Caffè latte

In Italia, un sacco di caffè è popolarecocktail a base di "latte" (latte). Questo è un classico caffè latte, latte con cannella, noci, ghiaccio, gelato, cioccolato, panna montata, ecc. A volte aggiunge anche alcol, per esempio, un po 'di amaretto o rum. I buongustai apprezzano i cocktail con sciroppi, progettati appositamente per le bevande al caffè, tra cui la combinazione di maggior successo dà uno sciroppo di ribes nero.

Tuttavia, nella storica patria di questo meravigliosobere non è ancora così appassionato come in Europa, perché gli italiani bollenti preferiscono un caffè forte. Vivendo in latitudini più temperate, europei e russi hanno potuto apprezzare veramente il latte - caffè con schiuma di latte. Questa schiuma è molto più magnifica e ariosa rispetto a un cappuccino. La bevanda è servita in un bicchiere d'ayrish o in un bicchiere alto (highball) con un tubo sottile

I veri bevitori di caffè sanno che il caffè latteè un cocktail a strati composto da espresso, latte e schiuma di latte d'aria. Una bevanda adeguatamente preparata dovrebbe essere composta da un terzo di caffè espresso (è possibile utilizzare altri tipi di caffè forte invece di americano) e due terzi del latte in schiuma. Tuttavia, abbastanza spesso la bevanda è preparata in proporzioni individuali. Tutto dipende dai tuoi gusti.

La preparazione di caffè lattes richiederài seguenti componenti. Questa macchina da caffè, macchina per il caffè o un turco tradizionale, acqua filtrata, varietà di caffè Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, il latte (ottimale - 3,5% di grassi) sollievo per la sua fustigazione, tumbler o Creamer vetro irlandese (una tazza con un becco) e un tovagliolo di stoffa .

In Italia, una bevanda a casa viene preparata da moka e una tazza di latte caldo. In Europa, a questo scopo, si usa più spesso l'espresso, che viene versato con latte caldo, coprendolo con schiuma di latte.

Durante la cottura, è necessario ricordare che è necessario aggiungere il latte al caffè e non viceversa. Quindi si ottiene un bel cocktail a strati con un gusto ricco.

Per fare un drink a casa, prendi un bicchiereper il latte e versare in esso una porzione di caffè espresso. Se il caffè viene preparato in un turco e non in una caffettiera, filtrarlo prima attraverso un setaccio per separare lo spessore. Mescolare il latte con una macchina da caffè a vapore, versare sopra il caffè. Lo zucchero può essere aggiunto dopo la miscelazione o anche durante il riscaldamento del latte. Sopra la bevanda dovrebbe essere decorato con schiuma dal latte. È battuto nel lanciatore. Versare il latte a 4-5 gradi a metà o leggermente più. Battere fino a quando il latte scalda a 60 gradi (circa 15 secondi). A temperature più elevate, la schiuma inizierà a diminuire.

La parte superiore della bevanda può essere decorata con l'originaledisegnando, tuttavia, questo non è il potere di tutti. Oggi la pittura del caffè latte con un bastone di legno è diventata una vera arte, che si chiama latte art. Servire gli ospiti caffè su un tovagliolo.

Per ottenere una bella biancheria da letto, un cocktailpuò essere fatto in questa sequenza. In primo luogo, il latte viene versato sul fondo del bicchiere, su di esso viene depositato uno strato di schiuma di latte. Poi, nel mezzo del bicchiere, viene versato un rivolo sottilissimo di caffè espresso. A causa del fatto che la temperatura del caffè è superiore alla schiuma e inferiore al latte, gli strati non si mescolano tra loro.

Se vuoi fare un latte con sciroppo,può usare una tale ricetta. Cucini un caffè nero o un caffè espresso da un cucchiaio di caffè macinato finemente. In vetro ayrish versare circa 20 ml di sciroppo (qualsiasi, eccetto agrumi, da cui il latte può cagliare). Preparare il latte schiumato usando una macchina da caffè o un frullino per il latte. Versalo sopra lo sciroppo in un bicchiere. Quindi, in un sottile rivolo, lentamente, versare il caffè bollito sul lato del bicchiere e versare la schiuma di latte sul cocktail ottenuto. Fatto. Buona tazza di caffè!