Una storia su come cucinare il porridge ai piselli.

Il porridge ai piselli è spesso un ospite poco frequentenei caffè e nei ristoranti, e quindi lontano da ognuno di noi sa che tipo di piatto è, ma è un peccato. Il porridge ai piselli in molti paesi è considerato uno dei contorni più belli e un piatto dietetico molto utile. Soprattutto i nutrizionisti osservano che l'uso del porridge di piselli è indicato nel fatto che è ricco di una grande quantità di proteine, vitamine e vari oligoelementi, ma a sua volta contiene un piccolo numero di carboidrati. Ecco perché, un piatto come il porridge ai piselli, potrebbe essere adatto a coloro che cercano di prendersi cura della propria vita e salute, e ama anche mangiare delizioso e soddisfacente.

Abbastanza spesso i fan dei cereali hanno una domanda: "Come cucinare il porridge pisello giusto". La risposta a questa domanda è il mio articolo. Ecco un principio generale di come cucinare il porridge pisello, così come 2 ricetta dai migliori chef.

Istruzioni generali su come cucinare il porridge di piselli:

Se decidi di cucinare un contorno di questo tipoporridge, vale la pena ricordare che ci vuole un tempo piuttosto lungo per cucinare porridge di piselli. Inoltre, la ricerca di una ricetta comune per la preparazione di porridge di piselli deve iniziare in anticipo. Ho comprato i piselli secchi lavati, poi versato un po 'di acqua fredda e lasciato riposare per almeno 1-2 ore. Molto spesso i piselli sono fradici, anche per un'intera notte.

Venendo alla preparazione immediata di porridge,dai piselli umidi, è necessario separare un quarto dalla massa totale e riempire la massa residua di piselli con acqua in un rapporto approssimativo di 1: 2. Dopodiché, il porridge inizia a bollire. Metti un fuoco lento sul fuoco. Dopo che l'acqua nella bombetta o nella casseruola bolle, dovrebbe essere aggiunto sale e pepe e il fuoco aumenterà fino a raggiungere una temperatura media. Il processo di cottura del porridge di piselli avviene entro un'ora, dopo di che i piselli rimanenti vengono aggiunti alla padella e l'intera massa viene cotta per circa 30-40 minuti.

Dopo tutte le azioni eseguite, la padella con il porridgepuò essere messo in un forno caldo per esattamente mezz'ora. Se cucini il porridge del pisello, come indicato in questo articolo, allora lo otterrete non soltanto saporito, ma anche bello. Cook pisello pisello è anche raccomandato non solo in acqua bollita, ma anche nel brodo di pollo.

Ricette per la cottura di porridge di piselli.

La cosa principale per fare porridge di piselli èun indicatore del grado della sua "digestione". In questo paragrafo verranno mostrate due ricette, che mostreranno come cucinare il porridge di piselli non è solo gustoso e utile.

1) Ricetta da uno chef culinario.

Piselli interi lavati e riempiti d'acquacirca al di sopra della posizione della punta di piselli in una pentola con pareti spesse. Dopo i piselli stavano durante la notte, il suo stato gonfio viene messo a fuoco moderato e, mescolando, portato a ebollizione. Dopo i piselli messi a fuoco basso inizia a bollire, il piatto deve essere rimosso dal fuoco e continuate la cottura pisello porridge con un metodo di bagno di vapore. Dopo la fine della cottura porridge di pisello deve essere raffreddata e alimentati con foglie verde chiaro.

2) La ricetta è generalmente accettata.

I piselli non hanno bisogno di essere lavati, ma si addormentano rapidamentecasseruola e versare una grande quantità di acqua. Dopo 7-10 ore, l'acqua dovrebbe essere scaricata dalla padella, e i piselli vengono gettati in uno scolapasta e raffreddati, risciacquando con acqua fredda. Dopo questo, già nell'acqua bollente salata, è necessario mettere di nuovo i piselli cotti e mettere la padella su un fuoco forte. Dopo di ciò, il porridge viene portato ad ebollizione, dopodiché l'incendio viene ridotto al minimo. La cottura a fuoco basso dura per 40 minuti. La padella dovrebbe essere coperta con un coperchio e il contenuto dovrebbe essere gradualmente agitato ogni 10 minuti.

Sono praticamente tutte le informazioni che ti rispondono alla domanda su come cucinare il porridge ai piselli.