Ricetta per la cucina cinese: maiale in salsa agrodolce e biscotti con un pronostico

Non una ricetta della cucina cinese ci è familiare grazie a caffè e ristoranti. Ma, come si è scoperto, molti piatti nazionali possono essere cucinati a casa.

Dovresti saperlo, specialmente se hai già provato.Prepara anche le tue insalate cinesi fatte in casa, le ricette per la carne e i dolci di questo paese. Facciamo un piatto principale e un dessert per provarlo.

Cucina cinese carne di maiale

Ricette per i piatti principali che vengono daCelestiale, più spesso usato come ingrediente principale del pollo. Questa carne è più economica, inoltre, si abbina bene con la salsa di soia, la pasta di riso e la maggior parte delle verdure. Pork Gu Lao Jou non è una ricetta popolare per la cucina cinese, ma il suo specifico sapore agrodolce è più vicino agli europei che all'abitudine di un Oriente. Alcuni ingredienti esotici possono essere sostituiti con altri più economici. Ad esempio, invece di germogli di bambù prendi i fagiolini. E invece di citronella - il solito limone.

Avrai bisogno di seicento grammi di maiale (spatolao filetto), un vasetto di ananas in scatola, una carota, una paprica, due peperoncini piccanti (ad esempio, peperoncino) e metà pacchetto di fagiolini. Tutto quanto sopra sono componenti della base di carne. Oltre a ciò, dovrai ancora cucinare la marinata con amido, farina e salsa di soia, in proporzioni uguali. Questa ricetta cinese richiede anche una salsa. Richiede il succo di un limone grande, un sacchetto di concentrato di pomodoro (100-150 grammi) e tre cucchiaini di zucchero. Inizia con la marinata: versa la salsa di soia in un piatto fondo, aggiungi l'amido e la farina e assicurati che la miscela sia di consistenza acida. In esso, mettere il maiale lavato e tagliato a listarelle sottili per trentacinque minuti. Nel frattempo, sbucciate e tagliate a dadini le carote e la paprica e il peperoncino a fettine. Friggere le verdure fino a metà cottura, aggiungere le fette di ananas e poi altri otto minuti. Mettere su un piatto e in una padella soffriggere la carne marinata, mescolando continuamente. È necessario ottenere una crosta dorata uniforme. Allo stesso tempo, la carne dovrebbe rimanere morbida dentro. Preparare una salsa di pomodoro, limone e zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti in un piatto e servire con riso bollito.

Biscotti della fortuna - Ricetta cinese

In questi prodotti delicati, è consuetudine mettere messaggiscritto su strisce di carta. Per questo motivo, un cookie non è solo una dolcezza che viene servita per il tè, è in grado di divertire e intrattenere l'intera azienda. Per l'impasto, devi prendere mezzo bicchiere di zucchero a velo fine, novanta grammi di farina di prima scelta, trentacinque grammi di burro, quarantacinque grammi di amido di mais e tre proteine. Prendi una ciotola profonda. In esso, sbatti i bianchi in una leggera schiuma. Aggiungere il burro fuso, la vanillina, la farina, l'amido e lo zucchero a velo (tutti questi componenti devono essere setacciati in anticipo). Tutti insieme, mescolare con un mixer a bassa velocità, si ottiene una pasta appiccicosa. Versalo su una teglia con un cucchiaio, tenendolo in verticale, in modo da ottenere biscotti rotondi. Cuocere fino a doratura. Quindi piegare il biscotto ancora caldo a metà e posizionare in esso una previsione o un desiderio stampato su un piccolo pezzo di carta.