Come cucinare le frittelle con il latte

Una vera hostess dovrebbe essere in grado di preparare tuttocompresi i pancake. Ricordo quanto erano deliziosi con mia nonna. Un segreto speciale era che si stavano preparando nella stufa, e nessun confronto era fatto con i pancake cotti sul fornello.

Oggi i pancake stanno comparendo sempre più sul nostro tavolo,che semplicemente non può essere mangiato senza grassi panna acida, latte condensato o marmellata. Inoltre, non sarà difficile prepararli. Per preparare pancake veri hai bisogno di alimenti base come farina, latte e uova. Se non sai come preparare i pancakes nel latte, ti insegnerò. Io stesso molto spesso li cucino per la mia famiglia, che non rinuncia mai a un piatto così delizioso.

Ti offro alcune semplici ricette:

Pancakes ordinario

Ingredienti: 1 uovo, 0,5 litri di latte, farina, sale, un pizzico di soda.

Preparazione: Sbattere l'uovo, aggiungere latte tiepido, un pizzico di soda, sale qb e farina. Le farine hanno bisogno di tanto per ottenere una pasta densa. Cuocere i pancake a fuoco basso.

Io uso questa ricetta quando molto pocotempo. Ora ti dirò come preparare i pancakes con il latte usando il lievito. Per preparare i pancake ci vorrà più tempo, ma il risultato ne vale la pena.

Pancake di lievito

Ingredienti: 2 uova, 2 bicchieri di latte, 200 grammi. farina, 20 gr. lievito, buccia di limone, sale, zucchero.

preparazione: Setacciare la farina al setaccio, versare il latte, aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale a piacere. Mescolare bene l'impasto e metterlo in un luogo caldo. Le uova lavano e separano i tuorli dalle proteine. Dopo l'impasto, aggiungere i tuorli tritati e la buccia di limone. Sbatti i bianchi fino alla comparsa della schiuma e aggiungi anche l'impasto. Mescolare di nuovo e mettere in un luogo caldo. Inizia a friggere i pancake quando l'impasto è buono. I pancake al forno sono serviti sul tavolo con panna acida, marmellata o marmellata.

Non trascurare il setacciamento della farina, in quanto questo satura l'impasto con l'ossigeno, e alla fine i pancake si rivelano magnifici.

Come preparare i pancake con i manga? Sì, risulta, non solo da una farina, puoi preparare deliziose frittelle. E lo vedrai ora.

Frittelle di manichino

Ingredienti: a base di 0,5 tazze di manga: 0,5 tazze di farina, 2 tuorli, 10 burro, 3 bicchieri di latte, sale.

preparazione: In un bicchiere di latte bollente, aggiungere lentamente la semola e aggiungere il burro. Far cuocere il porridge fino a quando non è pronto, quindi metterlo per un'ora al freddo. Nel frattempo, dalla farina, 2 tazze di latte e tuorli, mescolare l'impasto, aggiungere sale e raffreddare il porridge di semolino. Mescola tutto bene. Le frittelle cuociono in una padella a fuoco basso.

Ora condividerò una ricetta con te, come cucinare frittelle con latte e miglio. Il risultato finale è molto gustoso, tuttavia, il processo di cottura richiede un po 'di tempo libero da parte tua.

Frittelle di miglio

Ingredienti: 150 grammi di grano, 0,5 bicchieri di panna acida, 150 g di farina di grano saraceno, 2 cucchiai di zucchero, 8 g di lievito, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaino di olio vegetale, sale.

preparazione: Passare attraverso il miglio e cuocere da esso un porridge viscoso. Quindi pulire il porridge con un colino e raffreddarlo. In questo momento, versare nella padella mezzo bicchiere di latte, aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale e mettere a fuoco medio. Quando il latte bolle, versate la farina di grano saraceno e fate un impasto denso. Attendere fino a quando non si è raffreddato a temperatura ambiente. Quindi aggiungere il lievito, precedentemente diluito in acqua tiepida, nell'impasto, mescolare il tutto bene e far uscire l'impasto. Quando l'impasto è adatto, aggiungere il porridge strofinato, il resto della farina, i tuorli crudi, versare il restante latte caldo, sale e zucchero a piacere. Mescolare bene ancora una volta e lasciare che la pasta salga di nuovo. Aggiungere i tuorli montati all'impasto, mescolare nuovamente e iniziare a cuocere i pancakes. Servire le frittelle con panna acida o marmellata.

E infine, ti dirò come preparare i pancake. La ricetta è semplice, e cucinare non ti prende molto tempo.

Frittelle in fretta

Ingredienti: 200 g di latte, 1 uovo, 100 g di burro, 1 cucchiaio di burro, zucchero, sale.

preparazione: Mescolare il latte con l'uovo, burro fuso, sale, zucchero. Metà del liquido viene versato nella farina, mescolato bene e quindi aggiungere il resto del liquido. Mescolare nuovamente tutto e iniziare a friggere le frittelle in una padella antiaderente.

Questo è tutto, ora sai come cucinare i pancakes con il latte, senza usare prodotti costosi. Buon appetito!