Come cucinare i funghi congelati al miele: ricette e consigli
Funghi, insieme a carne, uno dei preferiticasalinghe per piatti da tavola festivi. Da fine estate a fine autunno, puoi gustare funghi freschi. E cosa fare nel resto del tempo? Per molti piatti, la marmellata di finocchi è abbastanza adatta, le cui ricette sono presentate in grandi quantità, inoltre, non è difficile ottenere questi funghi.
Sono usati per cucinare zuppe, secondi piatti,insalate, snack. Una delle ricette più semplici saranno i funghi fritti congelati. Questo piatto è buono per un tavolo vegetariano o durante un digiuno. I funghi vengono lavati sotto un getto di acqua calda per 15 secondi, rimangono in uno scolapasta per innaffiare il bicchiere. La lampadina di medie dimensioni viene tagliata in piccoli pezzi. In una padella riscaldata, l'olio di girasole viene riscaldato, viene inserito un arco e leggermente fritto, vengono aggiunti dei funghi. Tutto è salato, foglie di alloro, rumori di pepe in grani, altre spezie a piacere, mescolare e friggere a fuoco medio per circa 15 minuti, fino a quando il liquido dai funghi evapora. Per un tale piatto è perfetto per guarnire puré di patate.
Un altro piatto tradizionale, per il qualeavrà bisogno di un favo congelato (le sue ricette potrebbero differire leggermente tra di loro), è julienne. Per questo, cipolla, cipolla, a dadini, sono tagliati a dadini. Ad esso si aggiungono i funghi lavati, i contenuti della padella sono mescolati. Quando i funghi al miele raggiungono il livello mezzo pronto, la crema viene versata qui, mescolata con una piccola quantità di farina. Il piatto viene lasciato sul fuoco per qualche altro minuto, dopo di che viene versato nei piatti da portata e il formaggio grattugiato viene versato sopra. Julienne viene mangiata non solo calda, ma anche calda e fredda, mentre le sue qualità gustative non sono praticamente perse.
Se vuoi fare uno spuntino eccellenteun tavolo festivo, poi verrà usata una ricetta, secondo la quale si ottengono sottaceti marinati fritti. Naturalmente, è possibile acquistare funghi già pronti, ma cucinati indipendentemente, sono molto più deliziosi, inoltre, alcuni ingredienti (come l'aceto o le spezie) possono essere aggiunti, approssimando le proprie preferenze di gusto.
I funghi vengono versati acqua fredda, vengono portati abollente, dopo di che l'acqua si fonde. Una nuova acqua bollente viene versata nella bevanda di agar miele al ritmo di un bicchiere per chilogrammo di funghi. Metti grani di pepe nero, alloro, un po 'di chiodi di garofano secchi, sale (un cucchiaio per chilogrammo), zucchero (un cucchiaino per la stessa quantità). Su un piccolo fuoco, i funghi del miele dovrebbero bollire per circa 40 minuti. Alla fine, viene aggiunto l'aceto (un cucchiaio, ma un po 'di più). I funghi sono disposti in barattoli e strettamente intasati o contorti con coperchi sterilizzati.
Funghi surgelati, ricette di cuiabbastanza diverso, può essere usato per i primi piatti, per esempio, per creare un guazzabuglio di funghi. tritate finemente la pancetta affumicata con uno strato di carne fritta in padella, che viene aggiunto alla carne cotta, tagliata a cubetti (si può prendere qualsiasi salsicce), dopo 15 minuti, qui sono disposti i funghi, e tutti gli ingredienti a basso stufato di calore. Quando i funghi sono comunicati alla metà, la pentola è prevista crauti, sale, pepe, spezie, alloro. Circa 5 minuti il piatto rimane a fuoco, al termine della cottura viene messo il concentrato di pomodoro. Solyanka è ben mescolato. Se si è rivelato troppo denso, quindi diluito con brodo. Puoi anche aggiungere anelli di olive e verdure.
In ogni caso, gli agarichi del miele sono congelati (le ricette lo sononon sarebbe usato per cucinarli), può diventare una buona bacchetta-zashchalochkoy per la padrona, perché essi preparano i pasti da loro abbastanza velocemente, e sono conservati nel congelatore per un lungo periodo di tempo. Pertanto, per gli ospiti inattesi è sufficiente prenderli, scongelarli per qualche minuto e inviarli a una padella. Un piatto delizioso e nutriente è pronto.
