di lievito crudo, versare gradualmente la farina (550 g.), Guidare in 2 uova fresche, 3 cucchiai di burro fuso. Tutti mescolare accuratamente e lasciare per diverse ore in un luogo caldo, periodicamente senza dimenticare di mescolare. Quindi aggiungere 100 grammi di uvetta sciacquata o una mela grande, sbucciata e sbucciata e tagliata a pezzetti. Friggere i pancakes in una padella preriscaldata.

Pancakes su lievito, ricetta tradizionalequindi: nella farina di grano tenero (300 g.) aggiungere 110 g di latte caldo, 3 uova fresche, sale, 20 grammi di lievito umido lasciare in un luogo caldo per girovagare. Friggere le frittelle su una padella riscaldata su entrambi i lati. Al tavolo per servire con panna acida, marmellata o miele.

I pancake sono magnifici per questa ricetta. Dalla farina (160 g.), 10 g di lievito fresco, cucchiaiate di zucchero, 70 g di acqua tiepida, sale, un uovo, bucate l'impasto semiliquido in modo sicuro. Uvetta (20 g.), Rimuovere le impurità, sciacquare e aggiungere all'impasto durante l'impasto. Friggere i pancakes in una padella preriscaldata, servire il tavolo con panna acida.

Frittelle dolci al latte. La ricetta per cucinare: mele sbucciate di mele acide (vengono tostate velocemente) rimuovete con cura l'anima, tagliatele a metà, coprite con lo zucchero e mettetele per un'ora o due in un luogo freddo. A questo punto, impastare l'impasto: macinare lo zucchero con l'uovo e il sale, aggiungere il burro fuso, quindi il latte è caldo con il lievito precedentemente sciolto, scuotere, versare gradualmente la farina e impastare un impasto sciolto. Per aumentare due volte, è necessario lasciarlo per un po 'nel calore. Dopo di che, fette di mele, appuntate su una forchetta, immerse nell'impasto e friggere una grande quantità di grasso. Fette di mele arrostite (frittelle) mettere nel forno. Prima di servire, cospargere i pancakes con lo zucchero a velo. Puoi versarli con una salsa a base di succo di mela, zucchero e mela. Mela la mela, fai bollire, versa, aggiungi il succo di mela e lo zucchero al brodo, fai bollire di nuovo per fare uno sciroppo.

Pancakes nel latte. Ricetta maturazione oladushek pronto a latte acido. I due tazza 6 put farine tuorli d'uovo crudo parziali, 3 cucchiai di burro fuso, impastare, diluire latte acido (0,5 l.) Fino alla consistenza di panna acida, introducendo poi accuratamente proteine, montata in una schiuma, e quindi impastare. Friggete come al solito i pancake.

Semola sul latte. La ricetta è insolita, si ottengono i pancake più delicati. Componenti: mezzo bicchiere di semola e farina di grano, 300 ml. latte fresco tiepido, 2 cucchiai di grasso per la frittura e il burro, un cucchiaio di zucchero semolato, 2 uova fresche, burro o panna acida per l'irrigazione, sale.Ma bollire una parte di latte con zucchero, sale, burro. Aggiungere a poco a poco la semola alla grana e cuocere la miscela a fuoco basso con agitazione continua. Diluire la semola preparata con il latte rimanente, aggiungere la farina di frumento, aggiungere i tuorli e mescolare bene fino a formare una massa omogenea. Alla fine aggiungere gli albumi montati a neve pre-montata, friggere i pancake e servire al tavolo con burro o panna acida.

Le frittelle possono essere cucinate confarina di mais. È necessario prendere 3,5 cucchiai di farina di mais, mezzo litro di latte, sale, 2 cucchiai di zucchero, un uovo, 50 g di lievito di birra fresco, un cucchiaio di margarina in mezzo bicchiere di farina di frumento. Farina di mais versare una porzione di latte caldo, chiudere immediatamente il coperchio e lasciarlo raffreddare. Quindi aggiungere la farina di grano, il resto del latte con il lievito sciolto in esso mescolare bene e lasciare fermentare in un luogo caldo per due ore. Quindi aggiungere i tuorli, accuratamente pestati con lo zucchero, i bianchi, montati in schiuma e sale, impastare delicatamente. È meglio friggere le frittelle sulla margarina.