Il sugo alla pasta è il gusto della cucina casalinga.

Maccheroni - un prodotto piuttosto autosufficiente, matroppo fresco Pertanto, le casalinghe cercano di arricchire il loro gusto con salsa o sugo. Naturalmente, il modo più semplice per ottenere la pasta è comprare il ketchup in un negozio. Sebbene, sarete d'accordo, il prodotto finito non viene in alcun confronto con una salsa densa e fragrante preparata in modo indipendente. Ci sono molte variazioni su questo argomento. In mezzo ai casi, puoi quasi inventare la tua ricetta.

Il sugo di pomodoro per la pasta è un sapore familiarea ciascuno di noi fin dalla prima infanzia. E ora, appena sentiamo l'odore del sugo incredibilmente appetitoso, le madri ricordano immediatamente le loro mani che preparano piatti gustosi per noi.

Per la preparazione di sughi di pomodoroun bulbo di medie dimensioni, carote, un po 'di girasole o di burro, un cucchiaio di farina e un paio di cucchiai di concentrato di concentrato di pomodoro. In una padella soffriggere la cipolla tritata e la farina fino a doratura. Solleviamo il concentrato di pomodoro in acqua tiepida e lo aggiungiamo gradualmente alla padella senza smettere di mescolare. Se la pasta di pomodori non hai, puoi preparare completamente la salsa senza di essa. Per migliorare il sapore del sugo, utilizzare erbe, condimenti, una miscela di pepe bianco e nero.

La salsa ai funghi per i maccheroni è perfettamente combinatacon piatti di carne, ma è buono di per sé. Preparare può essere da qualsiasi funghi, ma le più accessibili, naturalmente, funghi. Per preparare i necessari 200 grammi di funghi, cipolle o scalogno, un cucchiaio di farina, 100 grammi di panna acida o maionese (se si desidera ridurre il contenuto calorico dei pasti, prendere yogurt naturale), erbe aromatiche, spezie, olio vegetale. Per prima cosa friggi i funghi e le cipolle tritate in modo che abbiano un colore dorato. Diluire con farina bicchiere d'acqua calda e panna acida, aggiungere le verdure e cuocere mescolando costantemente fino a spessore. Assolutamente da assaggiare, aggiungi i tuoi condimenti e verdure preferiti. Il nostro sugo alla pasta è pronto. Sulla base di questa ricetta, puoi trovare diverse opzioni. Ad esempio, aggiungendo il concentrato di pomodoro, otterremo la salsa di pomodoro e panna acida.

Il sugo di carne alla pasta non è solocondimento gustoso per i prodotti di farina, ma anche un abbondante secondo piatto. Per farlo, hai bisogno di carne macinata (preferibilmente di maiale), brodo di carne, passata di pomodoro o pomodori freschi, una cipolla piccola, carote di media grandezza, sale e pepe. Tritare in una padella profonda, aggiungere il brodo e lo stufato fino quasi pronto. Cipolla tritata finemente, carota grattugiata e pomodoro (o pomodori a fette) su una grattugia grande, stufare separatamente con l'aggiunta di brodo. Colleghiamo tutti gli ingredienti e portiamo il sugo pronto, senza dimenticare di mescolare. Quindi, aggiungere sale a piacere e aggiungere verdi tritati. Nel sugo di carne è possibile aggiungere funghi.

La seguente ricetta per il sugo alla pasta può essereattribuito alla cucina orientale. Ha un sapore agrodolce insolitamente piccante. Come riempitivo, usiamo carne di pollo bianca, tagliata a strisce. La base del sugo sarà il brodo preparato. Avrà bisogno di un po 'meno di vetro. Inoltre avremo bisogno di una piccola lattina di cubetti di ananas, un cucchiaino di polvere di curry, succo di mezzo limone e un po 'di olio d'oliva. Chi preferisce un sapore pungente può aggiungere alla lista peperoncino o paprika in polvere. Come addensante usiamo farina ordinaria.

Spoon la farina fino alla luce doratacolorare in una piccola quantità di burro, vegetale o cremoso. Aggiungiamo il brodo di pollo con costante agitazione. Uniamo il succo degli ananas e li mettiamo in una padella, insaporiamo con sale, pepe e curry. Aggiungere carne di pollo tritata e succo di limone. Lascia che la salsa diventi a fuoco lento. Un delizioso condimento per riso, pasta o grano saraceno è pronto.

Sugo originale alla pasta senza carneè ottenuto da pomodori freschi. Un sapore e un sapore speciali di questo ripieno non sono paragonabili al ketchup acquistato. Per farcela, hai bisogno di un paio di pomodori grandi, pepe bulgaro, un paio di spicchi d'aglio, olio d'oliva, un mazzetto di cipolla verde e basilico.

Tagliare finemente i pomodori e stufarli leggermentepadella Quindi pulirli attraverso un setaccio. Tritare finemente pepe e cipolle, friggere nell'olio, qui aggiungiamo pomodori strofinati, basilico e aglio pestato. Aggiungere un po 'd'acqua bollita e far bollire la miscela. Sale e pepe aggiungono al gusto.

Preparare un sugo delizioso per la pasta oi contorni di cereali possono anche essere una vera e propria esperienza culinaria. Un enorme vantaggio di questo piatto è l'assenza in esso di qualsiasi chimica, coloranti nocivi e additivi. Per coloro che guardano il loro peso, i sughi e le proprie salse da cucina saranno molto più utili di quelli acquistati.