Preparazione di una torta epatica: una ricetta per la tavola di Capodanno

Diamo un'occhiata dettagliata a tePreparazione di una torta epatica. Questa ricetta è molto pertinente alla vigilia delle vacanze di Capodanno. Questo meraviglioso antipasto può diventare una decorazione del tavolo, perché ha sempre molti ammiratori. La preparazione di una torta epatica può sembrare inizialmente complicata e complessa. Ma, esaminando attentamente la sequenza di passaggi, vedrai che questo piatto è disponibile anche per i principianti.

Torta epatica celebrativa. La ricetta per cucinare

Questo piatto è anche saporitoprodotti da forno, snack e insalata. Grazie a questa multifunzionalità, sarà appropriato in qualsiasi momento della vacanza. La torta dal fegato è chiamata una torta a causa del design specifico. È facile da decorare con una crema a base di maionese o ricotta. L'aspetto estetico è un'altra ragione per cui dovresti padroneggiare la preparazione di una torta epatica. La ricetta, che esclude l'abbondanza di maionese, può anche essere chiamata, in parte, dietetica e utile. Dopo tutto, il fegato è ricco di sostanze nutritive e vitamine.

Puoi cucinare una torta di pollo, maiale, manzofegato. In generale, la tecnologia può essere descritta da diversi suggerimenti: carne macinata dal sottoprodotto a terra viene cotta porzione per pezzo sotto forma di frittelle, che vengono poi unte con salsa o ripieno e disposte consecutivamente l'una sull'altra. Assicurati di prendere prodotti freschi e di qualità. Il fegato degli uccelli renderà le torte più tenere. Maiale e manzo daranno un po 'di grana.

Iniziamo a preparare una torta al fegato. Ricetta, progettata per il prodotto di medie dimensioni, suggerisce che avete bisogno di un mezzo di chilogrammi di sottoprodotto, un bicchiere di latte e maionese, una tazza di farina, aglio qb, 4 uova, 3 cipolle cipolle, spezie, sale, olio per friggere (semi di girasole o di oliva). Per prima cosa facciamo l'opzione più semplice.

Twist il fegato in un tritacarne o macinarein un frullatore, aggiungendo tutte le cipolle contemporaneamente. Versare il latte e tre uova, versare la farina, assicurandosi che non ci siano grumi. Mescolare con una frusta o un cucchiaio. Ora, con un mestolo, versare il composto di fegato nella padella in porzioni, friggere su entrambi i lati. Dopo essersi raffreddati un po ', applicare una maionese mista a aglio tritato.

Stiamo completando la preparazione della torta al fegato

La ricetta che abbiamo dato è basilare. Invece di crema di maionese si può prendere, ad esempio, una miscela di ricotta a basso contenuto di grassi con verdure e una piccola quantità di panna acida. Ciò renderà la torta più sana e magra. Separatamente, dovrebbe essere detto sul design. La decorazione più popolare è il tuorlo e i verdi finemente grattugiati. Ma nessuno limita la tua immaginazione: puoi usare semi di melograno, carote bollite o stelle di avocado, cetrioli sottaceto affettati e olive intere. La crema può essere spremuta, pre-raffreddata, dalla siringa da pasticceria sotto forma di rose. È possibile aggiungere la farina d'avena intrisa di latte alla miscela di fegato. Questa torta sarà più facile. Puoi lasciare una porzione di miscela di fegato in frigo e il giorno dopo fare spuntini per colazione.