Insalata "Objorka" con fegato: ricetta

Durante le vacanze, ogni hostess vuole sorprenderlagli ospiti qualcosa di nuovo, in particolare riguarda le insalate. Per fare questo, più spesso prendere un piatto e cambia un paio di ingredienti, aggiungere qualcosa di nuovo. In questo modo, l'insalata "Objorka" è stata preparata con un fegato, la cui ricetta sarà presentata di seguito.

Questo gustoso è una versione modificatatorta epatica, ma a seguito dei cambiamenti si è scoperto che il nuovo piatto è ora preparato molto più facile e veloce. E se gli aggiungi anche delle briciole di pane e le cucini da solo, e non le compri nel negozio, l'insalata diventa molto più gustosa.

Ingredienti abbiamo bisogno di quanto segue:

fegato di manzo - 0,4 kg;
cipolla - 0,4 kg;
carote - 0,4 kg;
pane bianco - 100 grammi;
olio vegetale;
maionese, preferibilmente fatta in casa, propria preparazione;
sale.

Bene, ora puoi iniziare il processo di cottura. Quindi, lattuga "Objorka" con il fegato, la cui ricetta è stata testata più volte nella pratica.

Laviamo a fondo il fegato di manzo, lo asciughiamo, lo puliamo accuratamente dei film, lo facciamo bollire, necessariamente in acqua salata. Dopo il raffreddamento, tagliare a strisce, il più sottile possibile.

Prendiamo le carote, le mie, puliamo, anche la paglia. Puoi usare la grattugia, che è fatta per le carote coreane.

Puliamo la cipolla, lucidiamo sottilisemi-anelli, scaldare una padella con olio vegetale e friggerli fino a doratura. Quindi aggiungi la carota grattugiata e friggi tutto per pochi minuti su un piccolo fuoco, mescolando continuamente.

Mescoliamo il fegato con quello che è successo nella padella, lo riempiamo con la maionese, lo mettiamo in una piccola insalatiera e cospargiamo con i crostini di pane.

È pronto per l'insalata "Obzhorka" con il fegato. La sua ricetta è molto semplice. Resta forse da dirti come fare i cracker. Prendi un po 'di pane raffermo e tagliatelo a cubetti. Friggere in olio vegetale, che viene versato in padella un bel po ', fino a doratura e cospargere di sale. È possibile aggiungere condimenti preferiti e aglio schiacciato. Assicurati di lasciarli raffreddare a temperatura ambiente e solo cospargerli sull'insalata (prima di servire). Se lo desideri, puoi decorarlo con i verdi.

Ora sappiamo come preparare l'insalata "Objorka". Ma devi tenere a mente che ci sono molte insalate con un nome simile, differiscono tra loro per gli ingredienti utilizzati. Ad esempio, puoi preparare il seguente piatto, in cui i componenti sono disposti a strati. Il primo strato è carne di pollo tritata, preferibilmente affumicata, che noi uniamo con maionese. Il secondo - prugne, tritate finemente. Anche spalmato di salsa. Poi ci sono i funghi fritti, i cetrioli (quelli freschi sono necessari) e le carote coreane. Tutti gli strati vengono lavorati con maionese. Dall'alto decoriamo l'insalata con verdure e per mezz'ora - nel frigorifero, per il raffreddamento e l'impregnazione.

Consideriamo l'insalata "Obzhorka" per l'invernoacquisisce un appello speciale. Dal momento che, da un lato, risulta, a prescindere dagli ingredienti, abbastanza soddisfacente, ma d'altra parte contiene anche vitamine, che sono così necessarie per il nostro corpo in inverno. Questo per non parlare del grande gusto, per il quale è amato da adulti e bambini.

Ma ancora, l'insalata "Obzhorka" con il fegato, la ricetta di cui abbiamo recensito, è la più originale, gustosa e soddisfacente.

Buon appetito!