Scegliendo un nuovo forno nel negozio, vogliamo,in modo che esegua molte funzioni aggiuntive, oltre all'assegnazione diretta. Produttori equipaggiare i loro nuovi prodotti sempre più opzioni. Hanno la proprietà di raffreddare le pareti e il coperchio, pulire la superficie contaminata, cuocere a vapore o scongelare il cibo. Studiandoli tutti, molti compratori si interrogano su cosa sia la convezione nel forno. La risposta è molto semplice, è facile da spiegare.
Definizione di convezione
La convezione è il riscaldamento delforno con ventilatore incorporato. In poche parole, questo dispositivo fa circolare l'aria in tutta l'area del forno, consentendo di cuocere uniformemente il piatto su tutti i lati. Muovendo l'aria calda si regola la temperatura in tutti gli angoli del forno, e sulla parete frontale il cibo viene cotto velocemente come nella parte posteriore. Ad esempio, ricordiamo come le nostre nonne hanno sfornato le torte che non si chiedevano che cosa fosse la convezione nel forno. Periodicamente si guardarono dentro, tirarono fuori e girarono la padella in modo che tutto fosse cotto uniformemente, e non fritto sulla parete di fondo. Allo stesso tempo, una grande porzione non poteva essere cucinata immediatamente, perché era impossibile installare due teglie nel forno operativo.
Forno elettrico a convezione: principali vantaggi
Gli sviluppatori dei forni hanno deciso di facilitarelavorare non solo per nonne, ma anche per tutti gli amanti per cucinare dolci e carne al forno. Abbiamo capito quale è la convezione nel forno, che hanno aggiunto come funzione extra. Uno dei suoi vantaggi è che più di un vassoio può essere inserito nel forno contemporaneamente. È molto conveniente per cuocere torte, cheesecakes o biscotti per tutta la famiglia - tutto sarà pronto allo stesso tempo, perché il forno si scalda in modo uniforme. Per la cottura della carne, questa funzione è anche molto buona, perché può anche essere installata a diversi livelli o cuocere un paio di piatti allo stesso tempo. Ad esempio, la padrona di casa, che sta risparmiando il suo tempo, ha l'opportunità, insieme alla carne, di cucinare in forno un contorno o un altro piatto indipendente, uno stufato. Un altro vantaggio: cucinare con questa funzione richiede meno olio e sale, che è molto utile e piacerà agli aderenti ad una dieta sana.
Forno elettrico a convezione e grill
Se il forno, oltre alla convezione, ha anchefunzione della griglia, questo è molto simile agli amanti della carne. In tale forno, puoi cucinare uno shish kebab o un pollo intero. La sua carne risulterà molto delicata all'interno con una croccante all'esterno. Per questi scopi, tali dispositivi sono solitamente dotati di uno spiedo. Il tempo di preparazione di tutti i piatti negli elettrodomestici con convezione è notevolmente ridotto.
Ora sai cos'è la convezione nel ventoun armadio che migliaia di utenti hanno provato e soddisfatto della qualità dei piatti preparati. I modelli moderni sono spesso dotati di un ventilatore per la circolazione di aria calda, sono facili da trovare in qualsiasi negozio. Se non hai ancora utilizzato un dispositivo simile, portalo alla nota!
