Maiale fritto
La scelta dei piatti di maiale, che con piacerecucinare casalinghe, molto grandi. Puoi cucinare involtini, braciole, pilaf, gelatina, maiale in vaso, ecc. Un'ottima cena sarà arrosto di maiale. Le ricette di questo piatto possono essere cercate nei libri di cucina, in Internet, imparano dagli amici o leggono in questo articolo. Sulla vostra scelta vengono offerte ricette di maiale fritto - con verdure, patate, funghi e ananas.
Maiale fritto con verdure
ingredienti:
carne di maiale - 400-450 g (migliore parte scapolare: tale carne è più morbida, contiene un po 'di grasso e viene preparata rapidamente), pepe macinato, pepe bulgaro, pomodoro, sale, verdure, cipolla.
Metodo di preparazione:
Tagliare la carne a pezzetti, cipolle - mezzo anellino, pepe bulgaro - paglia. Sbucciare il pomodoro dalla buccia e tagliarlo a cubetti.
Dopo questo, riscalda la padella e aggiungi un po 'olio di girasole, su cui friggere le cipolle. Quando trova una tonalità dorata, metti la carne in una padella e friggi a fuoco vivace, mescolando continuamente. Cospargere con sale e pepe macinato, quindi aggiungere il pepe bulgaro. Quando è fritto, metti i pomodori e fai sobbollire per 15 minuti.
Quindi aggiungere i verdi e lasciare sul fuoco sotto il coperchio per un po ', fino a quando la carne è pronta.
Maiale fritto con patate
ingredienti:
carne di maiale - circa 800 g, patate, carote, burro - 180 g, aglio - 2 piatti, cipolle verdi, panna - vetro, olio vegetale - 20 grammi, sale, semi di senape - 20 g, pepe nero (macinato).
Metodo di preparazione:
Carne di maiale tagliata a pezzi e battere. Quindi tritare finemente l'aglio in una padella con olio di semi di girasole e un terzo pezzo di burro per 1 minuto. Mettiamo la carne in una padella e la friggiamo da due lati. Dopo ciò, lo rimuoviamo in un luogo caldo, in modo che non si raffreddi.
Il fuoco riduce e mette nei semi della padellasenape, così come cipolle verdi tritate finemente. Riempire la panna e cuocere a fuoco lento fino a quando si addensa per circa 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Cospargere con pepe e sale. La salsa risultante viene mescolata, spegnere il fuoco e lasciarlo sotto il coperchio per 5 minuti. Lessate le patate e le carote, quindi tagliatele e friggetele nel burro in un'altra padella. Prima di servire, stendere il contorno, che è coperto in cima con pezzi di maiale, e versare il tutto con salsa. La cena è pronta!
Maiale fritto con funghi
Ingredienti: 5 fette di carne di maiale, libbra di pomodori, 300 grammi di funghi (o altri funghi), di grandi dimensioni cipolla, sale, passata di pomodoro - 50 g, formaggio - 40 grammi, brodo, grassi - 50 g, cracker, erbe, peperoni.
Metodo di preparazione:
Carne affettata, cospargere con pepe e sale. Le uova sbattono in una scodella, le immergono la carne e fanno rotolare il pangrattato. Preriscaldare la padella e sciogliere il grasso. Friggere il maiale da entrambi i lati in una crosta rossiccia. I funghi freschi fanno bollire (20 minuti), freschi, tagliati a fette sottili. Dopo di che, li metti insieme con il concentrato di pomodoro. Aggiungere cipolla, brodo, biscotti schiacciati e far bollire. Tagliare i pomodori a cubetti e arrotolare il pangrattato. Friggerli di grasso da tutti i lati. Quando sono pronti, metti pomodori e funghi in umido sul cucciolo per la carne. Grattugiare il formaggio su una grattugia e cospargere il piatto, decorare con verdure. Puoi guarnire con riso o patate fritte.
Maiale fritto con ananas
Se volete stupire i vostri ospiti un piatto insolito, utilizzare nella preparazione di ananas - avrete un arrosto di maiale molto originale.
Ingredienti: un chilo di carne di maiale, banca ananas, 200 g di formaggio duro, circa 90 grammi di noci, sale, aneto e prezzemolo.
Metodo di preparazione:
Carne di maiale tagliata a cubetti, quindi senza oliomettere in una padella e coprire. Friggere a fuoco basso per ottenere il succo. Dalla lattina di ananas versare il succo in una padella e salare. Tagliare gli ananas a cubetti e metterli nella carne. Tritare finemente le verdure, macinare le noci e grattugiare il formaggio. Quando la carne è pronta, cospargila con noci, formaggio e verdure. Di conseguenza, otterrai un piatto molto profumato e appetitoso.
