Qual è il valore calorico della vinaigrette con il burro e come può essere ridotto

Tradotto dal francese "Vinaigre" è solo aceto. Più tardi, fu inventato un condimento per l'insalata, nel quale il "vino viziato" recitava il ruolo principale. Una quantità uguale di olio d'oliva e un po 'di mostarda di Digione sono stati aggiunti ad esso. Le verdure cosparse con tale condimento sono state ottenute come se fossero marinate e allo stesso tempo aromatizzate con burro. La salsa si chiama "vinaigrette", infatti, un nome minuscolo da "vinegre" Tradotto in russo, puoi dire "aceto". Bene, noi slavi, come sempre, abbiamo frainteso qualcosa e inventato il loro piatto - vinaigrette. Le calorie per 100 grammi di questa insalata sono piccole, perché consistono in verdure bollite o in salamoia.

I benefici della vinaigrette

Gli stessi ingredienti lo testimoniano. Cipolla: una cura per sette malattie; barbabietole rosso-cheeked, che migliorano l'emoglobina; carota e vitamina Una ricca carota; patate - la fonte di amido, che non influisce negativamente sulla figura. E quindi dove andare uomo russo senza sottaceti si crauti? Ed è chiaro che con una composizione così qualitativa il contenuto calorico dell'insalata di burro abbastanza basso. E i benefici per il corpo di assaporare i piatti incommensurabilmente di più.

Qual è il contenuto calorico di vinaigrette con burro?

Se ti attieni al classico russoformulazione, quindi 110 Kcal per 100 g di prodotto. Ma se lo cucini come in Ucraina (e le persone non sono stupidi da mangiare), allora tutto è 160 e anche 200. Perché l'uovo sodo tritato, i fagioli bolliti e i piselli in scatola vengono usati. Riempiono il piatto non solo con aceto e olio vegetale, ma anche con maionese. La versione festiva dell'insalata offre una lingua bollita - manzo o maiale. E anche strofinare il formaggio duro in cima in modo che la festa non raggiunga il dessert.

Cos'è una dieta alla vinaigrette?

Se guardi la tua figura o combattisovrappeso, puoi provarlo su te stesso. Niente di complicato e doloroso. Solo tre giorni consecutivi gustate una vinaigrette di carote bollite, barbabietole, patate e piselli in scatola. Condisci la tua insalata con kefir o ricotta a basso contenuto di grassi. Perché vinaigrette caloriche con burro aumentare immediatamente di 40-50 unità. E il sale non dovrebbe essere affatto, tranne un po '. È permesso aggiungere una piccola cipolla verde. Bere durante la dieta dovrebbe essere latticini a basso contenuto di grassi (kefir, yogurt), e la sera - tè con miele.

Come ridurre il contenuto calorico della vinaigrette con olio

Se per te insignificanti 150 Kcal per 100 g di insalatasembra eccessivo, allora pensiamo a come ridurre questa cifra. Prima di tutto, cuocere le barbabietole nel forno (con la buccia). Quindi risparmia più nutrienti. Far bollire le verdure allo stato di "al dente". Ciò significa che devono essere un po 'difficili. In primo luogo, tagliare le barbabietole, cospargere con aceto, lasciare riposare. Quindi gocciolare l'olio e mescolare: questo semplice metodo ti consentirà di creare un'insalata multicolore, non rossa. Quindi, tagliare il resto delle verdure. Approssimativamente nella stessa proporzione, solo un po 'meno di carote. Procediamo dal minimo spartano, perché stiamo perdendo peso. Solo barbabietole, patate, carote, aceto, olio di girasole raffinato. Per il gusto, ti consiglierei di aggiungere un altro uno o due ingredienti: cetriolo salato e fagioli bolliti. O piselli e crauti. Il contenuto calorico della vinaigrette con fagioli aumenterà leggermente se noi, invece della salsa all'olio di aceto, lo riempiamo di kefir senza grassi. </ strong </ p>