Diversi deliziosi anelli: anelli di calamaro in pastella. La ricetta è semplice e festosa

Nelle vacanze sul nostro tavolo ci sono sempre molti piatti. Questo è caldo, e insalate e dolci e tutti i tipi di snack. Recentemente, l'opportunità di cucinare frutti di mare originali, tra cui calamari. Ma oltre al gusto eccellente, questo prodotto ha anche molte proprietà benefiche:

• I calamari contengono proteine, che sono perfettamente assorbite dal corpo.
• È un magazzino di sostanze minerali che sono così necessarie per il buon funzionamento di tutto l'organismo. È ferro, fosforo, rame e iodio.
• In questo pesce c'è una sostanza unica chiamata taurina, che riduce significativamente il colesterolo in tutto il corpo.

E in generale, i calamari sono raccomandati perdieta alimentare. I medici consigliano anche di preparare piatti per bambini da questo prodotto. Ma gli adulti non sono contrari a gustare insalate uniche ripiene di calamari. Fanno anche anelli croccanti. calamaro in pastella. ricetta molto semplice, e klyar ce ne sono tantissimi.

Anelli di calamari in pastella di birra

Soprattutto per la schiuma di birra per la compagnia degli ospitiPuoi preparare velocemente squisiti anelli di calamari in pastella. La ricetta presuppone la presenza di 3 calamari, lo stesso numero di uova, un po 'di farina (circa 130 g) e 125 ml di birra (deve essere leggera).

Per cominciare, prepara le carcasse di calamari. La pelle viene rimossa da loro (per questo vengono posti in acqua calda per 6 minuti), il nucleo viene rimosso. Quindi il prodotto viene bollito. Per fare questo, in acqua bollente e salata, i calamari vengono tenuti per esattamente 3 minuti, dopo di che vengono rimossi e lasciati raffreddare.

In questo momento, preparando il battitore. I bianchi d'uovo con un mixer sono montati in una schiuma spessa e soffice. In una ciotola separata mescolate la birra, i tuorli rimanenti, la farina e il sale. Le proteine ​​vengono aggiunte al mix. E ora, il battitore è pronto.

Ora basta tagliare i calamari con piccoli anelli elastici, immergerli nella miscela di birra preparata e friggerli in padella fino a formare una crosta appetitosa e appetitosa.

Altri impasti di calamaro

E, in verità, è molto facile cucinare gli anelli di calamaro originali in pastella. La ricetta potrebbe non essere una birra. Ci sono un certo numero di opzioni:

№1

Per la sua preparazione, avrai bisogno di farina (totalesolo 1 tazza), olio vegetale (mezzo cucchiaio), proteine ​​(2 pezzi necessari), acqua (1 cucchiaio), sale. Gli scoiattoli battono, trasformandosi in schiuma. Separatamente, la farina viene diluita con acqua, aggiungere olio e sale. Gli scoiattoli vanno anche lì.

№2

Richiederà un bicchiere di farina di grano, uova di gallina(5 pz.), Panna acida (6 cucchiai), naturalmente, anche sale. Le proteine ​​vengono nuovamente frustate e tutti gli altri ingredienti vengono mescolati separatamente. Alla fine viene aggiunta la schiuma proteica a questa miscela.

№3

È necessario prendere la farina (5 cucchiai art.), avrete anche bisogno di olio vegetale (circa 3 cucchiai), 2 uova di pollo in più e mezzo limone. Separare separatamente i bianchi e mescolare con i tuorli altri prodotti. Quindi vengono introdotte le proteine ​​e la pastella è pronta.

A parte il fatto che gli anelli di calamari klyar vengono preparati ovunque, la cui ricetta è semplice da eseguire, una versione a cipolla di questo piatto appare sui tavoli.

Come cucinare anelli di cipolla in pastella?

Se gli ospiti stanno per entrare, ma noi piatti sorprendenti non sono ancora stati cucinati, quindi puoi fare qualcosa di molto semplice e unico. Ciò richiederà alcuni prodotti, ma probabilmente hanno tutti nel frigo di ogni hostess.

1. cipolla
2. 2 grandi cucchiai di farina
3. sale
4. bisogno e uovo (1 pz.)
5. sicuramente un bicchiere di latte
6. infine, 2 cucchiai di burro (sicuramente vegetale)

I bulbi devono essere tagliati, ovviamente, in anelli. È auspicabile che non fossero troppo spessi, ma non abbastanza sottili. In una ciotola separata, sbattere tutti gli ingredienti rimanenti fino a formare una pastella liquida. Successivamente, la cipolla viene abbassata in pastella e messa in una padella riscaldata con olio vegetale. Gli anelli sono fritti su tutti i lati fino a quando non appare una bella crosta dorata. Il piatto è servito caldo sul tavolo.

La mela suona in pastella

E come dessert, puoi fare fruttaAnello. Per questo piatto è sufficiente prendere mele dolci, un bicchiere di zucchero, farina (mezza tazza), soda, una piccola quantità di latte (3 cucchiai), solo 2 uova, sale e olio per friggere gli anelli. Prima prepara il battitore. Tutti gli ingredienti, eccetto burro e mele, sono mescolati con molta attenzione in modo che non ci siano grumi.

Le mele vengono lavate, il nucleo è completamente rimosso,e il frutto stesso è tagliato con anelli ordinati. Sono immersi nella pasta risultante e messi su una padella calda. E ora, un dessert appetitoso e ipocalorico è pronto per essere servito!