Come mantenere le carote per l'inverno in un appartamento con perdite minime?
Autunno - Il tempo della mietitura, raccolta per uso futuro e segnalibriverdure per la conservazione. Vengono inviati in cantina o collocati nelle fredde cantine. L'onore speciale nei mesi invernali usa carote. È gustoso, utile e aggiunto a quasi tutti i primi e secondi piatti. Ma non tutti gli abitanti delle città possono attrezzare una bella camera blindata. Come salvare le carote per l'inverno nell'appartamento, se non c'è il garage, o il povala? Le stanze calde e asciutte non sono il posto migliore per i regali dell'autunno, ma ci sono alcuni modi per prolungare la vita delle verdure.
Scegli lo spazio di archiviazione
Come mantenere le carote per l'inverno in un appartamento con perdite minime? Per prima cosa devi scegliere la stanza più bella. La temperatura ottimale dell'aria è 0-5suC. Quando viene abbassato, le radici iniziano a congelarsi e quando vengono sollevate iniziano a crescere. Luoghi più o meno adatti:
- Balcone o loggia vetrata. Qui puoi mettere una scatola per le verdure e assicurarti che la temperatura non scenda sotto lo zero. All'inizio del gelo le carote devono essere trasferite a casa e messe vicino alla porta del balcone.
- Ingresso. Se la sezione dell'appartamento è bloccata e i vicini sono persone oneste, è possibile installare una scatola di immagazzinaggio lì. L'umidità nel tamburo è più alta e la temperatura è inferiore a quella della casa.
- Frigorifero. I modi in cui tenere le carote per l'inverno in un appartamento dipendono dalla sua quantità. Se ci sono poche colture di radice, possono essere confezionate e messe in una scatola per verdure.
- Termocoppia domestica. Questo elettrodomestico, alimentato elettricamente, può essere installato in qualsiasi stanza non riscaldata: sulla veranda, nel garage o sul balcone.
Modi per mantenere carote fresche
Uno degli errori nella posa delle radicistoccaggio - lavaggio accurato. La violazione dell'integrità dello strato superficiale porta a rapido decadimento o essiccazione. Le verdure dovrebbero essere in un ambiente che le ostacola entrambe.
- Una scatola di sabbia. Deve essere pulito e umido. Per dare proprietà antisettiche si aggiungono cenere, gesso o calce spenta. Le carote sono disposte orizzontalmente, ogni strato viene colato con sabbia.
- Clay Talker è un buon modo di comemantieni le carote se è un po ' Le radici vengono immerse a loro volta nell'argilla, diluita alla consistenza della panna acida. Quindi vengono essiccati al sole e posti in sacchetti di plastica scoperti. Le carote dopo tale trattamento vengono conservate per lungo tempo, una crosta di argilla la protegge in modo affidabile da umidità e batteri.
- Rizomi di rafano. Questo è un modo efficace per conservare le carote per l'inverno in un appartamento se la raccolta è ottima. Le verdure sono impilate in grandi scatole di cartone: dovrebbe esserci una radice di rafano lunga (circa 30 cm) per venti radici. È necessario avere tale conservazione nel posto più freddo, avendo chiuso il coperchio.
- Sacchetto di plastica Se ci sono pochi ortaggi a radice, le carote in sacchetti vengono poste nel frigorifero. Si raccomanda di lavarlo immediatamente prima dell'uso.
Soluzione alternativa - conservazione nel congelatore
Un altro modo per salvare le caroteil frigo. Viene strofinato su una grattugia grossolana e inserito nel comparto congelatore. Se necessario, rompere un pezzo della dimensione desiderata e viene utilizzato per toast e zuppe.
