Luccioperca in panna acida al forno: ricetta

Tutti sanno che il pesce è calcio, fosforo eferro. Contiene acidi grassi omega-3 essenziali per il corpo umano. L'uso costante del pesce ha un buon effetto sul lavoro del cuore. La vitamina D contenuta in esso è necessaria per rafforzare i tessuti ossei. L'inclusione frequente nella dieta del pesce fresco aumenta l'immunità e migliora il metabolismo. Un pesce al forno è anche un piatto dietetico e leggero.

Pesce al forno con panna acida

ingredienti:

• Il pesce persico è un chilogrammo.
• I pomodori sono due pezzi.
• La panna acida è di duecento millilitri.
• Formaggio: centocinquanta grammi.
• Pepper.
• Salt.

preparazione

Per cucinare il lucioperca in panna acida nel forno,devi prima lavare il pesce, rimuovere le interiora. Quindi tagliare, estrarre le ossa, togliere la pelle e tagliare a pezzi. I pezzi affettati di lucioperca sono posti su una teglia unta e oliati con pergamena. Salare con pepe, sale e lasciare per venti minuti. Lavare i pomodori, tagliarli a rondelle e adagiarli sul pesce. Distribuire abbondantemente panna acida, cospargere con formaggio grattugiato. Preriscaldare il forno a centottanta gradi e cuocere il filetto di lucioperca in panna acida in forno per non più di trenta minuti. Il pesce al forno è pronto.

Lucioperca con patate

Pesce cotto nel forno in combinazione conaltri ingredienti, è un piatto nutriente e sano. Ma come cucinare luccioperca delizioso, molti non lo so. In questi casi, vengono aiutate le ricette testate negli anni, che sono preferite da molte casalinghe. Una di queste ricette è il lucioperca in panna acida in forno con verdure e formaggio. Prepararlo non è difficile, e il tempo non sarà molto richiesto.

Cosa ti serve per questo:

• I filetti di pesce sono un chilogrammo.
• Pomodori: cinque pezzi.
• Formaggio: duecentocinquanta grammi.
• Le cipolle sono due pezzi.
• Patate - dieci pezzi.
• La panna acida è settecento millilitri.
• Salsa di soia - due cucchiai.
• Pepper.
• Salt.

Cucinando pesce persico

La prima cosa da fare è lavare bene.filetto di lucioperca, tagliatelo a pezzi medi e mescolate con salsa di soia. Metti da parte i pesci per il decapaggio. Quindi, prepara gli ingredienti rimanenti. Lavare i pomodori e tagliarli a rondelle. Risciacquare bene le patate, sbucciare e tagliare a cerchi sottili. Togliere le bucce dalle cipolle, lavarle e tagliarle a rondelle. Ora è necessario preparare una teglia da forno per la cottura, per questo è necessario ungerla con il burro e coprire con un foglio.

Dopo di ciò, prima mettete su una teglia.patate, sopra di esso - cipolle e pomodori. Ciascuno strato deve essere abbondantemente spalmato di panna acida, cosparso di pepe e sale. Il livello successivo sarà il filetto di pesce persico in salamoia, che deve anche essere imbrattato con panna acida. Alla fine è necessario cospargere tutto con formaggio grattugiato. Preriscaldare il forno a una temperatura di centonovanta gradi, posizionare una teglia e cuocere per un'ora e dieci minuti. Lucioperca in panna acida al forno con patate pronte. Il pesce al forno con verdure risulta molto gustoso.

Pesce persico al forno, cotto al cartoccio

In molte ricette, il pesce viene lavato, pulito,tagliare, ma come cucinare la lucioperca saporita? Per poter arrostire il pesce persico non è diventato asciutto e difficile durante la cottura, è necessario utilizzare un foglio di alluminio. Anche un ruolo importante è giocato da quali condimenti e spezie vengono utilizzati.

Quindi, ciò di cui abbiamo bisogno:

• Lucioperca - due pezzi.
• Panna acida - cinque cucchiaini.
• Le cipolle sono due pezzi.
• Senape - due cucchiaini.
• Salt.
• Condimento per pesce.

Cottura di pesce persico in panna acida

Tagliare i pesci, tagliare le branchie, rimuovereinterno e risciacquare bene. Successivamente, asciugare su tutti i lati con un tovagliolo di carta. Successivamente, strofinare il pesce persico con condimento per pesce e sale. Lasciare per dieci minuti quindici. Separatamente, unire la panna acida con la senape e ungere il pesce con la miscela. Lasciare in ammollo per altri cinque o dieci minuti. Togliere le bucce dalle cipolle, sciacquarle e tagliarle a rondelle sottili.

