Torta con mirtilli

Una delle bacche più benefiche per il nostro corpoè mirtillo. Contiene un gran numero di un'ampia varietà di vitamine, acidi, macroelementi, oligoelementi, olio essenziale. Anche nel mirtillo si trovano sostanze che ritardano l'invecchiamento, rafforzano il sistema immunitario, aumentano il tono generale del corpo, favorendo la circolazione sanguigna nella retina dell'occhio. Per quanto riguarda quest'ultimo, le bacche fresche, congelate o essiccate sono molto più efficaci delle medicine contenenti gli estratti di questa bacca. Anche il mirtillo ha un effetto benefico sull'intero apparato digerente, aiuta con il bruciore di stomaco e, secondo gli scienziati, brucia i grassi in eccesso nel corpo.

Come puoi vedere, la gamma di mirtilli utilimolto largo, quindi mangiare queste bacche andrà a beneficio di tutta la famiglia. Cosa preparare dai mirtilli? Inoltre, può essere gettato nel tè, fare una varietà di mousse, gelatine, sciroppi, marmellate, conserve, aggiungono ai dolci, mirtilli possono essere utilizzati come un ripieno e cuocere una torta o torta con mirtilli. Tale cottura è sicura per soddisfare ogni membro della famiglia e sicuramente porterà benefici al corpo.

Torta ai mirtilli (aperta)

Ingredienti. Per la prova: farina (260-300 gr), ricotta a basso contenuto di grassi (200 g), un uovo, burro (200 g), mandorle, sale. Per il ripieno: mirtilli (400-500 gr), grassi (20%) panna acida (500 g), tuorli (6 pezzi), zucchero (200 g), zucchero vanigliato.

Preparazione. Almond un po 'di frittura e macinare con un frullatore, aggiungere la ricotta e mescolare. La massa cagliata mandorle risultante del frullatore sono versato in una farina pre-setacciata sul piano di lavoro, qui l'olio e aggiungere un po 'di sale tagliato in piccoli pezzi. Tutti gli ingredienti vengono tagliati usando un grosso coltello in piccole briciole. Facciamo dal peso ricevuto una collina con una depressione, in cui guidiamo un uovo. Impastare la pasta, che dovrebbe avere un molto morbido, ma non cola. La consistenza del test è corretta con farina. Stendere nella sua formazione e la diffusione su una teglia, rendendo paraurti, disposti l'forare pasta con una forchetta e messo in mezz'ora nel congelatore. Il processo di impasto e mettere un po 'nella sua forma dovrebbe accadere molto rapidamente, in modo che l'olio non è completamente sciolto.

In una ciotola, spalmare panna acida, zucchero, vanigliazucchero, tuorli. Tutti mescolare e diffondere accuratamente la massa risultante sull'impasto raffreddato. Dall'alto, distribuiamo uniformemente le bacche di mirtillo. Facciamo una torta con il mirtillo a 180 gradi per circa un'ora. Preriscaldare il forno.

Torta ai mirtilli (chiusa)

Ingredienti. Olio (150 grammi), panna acida (1 cucchiaio), uovo (1 pz.), Zucchero (1 cucchiaio), polvere di cottura, farina (2 cucchiai), mirtilli (1 cucchiaio), vanillina.

Preparazione. In una grande ciotola, sbatti l'uovo e mezza tazza di zucchero, aggiungi la panna acida qui. Separatamente, sciogliere il burro e raffreddarlo leggermente, quindi aggiungere al resto degli ingredienti e mescolare bene. Farina setacciare e mescolare con il lievito, versare in una ciotola e impastare la pasta. Nella sua struttura, l'impasto deve essere di media densità, elastico, non attaccare alle mani. La consistenza necessaria può essere raggiunta riducendo o aumentando la quantità di farina.

L'impasto misto è diviso a metà. Ciascuna delle due parti, stendere in un cerchio, le cui dimensioni devono essere di 5-6 cm. Per essere maggiore della dimensione della maschera, che sarà forno torta di mirtillo. La figura inferiore moquette carta speciale da forno, si è diffuso cerchio pasta facendo paraurti. Pepato lui mescolato con 5 cucchiai. cucchiai di zucchero e mirtillo vaniglia. Posto sulla parte superiore del secondo ciclo di test, entrambi gli strati edge zaschipyvaem. Cuocere torta di mirtilli per un'ora in forno preriscaldato a temperatura media.

Pronto a servire la torta quando si raffredda, se lo si desidera, la polvere può essere cosparsa di zucchero in polvere.