Come cucinare un delizioso fegato di pollo
Molte donne pensano a comediversificare il menu di casa con un piatto delizioso e salutare. Le mogli e le mamme moderne devono pensare a ogni minuto, e dopo il lavoro è ancora necessario prendersi cura della famiglia e preparare la cena. Poiché una delle opzioni dovrebbe essere considerata un fegato di pollo, ci sono alcuni metodi per prepararla. Quindi, ti dirò in dettaglio come preparare un delizioso fegato di pollo, ma prima dovresti dire qualche parola sulla sua utilità.
Quanto è utile il fegato di pollo
Questo prodotto è da tempo noto per la suaeffetto benefico sul corpo umano. Non invano, molti piatti tradizionali e deliziosi della cucina internazionale sono preparati da esso. Nel fegato di pollo un bel po 'di vitamina B6, A, acido folico, che ha effetti benefici sull'ematopoiesi. Inoltre, è utile per gli occhi e la pelle. Pertanto, è spesso raccomandato alle donne in gravidanza.
Allo stesso tempo, non è calorico, non porta al'aspetto del colesterolo nel corpo. Quindi, il piatto dal fegato di pollo non dovrebbe spaventare coloro che hanno paura di guadagnare chili in più. Tuttavia, leggendo la ricetta su come friggere un fegato di pollo, dovresti essere consapevole che il piatto finale sarà untuoso.
Come scegliere un fegato di pollo
Un momento importante è la scelta del fegato di pollo, perchécome il gusto del piatto finale dipende direttamente dalla freschezza del prodotto. La cosa migliore è acquistarlo fresco sul mercato, se la tua città è piccola, allora questa opzione è del tutto possibile. Se nella tua località è impossibile acquistare un fegato che non è ancora soggetto a congelamento, segui le seguenti regole quando scegli:
- Dovrebbe essere marrone;
- La struttura è liscia, con una superficie pulita e uniforme;
- Non deve contenere coaguli di sangue, inclusioni di tessuto adiposo.
Sì, e un fegato di pollo davvero fresco, non ancora congelato non diventa affatto amaro.
Come cucinare un delizioso fegato di pollo
Per il primo esperimento con la preparazione del fegato di polloPropongo di scegliere una semplice ricetta di estinzione con verdure. La cottura è migliore in una padella con rivestimento in Teflon o in una padella di ghisa di piccole dimensioni. Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
- Fegato di pollo - 500 g;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 1 pepe bulgaro;
- 2 pomodori;
- 5 patate medie;
- Fagiolini verdi - 300 g;
- Sale, pepe nero macinato a piacere, prezzemolo, olio vegetale.
Ora passo dopo passo considereremo come prepararcigustoso fegato di pollo con gli ingredienti di cui sopra. In primo luogo, il fegato dovrebbe essere accuratamente risciacquato, se ci sono inclusioni di tessuto adiposo, bile - rimuoverle con un coltello. Risciacquare e pulire gli altri ingredienti del piatto.
In secondo luogo, è necessario tagliare il fegato in piccoloPezzi e versare in una padella con olio vegetale pre-riscaldato. Letteralmente dopo un minuto, versare le cipolle tritate finemente. Tutti insieme fritti per due minuti, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti del piatto, tagliati a listarelle. Tutto mescolato e versato due bicchieri d'acqua, non dimenticare di sale e pepe
Ora devi dire quanto estinguere il pollofegato con gli ingredienti di cui sopra. Qui sarà giusto concentrarsi sulle patate, non appena sarà cotto, il piatto potrà essere rimosso dal fuoco. Dopo tutto, il fegato di pollo non richiede una lunga cottura, è preparato abbastanza rapidamente.
Come cucinare un delizioso fegato di pollo oraimparato, ma non dimenticare un po 'per decorare il capolavoro culinario. Per fare questo, cospargere un piatto pronto, ancora caldo con prezzemolo tritato, si può aneto o coriandolo.
Tuttavia, il fegato di pollo è un prodotto abbastanza conveniente,per questo puoi cucinare un gran numero di buoni piatti. È meraviglioso in un multivariato, molti come le cotolette di fegato di pollo. La cosa principale è abituarsi al suo gusto un po 'insolito.
