Come fare un solyanka: segreti e consigli

Solianka preferita è preparata quasi daqualsiasi prodotto, tutto ciò che hai nel frigo può tranquillamente entrare in gioco. Il piatto tradizionale russo è rappresentato da dozzine di ricette, ma rimane comunque gustoso e utile. Come fare un solyanka deve conoscere ogni amante, dal momento che questo piatto, ovviamente, dovrà essere degustato da tutti.

Una delle ricette della salicornia è un'opzione di carne. Come la carne guazzabuglio con ingredienti per renderlo gustoso, ognuno ha la sua ricetta. Ecco un esempio di ricetta alofite squadra carne. Per la sua preparazione avrete bisogno di: mezzo chilo di carne di manzo, e petto di pollo, quattro grandi cipolle, un paio Morkovin, patate (. 3 pezzi), Bank of olive snocciolate nere, alcuni pezzi di cetrioli sottaceto, testa d'aglio, 100 grammi di concentrato di pomodoro, un mazzo di cipolle verdi, 150 grammi di olio di girasole, burro (50 g), carni e insaccati circa 1000 (richiesta per la presentazione pancetta affumicata), spezie e crema al gusto.

Come fare un miscuglio nel primo stadio, in modo che nullanon dimenticare In primo luogo, è necessario bollire la carne per ottenere un brodo ricco, quindi vale la pena prendere carne con un osso. Durante l'ebollizione dovrebbe periodicamente rimuovere la schiuma. Quando la carne bolle, salare e cuocere per circa 40 minuti.

In parallelo con la cottura della carne, lucidare tutte le verdure. Carote, cetrioli e cipolle dovrebbero essere tagliati a cubetti. Riempire una porzione di verdure affettate, ed è metà delle cipolle e un terzo delle carote, in una casseruola per la carne dovrebbe essere dopo 20 minuti. Quindi, dopo 20 minuti, aggiungi a tutti i petti di pollo.

Salsicce e prodotti affumicati tagliati a cubetti e messi da partea parte, il bacon affumicato dovrebbe essere separato da tutto il resto. Quando la carne e il petto sono pronti, toglili dal brodo e lasciali raffreddare. Taglia gli anelli d'ulivo e aggiungi il liquido rimanente al brodo.

Adesso gira la pancetta affumicata. Va messo su una padella fredda e versato con olio vegetale. Mescolando lentamente, portare il grasso della pancetta, quindi aggiungere le carote rimanenti nella padella. Aggiungi questa miscela al brodo.

Quindi, arrosto di cetrioli sottaceto e cipolle (fino acolore trasparente). Aggiungere loro burro e passata di pomodoro, dopo di che è necessario spegnere tutto per 5-7 minuti, in modo da ottenere un secondo arrosto. Poi di nuovo metti il ​​brodo bollente. Dopo che bolle, aggiungete i prodotti a base di carne e le patate a cubetti. Versare anche il secondo arrosto nella padella.

L'ultima fase del processo "come fare un solyanka" è l'aggiunta di olive, cipolle verdi tritate e verdure, aglio e spezie. Dopo di ciò, cuocere il miscuglio sopra un piccolo fuoco per circa 15 minuti.

Prima di servire, puoi aggiungere un limone, una panna acida e delle erbe fresche al piatto con alofita.

Puoi anche fare un miscuglio con cavolo. La ricetta è quasi la stessa della salamella, solo gli ingredienti di carne vengono sostituiti con cavoli. È inoltre possibile aggiungere champignon e, se lo si desidera, anche le salsicce. Il cavolo va tritato finemente e fritto per 30 minuti. Puoi usarlo per preparare una salicornia con cavolo. Aggiungi tutti gli ingredienti e premi per 40 minuti e otterrai un piatto gustoso e sano.

Solyanka è un tipo di zuppa, quindise hai esagerato, vale la pena ricordare quando la zuppa salata, cosa fare in questo caso. Puoi versare l'acqua, ma nel caso delle alofite, questo non dovrebbe essere fatto, perché puoi rovinare il sapore del brodo. Quindi puoi aggiungere un po 'di patate o riso, "prendere" il sale in eccesso. Ho cambiato la zuppa, che cosa fare con esso è ora sconosciuta, è anche necessario aggiungere patate. Puoi lasciare la zuppa per un po 'per permettere al pepe di calmarsi. Quindi puoi versarlo in un'altra casseruola, lasciando un po 'di pepe sul fondo, risparmiando così la zuppa.

Ricorda, le situazioni disperate non accadono. Un piatto che non ha successo, pokoldovav sopra di lui un po ', si può sempre trasformare in un capolavoro.