Deliziosa composta di ribes nero: una ricetta per cucinare per l'inverno

Composta di ribes nero, la ricetta di cui noiconsiderare ulteriormente, è una bevanda ideale per l'inverno. È ricco di vitamina C, così come altri elementi, allevia rapidamente la sete e aumenta l'immunità.

Come preparare una composta di ribes nero? La ricetta per questa bevanda richiede l'uso di solo due componenti di base: bacche e zucchero semolato. Va anche notato che è fatto abbastanza rapidamente. Ecco perché questa composta è molto popolare tra le casalinghe moderne.

Composta di ribes nero: una ricetta per l'inverno

Nella stagione del raccolto, il ribes nero è molto economico. Se coltivi questa bacca da sola, allora una tale bevanda ti costerà un soldo.

Quindi che tipo di prodotti avremo bisogno di creare una composta saporita e ricca a base di ribes nero? La ricetta per questa bevanda richiede l'uso di:

• zucchero semolato - circa 600 g;
• ribes nero appena raccolto - 1 kg;
• acqua potabile - 5 litri.

Lavorazione delle bacche

Come viene elaborato il ribes nero? La composta (le ricette per l'inverno sono presentate in questo articolo) da una bacca simile dovrebbe essere preparata solo dal prodotto appena colto. Ordinò accuratamente, quindi mise un colino e lavò a fondo. Quindi il ribes viene distribuito su barattoli sterilizzati da 3 litri. Riempiono ½ o 1/3 di un pezzo.

Il processo di cottura

Come devo cucinare la composta dal ribes nero? La ricetta per una bevanda così gustosa e salutare richiede che tu prepari prima lo sciroppo e solo allora inizi a riempirlo di lattine.

Per fare questo, versare l'acqua normale in una grande casseruola e portarla a ebollizione. Inoltre, lo zucchero viene versato in esso e mescolato fino a quando tutti i cristalli si sono completamente dissolti.

Preparando lo sciroppo, viene rimosso dal piatto e immediatamenteversato su barattoli precedentemente preparati. Si riempiono fino al collo e lasciano in questa forma per 5-15 minuti. Durante questo periodo lo sciroppo dovrebbe cambiare colore, diventare saturo e fragrante.

Nel tempo, il fluido colorato dalattine di nuovo versare nel piatto. Viene ribollita e versata anche in contenitori con bacche. Questa volta, i barattoli sono arrotolati con coperchi bolliti, capovolti e avvolti in una coperta calda. Il giorno dopo, la composta viene pulita in cantina. Usalo solo dopo alcune settimane. Durante questo periodo, la bevanda assorbirà gli aromi delle bacche, diventerà più satura, gustosa e utile.

Composta di ribes nero: ricetta istantanea

Se non hai una cantina o una cantina, puoi conservare la bevanda di ribes in frigorifero. In questo caso, il metodo della sua preparazione è notevolmente facilitato.

Quindi, per implementare la ricetta presentata, abbiamo bisogno di:

• zucchero semolato - circa 600 g;
• ribes nero appena colto - 1 kg;
• acido citrico - 1/3 cucchiaio da dessert;
• acqua potabile - 5 l.

Elaborazione della bacca

Come nella ricetta precedente, bacche per talebere dovrebbe essere usato solo appena raccolto. Sono ben ordinati, lavati e sparsi in vasi sterilizzati. Lo zucchero è anche aggiunto lì (8 grandi cucchiai per 1 vasetto). Inoltre, tutti gli ingredienti sono accartocciati, trasformando il ribes in purè di patate eterogenei.

Preparare la bevanda

Dopo che le bacche sono state preparate, l'acqua potabile viene versata nella padella e portata rapidamente a ebollizione. Quindi versare l'acido citrico e versarlo negli argini.

Riempiendo tutti i contenitori fino al collo, immediatamentearrotolato con coperchi di latta bolliti, poi capovolto e coperto da un vecchio piumino caldo. In questa forma, la composta viene conservata per un giorno e quindi inviata al frigorifero.

A causa del fatto che questa bevanda è stata preparata non daintero e dalle bacche di purè, può essere usato dopo alcuni giorni. Anche se alcune casalinghe preferiscono tenerlo fino alla stagione invernale.

Riassumiamo i risultati

Ora sai come cucinare da solo.composta di ribes nero. La ricetta di questa bevanda non richiede la stretta aderenza a tutte le proporzioni di bacche, acqua e zucchero semolato. Se lo si desidera, la composta di bacche può essere ridotta o, al contrario, più concentrata. In futuro, è consentito diluire con acqua potabile ordinaria o aggiungere la quantità desiderata di zucchero. Il gusto della bevanda non cambierà.