Ricette di rotoli di papavero dalla pasta lievitata
Le ricette di panini di papavero per oggi è possibiletrova in numeri enormi su Internet o in stampa in ogni libreria. Ci sono molte opzioni, ma le ricette per i rotoli di papavero dalla pasta lievitata sono particolarmente gustose. Di regola, sono piegati sotto forma di rotolo semplice e riempiti con delizioso ripieno di papavero in combinazione con frutta secca, noci o cannella. Puoi anche mostrare la tua immaginazione e arrotolare un doppio rotolo.
Praticamente tutte le nazioni europee hanno le propriericette uniche di involtini di papavero, che si differenziano solo per il tipo di impasto utilizzato, riempiendo con l'aggiunta di zucchero o frutta secca in diverse combinazioni. Rotoli di papavero di lievito di diverse cucine possono essere spessi e sottili, rigogliosi e densi, duri e teneri, perforati spesso o solo in alcuni punti, lunghi e corti, dentellati, lisci, con o senza aspersione. Inoltre, come materiale di riporto sono i prodotti più diversi: entrambi i petali di mandorle e le arachidi schiacciate e lo zucchero in polvere. I rotoli sono riempiti con glassa e persino coperti con crema e fondente.
Un lettore inesperto puòSembra che tutte le ricette delle piantine di papavero praticamente non differiscano l'una dall'altra in alcun modo. Una sorta di riempire o modellare un rotolo è una questione di fantasia e fantasia del cuoco, e non possono dipendere affatto dalla ricetta. Ma questo è lontano dal caso. Durante la preparazione dei rotoli, vengono utilizzati diversi trucchi e trucchi che rendono la cottura davvero unica. Ad esempio, prima di spalmare sul ripieno preparato della pasta, può essere precedentemente oliato con olio vegetale, quindi il rotolo finito si scioglierà e si sovrapporterà. Se impasti l'impasto con un uovo, la cottura, al contrario, sarà monolitica e non si sfalderà durante il taglio. Prima di infornare, un rotolo modellato con un ripieno di papavero viene talvolta lubrificato con burro o uova per creare una bella crosta dorata.
Preparare un ripieno di papavero per un rotolo moltoSemplicemente: in acqua bollente, è necessario riempire la quantità necessaria di papavero, portare a ebollizione e reclinare su un setaccio. Dopo che l'acqua è completamente vuota, è necessario saltare più volte il papavero attraverso un tritacarne o macinare. Aggiungi lo zucchero a piacere. Inoltre, se lo desideri, aggiungi al papavero delle uova crude, noci e frutta secca. Ma sui banconi dei nostri negozi il papavero viene molto spesso sporco, con un'enorme quantità di polvere e rifiuti. Pertanto, prima di preparare il ripieno, il papavero deve essere sciacquato sotto l'acqua corrente e asciugato leggermente al setaccio.
Affinché il papavero sia un successo,è necessario preparare correttamente l'impasto lievitato. Di solito è cotto in modo viziato o non abbinato. Sicuramente, ogni casalinga ha familiarità con questi metodi di base per preparare la pasta lievitata. Ma per i rotoli è necessario prepararlo con molta attenzione, mescolare a lungo, impastarlo più volte per rendere l'impasto leggero e a grana fine. Dovrebbe essere molto morbido e di plastica, e non attaccarsi agli strumenti o alle mani. Dopo che la pasta lievitata è stata preparata, dovrebbe essere data circa 20 minuti per una prova. Quindi uscirà bene. E dopo che il rotolo è formato, è necessario lasciarlo per un'ora sotto il film alimentare, quindi quando cuoce non si romperà e il ripieno di papavero non uscirà.
Ora, sapendo come fare un rotolo con semi di papavero,puoi dare sfogo alla tua fantasia e allontanarti dalle regole tradizionali dei panini da forno. Non necessariamente cuociono su una teglia da forno. È possibile utilizzare il modulo per un cupcake o pane. Puoi avvolgere un sacco di ripieno nel rotolo o, al contrario, preparare sottili strati di ripieno di papavero. Puoi creare un doppio rotolo con due diversi riempimenti in ogni strato. Puoi realizzare un rotolo piatto in una larghezza che copre quasi l'intera teglia. Il segreto della cottura di rotoli di papavero unici è determinato solo dalla tua immaginazione. Buon appetito!
