Come cucinare la marmellata di albicocche con i nucleoli?
La marmellata di albicocche con nucleoli è preparata moltorapidamente. Dopotutto, per creare un prodotto così dolce devi solo comprare la frutta necessaria e scaldarla. Per farti capire più chiaramente come preparare questo delizioso dessert, ti presentiamo alla sua attenzione la sua ricetta passo-passo.
Confettura di albicocche con nucleoli: un modo dettagliato di cucinare
Prodotti richiesti:
- zucchero di sabbia - 3 kg;
- Albicocche mature - 2 kg;
- acqua potabile - 1 parte di vetro.
Caratteristiche della scelta dell'ingrediente principale
La marmellata di albicocche con i nucleoli sarà moltogustoso solo nel caso che per la sua preparazione acquisisca frutta matura e morbida, dalla polpa di cui l'osso va bene. Quando acquisti un prodotto del genere, dovresti prestare particolare attenzione al fatto che la superficie del frutto era completamente arancione brillante. Dopotutto, se l'albicocca è leggermente verdastra, allora farà una marmellata molto ruvida con frutta dura e fibrosa. Pertanto, si dovrebbe sempre chiedere al venditore di questo prodotto di dividere il prodotto dolce in due e mostrare quanto bene va l'osso e se la polpa molle è sufficiente.
La lavorazione dell'ingrediente principale
Si ottiene la confettura di albicocche con nucleolimolto più delizioso di un normale prodotto dolce, per la preparazione di cui non si usano i dadi. Pertanto, abbiamo deciso di applicare la produzione non rifiuti. Per fare questo, prendere 2 kg di frutta matura, lavarli accuratamente con un getto d'acqua tiepido, quindi tagliare in due e togliere le ossa. In questo caso, le albicocche dovrebbero essere disposte in una grande vasca smaltata. Successivamente, è necessario rompere tutte le ossa rimosse con un martello e ottenere deliziosi nucleoli. Dopo di ciò, devono essere versati nella polpa insieme allo zucchero e mescolare accuratamente tutto con un cucchiaio grande.
Trattamento termico
Se vuoi fare marmellata di albicocche connucleoli veloci, quindi, oltre allo zucchero semolato, dovresti versare e un po 'di acqua potabile. Questo è necessario affinché il dolce ingrediente sciolto si sciolga più velocemente e non sul fondo durante il trattamento termico. Se non hai fretta con la preparazione della marmellata, dovresti aspettare 10-12 ore, fino a quando le albicocche stesse non daranno il succo necessario.
In ogni caso, un bacino pieno di frutta,è necessario accendere un fuoco debole e portare a ebollizione. Dopo questo, il prodotto dolce deve essere bollito per altri 7-11 minuti (mescolando continuamente), e poi in forma calda versato sopra barattoli sterilizzati. Ulteriori recipienti di vetro riempiti dovrebbero essere arrotolati e capovolti, avvolti strettamente in una coperta e tenuti in questa posizione per esattamente 24 ore. Durante questo periodo, i vasetti di marmellata sono completamente freschi e possono essere trasferiti in un luogo buio per ulteriore conservazione (in cantina, frigorifero, cantina, ecc.).
Come servire correttamente il tavolo
La marmellata di albicocche saporita sarà completamentepronto per l'uso il giorno successivo al trattamento termico. Dovrebbe essere messo in un kremanka e presentato agli ospiti con un brindisi caldo e un tè caldo.
