Una ricetta semplice per casseruole di ricotta
Molto è stato detto sui benefici della ricotta. Egli, come qualsiasi altro prodotto lattiero-caseario, è necessario che ciascuna del corpo umano, soprattutto per i bambini e gli anziani, perché è ricco di calcio, utile per l'osso e lo sviluppo mentale. Tuttavia, il formaggio uso quotidiano casolare nella sua forma pura non è in grado di fare appello a tutti, ma i bambini sono noti per essere molto esigenti in fatto di cibo. In questi casi, la ricetta per i casseruole della ricotta verrà in soccorso.
In effetti, tali ricette sono un numero piuttosto elevato, ma vale la pena considerarle le più semplici, consentendo di ottenere un piatto delicato e fragrante senza troppe difficoltà.
Di conseguenza, la base della casseruola di cagliatasarà la ricotta Puoi prendere un prodotto a basso contenuto di grassi, che viene ora presentato in un vasto assortimento. L'unica condizione importante è la durata di conservazione della ricotta, dovrebbe essere il più fresca possibile. Mezzo chilo di ricotta richiede 3-4 uova, 20 grammi di semolino e 30 grammi di zucchero (può essere sostituito con zucchero vanigliato o aggiungere un cucchiaino aggiuntivo di vanillina). Le uova dovrebbero essere divise in tuorli e proteine, quest'ultima frustata in una schiuma. Tutti gli ingredienti sono mescolati tranne gli albumi, che sono stati accuratamente introdotti nell'impasto per ultimi. A tua discrezione, puoi aggiungere uvetta o frutta candita tritata. L'impasto viene versato in uno stampo, che viene pre-lubrificato con olio e cosparso di pangrattato. Cuocere questo piatto richiede un'ora a bassa temperatura (circa 180 gradi). Durante la cottura, si sconsiglia di aprire il forno frequentemente, in modo che il prodotto finito diventi soffice.
La seguente ricetta per casseruola di fiocchi di latte contieneingredienti aggiuntivi come carote e mele. Per preparare questo piatto un chilo di formaggio, è necessario macinare con tre uova, aggiungere un pizzico di sale, zucchero a piacere, 5 cucchiai di semolino, carote grattugiate e tritato fresco (preferibilmente in un frullatore) Mela. La miscela risultante è stata messa in uno stampo e cotto in un forno ad una temperatura media di circa 30 minuti. Il piatto finito va servito caldo, invitandolo crema o marmellata. Puoi anche cospargere una casseruola con zucchero a velo.
Una ricetta interessante è la casseruola di ricotta e zucca. Per cucinarlo, devi cucinare una polenta semola aggrovigliata, aggiungere ad essa la zucca tritata e la ricotta, strofinata con le uova. Sale e zucchero sono aggiunti a piacere. La miscela risultante viene ben impastata ad una massa omogenea, versata in uno stampo e cotta per circa 40 minuti ad una temperatura media del forno.
Nelle casseruole è possibile aggiungere vari prodotti. Questo piatto dà molto spazio alla fantasia dei cuochi. La ricotta è combinata non solo con cibi dolci. Puoi preparare le casseruole di ricotta con pasta, verdure, pollo e altri ingredienti. In questo modo è possibile includere la ricotta nella dieta quotidiana e allo stesso tempo diversificare il menu.
Va notato che un bambino sotto i tre anni è megliodare per il cibo una ricotta per bambini. È fatto nella cucina del caseificio o è acquistato dalla produzione industriale. Tuttavia, alcune madri preferiscono farlo da sole. Per fare questo, basta prendere il latte, bollirlo e aggiungere il 5% di cloruro di calcio, venduto in farmacia. Dopo che il prodotto si coagula, si appoggia in una garza e viene lasciato per un po 'per glassare il siero. Allo stesso tempo, è importante che i piatti e l'intera situazione durante la cottura siano sterili e conservati per più di un giorno, questo prodotto non è raccomandato. La ricotta del latte è adatta per stufati e altri piatti.
Quindi, la ricetta per la casseruola di ricotta è facile da preparare, ma può diversificare il menu e permettere di alimentare anche piccoli "nehochuh" con un prodotto così utile.
