Cavolo fritto per guarnire e non solo.

Il piatto più semplice è il cavolo fritto con l'uovo. Sembrerebbe che tu possa inventarne uno nuovo o insolito in questo caso? Giocare una tale ricetta è come reinventare una bicicletta. Ma non abbiamo paura delle difficoltà e proviamo ancora a cucinare il cavolo in modo un po 'diverso o trovo un'applicazione interessante per questo.

Prima di tutto, ricordiamo che c'èdiversi tipi di cavolo: colore, bianco, cavolo rapa, rosso, broccoli. Ognuna delle varietà può essere fritta, bollita, cotta al forno. Combinando metodi di cottura, condimenti e riempitivi, è possibile ottenere un numero enorme di opzioni.

Cavolo arrostito con cumino
Per preparare questo contorno delizioso e abbondante avrà bisogno di una cipolla,
cavolo bianco, semi di cumino, una miscela di erbe aromatiche essiccate, succo di limone.

Il segreto principale della cottura di questo piattocavolo bianco - il distruggidocumenti corretto e la preparazione dei prodotti. Tagliare le verdure dovrebbe essere più sottile, meglio è. Cavolo tagliuzzato mescolato con cipolle direttamente negli utensili da cucina, in modo da non perdere il succo. Aggiungiamo olio vegetale. Chiunque può farlo: oliva, girasole, senape. Friggere senza coperchio, mescolando continuamente. Condire con succo di limone, cumino, erbe aromatiche, pepe, sale qb.
Separatamente, rosolare le salsicce di maiale su una crosta e servire con il cavolo, spolverando il piatto con prezzemolo fresco o aneto.

Cavolo arrosto è buono non solo inCome contorno, ma anche come ripieno per sottili frittelle. Per fare questo, basta cavolo tritato e cipolle in una piccola quantità di olio e aggiungere le uova sode tritate.

Cavolo bianco fritto a casa

Per cucinare, saranno necessari cavoli di piccole dimensioni, 4 patate, una lampadina, un mazzetto di aneto e prezzemolo, 200 grammi di panna acida, olio vegetale.

Cavolo e cipolle sottilmente, le patate sono tagliate a fettecubetti o cannucce. Mettiamo tutti gli ingredienti nell'olio preriscaldato e friggiamo senza coperchio fino a doratura. Riempire il piatto con panna acida e per diversi minuti è coperto sotto un coperchio su un piccolo fuoco. Serviamo al tavolo, cosparsi di erbe tritate.

Cavolfiore nel pangrattato
Per preparare questo piatto avrai bisognobriciole di pane. Sono di due tipi: macinazione fine e con una mollica più grande. Per prima cosa siamo più adatti, altrimenti non avremo l'effetto giusto. Inoltre, prepariamo una testa di cavolfiore, un paio di uova e olio per friggere.

Per prima cosa smontiamo il cavolo sull'infiorescenza,lavato e fatto bollire in acqua salata per 5 minuti. Biscotti secchi mescolati con una piccola quantità di sale. Separare il tuorlo dalla proteina e frullare la proteina separatamente. Ogni fetta di cavolo viene immersa prima nella proteina, poi in biscotti e posta in una padella nell'olio preriscaldato.

Puoi mettere il cavolfiore su un contorno o comepiatto caldo separato. Per il secondo caso, suggeriamo di preparare la salsa di panna acida per questo. Richiede panna acida, verdure, un paio di spicchi d'aglio, cetriolo. Tritiamo i verdi di aneto e prezzemolo il più piccolo possibile. Passiamo l'aglio attraverso la stampa. Strofinare il cetriolo su una grattugia grande. Mescolare tutti gli ingredienti con cura con panna acida. Aggiungiamo un po 'di sale.

Solyanka rustico
In realtà, questo piatto è solo cavolo fritto con carne, cucinato con condimenti e salsa. Ma questo non lo rende meno gustoso.
Per cucinare, hai bisogno di 300 grammi di carne,100 grammi di pancetta, cavolo piccole lampadine a vapori di diametro, concentrato di pomodoro, pepe, alloro, aneto secchi succo di limone, olio di girasole.

Tagliamo carne e grasso in piccoli pezzi emettiamo in una padella. Mentre la carne è grigliata, tritare le cipolle e il cavolo, aggiungere una piccola quantità di sale, succo di limone e un po 'ricordare le mani. Mettiamo le verdure nella padella per la carne e continuiamo a preparare il piatto sotto il coperchio. Qualche minuto prima della prontezza, aggiungiamo un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, pepe, alloro e verdura. Il piatto è pronto