Dolcecuore con torta ai mirtilli: ricetta

Dolcecuore da crostata con mirtilli e ricotta -questo è un delizioso dessert che non lascerà nessuno indifferente. Come risultato, ottieni un'eccellente pasticceria, che ha un aroma straordinario. Qui, i sapori del tenero impasto al caramello, i mirtilli dolci e la ricotta cremosa si intrecciano. A tutti piace questa torta.

Ricetta della torta con crostata ai mirtilli

Per la preparazione di tale cottura non viene utilizzatopasta frolla abbastanza ordinaria. Nella versione classica, la base diventa croccante e friabile, e in questo - molto delicata. Questo rende la torta ancora più deliziosa. Inoltre, non ci sono uova di gallina nella composizione. Per la preparazione avrete bisogno di:

1. 200 grammi di burro.
2. 5 cucchiai grandi di panna acida.
3. 200 grammi di farina.
4. 150 grammi di zucchero.
5. Mezzo cucchiaino di soda.
6. Un cucchiaino di aceto di tavola è del 9%.

Per il riempimento:

1. 600 grammi di ricotta.
2. Mezza tazza di zucchero
3. 2/3 tazze di manga.
4. Mirtilli - purché richiesti.

Come preparare la base

Torta corta con mirtilli,cotto secondo questa ricetta, risulta molto delicato e più simile a una torta. Per prima cosa devi preparare le basi per la cottura. Il burro deve essere lasciato per un po 'a temperatura ambiente, in modo che il prodotto diventi più morbido. Se necessario, puoi tagliare un pezzo in più pezzi. Ciò velocizzerà significativamente il processo.

Dopo, il burro dovrebbe essere macinato conzucchero semolato Nel peso ricevuto è necessario aggiungere la panna acida. La miscela deve essere mescolata fino a quando i grani di zucchero si dissolvono completamente. Se vuoi, puoi usare la polvere. Questo accelera la cottura.

La miscela pronta deve essere agitata e quindi aggiuntail suo aceto e soda. La reazione dovrebbe iniziare quando si cuoce nell'impasto. Nella massa risultante, è necessario introdurre gradualmente farina e impastare la pasta. La composizione non dovrebbe essere troppo densa, ma non dovrebbe rimanere attaccata alle mani. La torta di pasta sfoglia con i mirtilli è più delicata, se la base è cotta circa un giorno prima della cottura. Certo, se non c'è una tale opportunità, puoi creare una composizione e metterla in un luogo freddo per diverse ore. In questo caso, il contenitore con il test deve essere avvolto con un film alimentare in polietilene. Vale la pena notare che la composizione congelata mantiene perfettamente la forma.

Come preparare deliziosi ripieni

Aprire la torta con panino ai mirtillideve essere con il ripieno Mentre la base si raffredda nel frigorifero, puoi preparare la miscela. Se le bacche fossero congelate, dovrebbero essere scongelate. Il liquido in eccesso deve essere drenato. Dopo di che, i mirtilli devono essere mescolati con lo zucchero e la composizione nel frullatore è stata risciacquata.

Nel peso ricevuto è necessario aggiungere la ricotta. Il cibo dovrebbe essere scosso di nuovo. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa che assomigli a una crema di consistenza. Puoi anche semplicemente arrotolare la cagliata attraverso un setaccio. Qui potresti aver bisogno di succo, che lascia le bacche durante lo scongelamento.

Nella miscela risultante dovrebbe entrare nel manga. La quantità di questo prodotto dipende dal contenuto di grassi e dall'umidità della ricotta, nonché dalla quantità di succo prodotta dalle bacche. Il ripieno non deve essere troppo liquido, ma non molto ripido.

Come cuocere una torta a torta corta con i mirtilli. Descrizione passo-passo

Considera come cuocere una torta di ricotta conmirtilli. La pasta di sabbia dovrebbe essere estratta dal frigorifero e poi delicatamente arrotolata in uno strato abbastanza sottile. Lo spessore non deve essere superiore a 0,5 centimetri. Dopo questo, è necessario ritagliare la pergamena dalla carta pergamena, che corrisponde alle dimensioni dello stampo. In questo caso, il materiale dovrebbe coprire non solo il fondo del serbatoio, ma anche le minigonne.

Sulla carta, disponi lo strato preparatoimpasto, in modo che la base ricopra il fondo dello stampo e parte delle minigonne. Il forno deve essere preriscaldato a 200 ° C in anticipo. La torta dovrebbe essere cotta fino al momento, ma non vale la pena di esagerare. Dopo tutto, la torta sarà cotta un'altra volta.

Il dolcetto finito dalla pasta corta dovrebbe essere raffreddato, epoi metti su un ripieno di ricotta e mirtilli. La composizione dovrebbe essere distribuita uniformemente sulla base. Il ripieno con il ripieno va messo nel forno e cotto per un'altra mezz'ora a 160 ° C. Quando la torta è pronta, non è necessario rimuoverla immediatamente. Lascia che si raffreddi. In caso contrario, la cottura sarà molto difficile da tagliare, poiché il riempimento sarà morbido e tenero.

Torta di shorty pronta con mirtilli ela ricotta prima di servire può essere decorata con bacche fresche e foglie di menta. Puoi anche cospargere la pasta con gocce di cioccolato. Questa torta è l'ideale per un amichevole tea party.