Il cavolo delizioso rotola in brodo vegetale
I panini al cavolo sono moltomorbido e succoso. Vale la pena notare che questo piatto diventa ancora più delizioso, se nel processo di cottura aggiunge verdure fresche e altri ingredienti fragranti.
Involtini di cavolo: ricetta per cucinare
- Carne di maiale - trecento grammi;
- carne di vitello: trecento grammi;
- cipolla - cinque teste grandi;
- pepe nero - ½ di un cucchiaio da dessert;
- carote - alcuni piccoli pezzi;
- pomodori freschi - tre pezzi medi;
- sale: un cucchiaino;
- riso - ¾ di un vetro sfaccettato;
- giovane cavolo bianco - due forchette medie;
- patate - quattro piccoli tuberi;
- Verdure fresche - due mazzi;
- maionese: cento millilitri;
- concentrato di pomodoro - due cucchiai pieni.
Involtini di cavolo: ricetta per ripieno misto
A un tale piatto diventò succoso, ma non moltograsso, per carne macinata, è desiderabile acquistare carne di vitello magra e petto di maiale. Pezzi di carne devono essere lavati in acqua fredda, tagliati e passati attraverso un tritacarne. Seguendo la polpa nel robot da cucina, è necessario eseguire e tre grandi cipolle teste pelate. Quindi gli ingredienti sminuzzati devono essere mescolati e aggiungere sale e pepe a piacere. Dopo questo, è necessario iniziare a cucinare il riso.
Involtini di cavolo: lavorazione di verdure
Le cipolle rimanenti, un mazzo di verdure, carote, pomodori freschi e patate devono essere lavati, puliti e iniziare a tagliare. Per questo piatto, tutte le verdure sono raccomandate per essere tagliate a pezzetti.
Dopo ciò, è necessario iniziare l'elaborazionegiovane cavolo bianco. Deve essere lavato, rimuovere tutte le foglie superficiali e metterlo in una padella con acqua bollente per un paio di minuti. Lì, il vegetale bollirà leggermente e sarà facile da elaborare. Le foglie di cavolo laminato devono essere accuratamente separate dalla testa, preservandone l'integrità.
Involtini di cavolo: formazione del piatto
Per riempire una foglia di cavolo, la suaDovrebbe essere disposto su un tagliere e messo nel mezzo della quantità richiesta di carne macinata. Poi Holubets richiede una buona busta dell'involucro e delicatamente mettere sul fondo della pentola. Va notato che tutti i prodotti semilavorati successivi devono essere impastati uno sull'altro.
Involtini di cavolo cappuccio: trattamento termico e servizio per cena
Dopo che i rotoli di cavolo riempiono i piatti, a loroaggiungere cipolla, carote, patate, erbe fresche, pomodori, maionese, concentrato di pomodoro e mezzo bicchiere di acqua potabile. Un piatto di carne viene preparato in brodo vegetale da circa trenta a quaranta minuti.
Servito per il pranzo involtini di cavolo meglio in piatti da portata separati insieme con panna acida ed erbe fresche.
