Come mettere un ravanello a cavallo? Ricette popolari

Il rafano è un eccellente snack leggero. Il prodotto piccante sembra una buona aggiunta a una varietà di piatti. Scopriamo come preparare il rafano marinato per l'inverno. Le ricette di cucina, che sono popolari tra le casalinghe, prenderemo in considerazione in questo articolo ulteriormente.

Con le barbabietole

Quindi, come mettere sott'acqua? La ricetta, che è considerata la più comune, prevede l'uso delle barbabietole come uno degli ingredienti principali. Per preparare questo snack, avrai bisogno di:

• radice di rafano - 800 g;
• barbabietole - 600 g;
• acqua - 700 ml;
• zucchero - 60 g;
• aceto di tavola - 170 ml;
• olio vegetale - 150 ml;
• sale - 30 g.

Preparare una tale conservazione come seguemodo. Barbabietole purificate e rafano. Quest'ultimo viene macinato su una piccola grattugia o con l'aiuto di un tritacarne. Le barbabietole sono bollite a fuoco basso. Nell'acqua bollita, la quantità sopra di zucchero e sale si dissolve. Nel liquido è posta la radice di rafano sfilacciata. Il contenuto languisce su una piccola fiamma per circa 15-20 minuti. Quindi aggiungere la barbabietola da terra, l'olio di girasole e l'aceto di tavola. La miscela viene rimossa dal fuoco e mescolata accuratamente.

Infine, resta da preparare lattine sterili. La miscela viene versata in tali contenitori e intasata di coperchi. Il prodotto finito è conservato in una cantina.

Con le spezie

Come cucinare il rafano marinato con le spezie per l'inverno? Per fare questo, è necessario preparare i seguenti ingredienti:

• radice di rafano - 2 kg;
• acqua - 1 l;
• zucchero - 150 g;
• sale - 100 g;
• aceto di tavola - 80 ml;
• chiodi di garofano e cannella - pochi grammi.

Come accarezzare il rafano con le spezie? La radice del rafano viene sbucciata. L'acqua bolle, dopo di che si aggiungono le spezie qui. La capacità viene rimossa dal fuoco. Una volta che la marinata si è raffreddata, l'aceto viene versato in esso. La miscela viene messa in frigorifero per un giorno. Dopo un intervallo di 24 ore, il rafano tritato e tagliuzzato viene posto nella marinata.

Vengono preparati vasetti di vetro che subiscono un trattamento termico nel forno ad una temperatura dell'ordine di 100^suC per 20-25 minuti. Non appena i contenitori si raffreddano, uno spuntino pronto viene messo qui e chiuso ermeticamente con i coperchi.

L'applicazione del metodo consentirà di conservare il prodotto per diversi anni. Se uno spuntino è programmato per essere consumato nel prossimo futuro, non è necessario ricorrere alla pastorizzazione.

Con pomodori, peperoni e aglio

Fanculo marinato con pomodori. Tale conservazione servirà come contorno eccellente ai piatti principali. Il prodotto risulta essere moderatamente dolce e piccante. Per preparare uno spuntino, hai bisogno di questi ingredienti:

• pomodori - 1 kg;
• aglio - 7-8 denticoli;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• Pepe bulgaro - pochi pezzi;
• sale - 60 g;
• acqua - 1 l;
• zucchero - 170 g;
• aceto di tavola - 180 ml.

Come mettere sottosopra il cavallo in questo modo? Aglio e rafano vengono sbucciati. I semi vengono rimossi dal pepe. Prezzemolo tritato finemente Questi ingredienti sono macinati in un frullatore e quindi combinati in una massa omogenea.

I pomodori vengono lavati sotto l'acqua corrente,tagliare in cerchi sottili e impilati in diversi strati in vasi sterili. Tra i pomodori è posta una medicazione pre-preparata. Le capacità sono riempite fino alla cima. Più lontano in acqua bollita, lo zucchero, il sale e l'aceto sono dissolti. Un tale liquido versa il contenuto dei barattoli.

Una padella capiente è coperta da un panno denso,riempito d'acqua e messo sul fuoco. Le banche riempite con uno spuntino sono poste qui. Per 15-20 minuti, i contenitori vengono ulteriormente sterilizzati su un piccolo fuoco. Dopo il tempo specificato, le lattine vengono rimosse dal piatto e rotolate con coperchi di latta. Una volta che il prodotto si è raffreddato, può essere collocato in un luogo in cui vengono conservati i sottaceti.

Con limone

Uno spuntino interessante e saporito si ottiene semarinare rafano al limone. Utilizzare tale conservazione è utile per rafforzare l'immunità e prevenire il raffreddore. Per la preparazione del prodotto è necessario quanto segue:

• radice di rafano - 700 g;
• limone - pochi pezzi;
• zucchero - 3-4 cucchiai;
• acqua - 1 l;
• acido citrico - 20 g;
• sale - 2 cucchiai.

Marinare il rafano al limone dovrebbe essere così. Gli ingredienti sono accuratamente lavate e sbucciate, poi tagliate a fettine. In acqua bollita padella capiente dove gli zuccheri disciolti, sale e acido citrico.

Le lattine sterilizzate sono preparate. Nel contenitore sono collocati prezzemolo rafano e limone. La miscela dovrebbe occupare circa ¾ volume. Il resto dello spazio è pieno di marinata. Le banche vengono sterilizzate in acqua bollita per 20 minuti. Quindi lo snack è ostruito da coperchi di stagno. Dopo il raffreddamento, il prodotto viene conservato in un luogo buio e fresco.

Con le mele

Finalmente vorrei dirti come mettere sotto aceto il rafano con le mele. Per preparare gli snack hai bisogno di:

• radice di rafano - 250 g;
• sale - 1 cucchiaino;
• aceto di tavola - 50 g;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• acqua - 100 g;
• mele - 70 g.

Rafano e mele sono macinati su una piccola grattugia. Aceto da tavola, sale e zucchero sono combinati con acqua bollita. Tutti gli ingredienti sono mescolati in una massa omogenea. La composizione risultante è distribuita in piccoli vasi e strettamente intasata. I contenitori sono sterilizzati in una casseruola piena di acqua bollita per 20 minuti. Quindi il prodotto è lasciato raffreddare. Le banche sono conservate in una cantina o in un frigorifero.

In conclusione

Apparentemente, ci sono molte ricette interessanti,che permettono di rendere gustosa e sana merenda rafano per l'inverno. L'utilizzo di tale conservazione permette di diversificare la dieta con l'inizio della fredda e saturare l'intero peso del corpo di vitamine e minerali essenziali.