La ricetta per lo stinco di maiale nella manica

Non c'è niente di più delizioso che impressionante,pezzo di carne fritto e fragrante. Questo sarà confermato da qualsiasi uomo. Sì, e le donne, anche le più "dimagranti", non si arrenderanno mai. La carne può essere cucinata in modi diversi, ma una cosa che dirò di sicuro è sempre deliziosa. Secondo me, un pezzo di carne non può essere rovinato. Quindi, audacemente, mettiti al lavoro.

Oggi voglio condividere una ricetta con te, mentre si prepara uno stinco di maiale cotto nel forno.

Non c'è una ricetta per lo stinco di maiale, lorodifferire solo nel modo di marinare il gambo. Alcuni dei suoi marinati in birra o kvas, altri semplicemente in maionese e senape. In generale, dipende dal tuo gusto e dal tuo desiderio. Ma tutti sono d'accordo sull'idea che il gambo lavorato a maglia nella manica sia divinamente delizioso, anche se non molto utile.

La ricetta per lo stinco di maiale è abbastanza semplice,l'unica cosa che richiede tempo è il tempo di marinarlo. Ma per non preoccuparti di ciò, devi marinare la carne la sera prima e lasciarla per la notte, quindi non farai il giro della carne intorno al giro e al tempo.

Bene, ora direttamente la ricetta per lo stinco di maiale.

Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

- 1,5 kg di stinco di maiale (è meglio se è fresco, non congelato)

- la testa d'aglio

- senape

- maionese

- Spezie (pepe nero, curcuma, rosmarino, ecc.)

- sale molto

- parecchie patate grandi

Quindi, all'inizio prendiamo il volante, lo risciamo bene, spazziamo la pelle, la asciughiamo e poi la asciugiamo con acqua e cominciamo a riempirla di aglio.

Per fare questo, su tutte le superfici del gambo facciamo piccole incisioni, l'aglio viene pressato sul coccio d'aglio e ogni aglio viene riempito con questo aglio.

La fase seguente sfrega il rublet con sale e pepe, bene da tutti i lati, cosparga abbondantemente con altre spezie.

Quindi, in una ciotola separata, mescolare la maionese e la senape e coprire uniformemente l'intera superficie dello stinco con questa miscela.

Quando il nostro gambo è pronto, mettilo in frigoriferonon meno di otto ore, in modo che la carne sia ben coniata. È meglio marinare la sera, e il giorno dopo sarà ben zuppo e pronto in fretta.

Puoi marinare, come ho detto in birra okvas, ma poi ci vogliono almeno 12 ore per resistere, in modo che il gambo sia intriso di aroma e luppolo. In questo caso non si usano mai maionese e senape, ma anche carne strofinata con spezie e sale e versata con la birra per coprirla completamente. Quindi il gambo avrà un gusto specifico. I bambini non sono raccomandati

Quando abbiamo già un maiale in salamoiaagitare, scaldare bene il forno di 200 gradi. Quindi puliamo le patate e le tagliamo a metà, mettendole in una manica. Sopra le patate, metti la maniglia del maiale e legane la manica.

Tutto questo è posto su una teglia al forno eal forno per circa un'ora. Dopo di che, aprire il forno e ci rivelano il manicotto superiore (manicotto tagliare il film superiore) per aprire la parte superiore del gambo, quindi all'inizio girerà croccante crosta dorata. Lasciamo in forno per altri venti minuti. È ancora possibile ottenere attraverso il tempo nocche e ruotarlo verso l'altro lato, allora è da tutte le parti è coperto da una crosta croccante dorata.

Questo è tutto, in realtà la ricetta per lo stinco di maialeè abbastanza semplice e richiede un minimo di sforzi, ma garantisco che la tua famiglia sarà contenta di questo piatto. Un delicato, fragrante, succulento stinco di maiale, che può essere servito sia con contorno, sia separatamente come spuntino.

Questo piatto si adatta perfettamente sia al tavolo festivo, quando si aspetta un gran numero di ospiti, e non si ha il tempo di mangiare seriamente, e per una cena in famiglia.

A proposito, se ti aspetti un sacco di ospiti, allora è del tutto possibile cuocere più fette e più patate in una sola manica in una volta.

Penso che per te non sarà molto difficile preparare lo stinco di maiale secondo la ricetta sopra descritta.