Salare leggermente le cipolle e mettere dentro il pesce.Se lo si desidera, è anche possibile mettere anelli di cipolla in cima. Imballare con cura il pesce preparato in un foglio per la cottura e mettere in forno preriscaldato a centonovanta gradi. Cuocere l'intero pesce persico in panna acida in forno per circa trenta-trentacinque minuti. Dopo la cottura, togliere il pesce dal forno, aprire il foglio e posizionare con cura il pesce persico sul piatto. Puoi decorare con verdure, cospargere di erbe o formaggio grattugiato e servire.

Pesce persico al forno con panna acida

Il pesce bianco al forno appartiene ai piatti dietetici. Cucinato su una di queste ricette, il persico al luccio in panna acida nel forno risulta utile, facile e, ovviamente, gustoso.

Quali prodotti saranno richiesti:

• Pesce fresco - due pezzi di un chilogrammo.
• Cipolle - una grande testa.
• Panna acida - duecentocinquanta millilitri.
• Verde - un fascio.
• Timo - pizzico.
• Olio di semi di girasole - due cucchiai.
• Sale: mezzo cucchiaino
• Pepe nero

Cucinare pesce

Rimuovere le squame dal lucioperca, rimuovere tutte le ossa, la pelle erisciacquare bene. Tagliare a pezzi, cospargere con pepe e sale. Mettere il pesce in una ciotola, condire con olio, mescolare bene e mettere da parte per ora. Quindi pulire e lavare le cipolle tritate finemente a cubetti. Versalo in una ciotola separata. Risciacquare il prezzemolo fresco sotto l'acqua corrente e tagliarlo a pezzi più piccoli. Versare sopra le cipolle, versare un po 'di pimento nero e un pizzico di timo in cima. Versare tutti questi componenti con panna acida con un'alta percentuale di grassi e mescolare.

Il pesce persico fresco preparato al momento si stendesu una teglia unta con una lamina per cuocere. Versare la salsa cotta in modo uniforme su di esso in modo tale che il lucioperca sia completamente coperto. Quindi, posizionare nel forno preriscaldato a centosettanta gradi. Il pesce persico al forno in panna acida nel forno sarà dai trentacinque ai quarantacinque minuti. Prima di servire il pesce al tavolo, deve essere tenuto caldo per circa dieci minuti. Dopo questo tempo, posate al forno in panna acida possono essere servite sul tavolo, decorate con un contorno a piacere.

Lucioperca in crema con funghi selvatici

Inimitabile nel suo gusto el'aroma è cucinato pesce bianco con funghi. Il piatto nella forma finale è succoso, appetitoso e soddisfacente. Cos'altro è importante, il tempo per cucinare non richiederà molto.

Prodotti richiesti:

• Pesce - un chilogrammo.
• Funghi: settecento grammi.
• Le cipolle sono due pezzi.
• Timo - un cucchiaino.
• Asciutto secco - un cucchiaino.
• Panna acida grassa - un bicchiere e mezzo.
• Olio di girasole - trenta millilitri.
• Pepper.
• Salt.

Cucinare pesce

Per prima cosa devi preparare il pesce. Per fare questo, è necessario pulire le squame, tagliare la testa, il budello e tirare fuori tutte le ossa. Risciacquare bene e asciugare nel modo desiderato. Per la cottura, hai bisogno solo del suo lombo. Filetto di pesce lavorato diviso in pezzi di medie dimensioni. Mettere in una ciotola e aggiungere le spezie: pepe, timo e sale. Mescolare e lasciare in ammollo.

Quindi, preparare una miscela degli ingredienti rimanenti perversando il pesce Le cipolle sbucciate e sbucciate devono essere lavate e tritate in sottili semianelli. Mettere in una padella e far sobbollire l'olio di semi di girasole fino a quando sarà dorato. Alle cipolle aggiungere funghi lavati e tritati finemente. Mescolate e fate sobbollire a fuoco basso per circa venticinque minuti. Non è necessario chiudere il coperchio, poiché l'umidità in eccesso dovrebbe evaporare dai funghi. Ora devi prendere un piatto a prova di fuoco, spennellare con olio, stendere una carta per la cottura e mettere il filetto di pesce in essa. Su uno strato di pesce bianco mettete i funghi in umido con le cipolle.

In una panna acida versare una piccola quantità di seccoaneto e sale, mescolare e versare questa miscela in modo uniforme pesce. Preriscaldare il forno a una temperatura di centonovanta gradi e posizionare il pesce lì. Il pesce persico in crema acida deve essere cotto in forno per circa trentacinque minuti fino a quando il pesce è completamente cotto.