Come cucinare una deliziosa zuppa con formaggio e funghi

Come cucinare una deliziosa zuppa con formaggio e funghi? L'articolo ha diverse ricette interessanti che saranno utili a tutte le hostess.

Una ricetta classica: cosa serve

Ingredienti necessari per preparare una zuppa standard con formaggio e funghi:

acqua purificata - tre litri;
cipolla - una grande testa;
carote grandi - un pezzo;
patate di media grandezza: da cinque a sei pezzi;
funghi - cinquecento grammi;
torte di cagliata - due pezzi.

Avrai anche bisogno di verde (aneto e prezzemolo) - un piccolo mazzetto, olio senza sole (senza odore) (raffinato), sale a piacere.

Da questi prodotti saranno circa sette o otto porzioni di zuppa.

Preparazione della zuppa di funghi al formaggio: la ricetta più semplice

Preparare una zuppa con funghi e formaggio è molto semplice, questa è una forza anche per una hostess per principianti, ci vogliono solo quaranta minuti.

Prima metti sul fuoco una pentola d'acqua. In parallelo, sbucciare le patate, lavarle accuratamente e tagliarle a pezzetti. Cospargere l'acqua, versarvi le patate, lasciar cuocere a fuoco basso.

Funghi puliti e lavati tagliati a metàpezzi, ma non finemente, mettere in una padella con olio vegetale. I funghi sono autorizzati a succo, che dovrebbe completamente bollire, dopo un po 'di funghi friggere, metterli a bollire le patate.

Fai un arrosto d'oro con olio di semi di girasole tritato finemente e grosse carote grattugiate. Metti la carne in una casseruola.

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine,mandali al brodo. Devono dissolversi completamente. Aggiungi verdure tritate finemente. Rilasciare l'infuso, se necessario, aggiungere sale. Zuppa pronta con formaggio e funghi ha un tono dorato-lattiginoso e un delicato sapore cremoso. Questo primo piatto piacerà sicuramente agli adulti e ai bambini.

Varietà della ricetta classica

Sopra abbiamo detto come preparare una zuppa con funghi e formaggio fuso (ricetta). Ma la via tradizionale può essere diversificata:

Invece di acqua, prendi la carne o il brodo di pollo. Il brodo di maiale per la zuppa di formaggio è meglio non usare, perché il piatto risulterà troppo grasso.
In una casseruola puoi mettere il filetto di pollo tritato o la carne di manzo tagliata a pezzetti. Quindi i funghi possono essere presi non cinquecento grammi, ma meno, per esempio trecento grammi.
Zuppa molto gustosa e utile si ottiene se inAggiungere le verdure: lattuga tritata, cavolfiore, fette di zucchine giovani. Basta prendere qualcosa di unico, ad esempio solo il pepe di insalata. Altrimenti, prendi un poltiglia di verdure.
Nella padella, è possibile aggiungere riso o miglio a una velocità di un cucchiaio per tre litri di acqua. Ottieni delizioso e soddisfacente.
In una scodella di zuppa di formaggio è bene mettere qualche briciola di grano.

Ecco come variare la tradizionale ricetta della zuppa con funghi e formaggio!

Zuppa di formaggio con funghi

Questo è anche un piatto molto gustoso, varietàzuppa di formaggio ordinaria. Per la sua preparazione è necessario assumere gli stessi prodotti e nella stessa proporzione di una ricetta classica. Solo l'ordine dei prodotti alimentari è diverso: in primo luogo, patate e cipolle e carote tritate finemente vengono poste in acqua bollente e salata, lasciate cuocere per trenta minuti per cuocere bene le patate. Dopo gli sciroppi grattugiati, che sono stati grattugiati su una grattugia bassa, vengono aggiunti, che devono dissolversi completamente nella zuppa. Dopo che la zuppa è stata sfocata. In frittura parallela in olio di semi di girasole tagliati a pezzi medi di funghi. In ogni piatto versare la zuppa di formaggio, purea, funghi fritti e un pizzico di verdure tritate finemente.

Può essere anche la ricetta standard per purè di patate e purè di patatediversificare facendo bollire su un brodo di carne, aggiungendo cereali o verdure, mettendo nel piatto non solo i funghi, ma anche pezzi di carne o briciole di grano. La cosa principale è osservare la regola di base: prima far bollire le verdure e sciogliere il formaggio, quindi schiacciare, aggiungere i funghi fritti al piatto del piatto preparato.

Alcuni consigli da chef esperti

Per rendere la zuppa con formaggio e funghi particolarmente saporiti, i cuochi esperti consigliano di seguire queste semplici regole:

Crema cruda congelata da assumere solo cremoso, senzaadditivi aromatici. Il formaggio grasso dovrebbe essere almeno il cinquanta per cento. Il volume d'acqua è di tre litri, come standard, due torte di formaggio fuso, ma puoi metterne tre, e anche quattro.
Per rendere il formaggio più facile da grattugiare, deve prima essere messo per dieci minuti nel congelatore.
La zuppa di formaggio si cucina al meglio con funghi porcini, finferli o champignons. Ma in linea di principio, puoi usare qualsiasi fungo commestibile.
Cipolle e carote, non è possibile pre-friggere e mettere in grezzo minestra, ma zazharki risulta ancora fuori deliziosa.
La zuppa di formaggio con funghi non ama i condimenti. È preferibile utilizzare solo sale, se lo si desidera, è possibile aggiungere pepe nero macinato a piacere. Dalla verdura alla zuppa va messo solo il prezzemolo e l'aneto.

È così facile cucinare un primo piatto delizioso e soddisfacente!