Come cucinare il sidro: due modi
Il sidro è una bevanda effervescente a bassa gradazione alcolica,che è più spesso a base di mele. In realtà, è il succo di mela con anidride carbonica. Se accumuli periodicamente in casa delle mele, sarà utile imparare a cucinare correttamente
Come cucinare il sidro: raccogliere le mele
In questo caso, nessun frutto andrà bene. Il succo deve essere sottoposto a un processo di fermentazione, quindi non scegliere una varietà acida. Le mele agrodolci con un po 'di zucchero andranno molto meglio. Ad esempio, è necessario prendere un riempimento bianco, antonovku o molotinka. Non è necessario prendere mele di diverso tipo allo stesso tempo. Inoltre, non usare frutti troppo maturi o quelli che mostrano segni di danneggiamento e marciume. I frutti dovrebbero essere maturi e freschi. Se la mela ha un piccolo punto buio, può essere semplicemente tagliata quando si rimuovono i gambi e i sepali prima di preparare il sidro. Se hai un prodotto, puoi procedere direttamente al processo di elaborazione.
Ci sono molte ricette diverse, ma differenze comeregola, sono solo in diverse proporzioni di frutta e zucchero. Un'altra differenza è che le bevande di una varietà possono essere conservate a lungo, mentre altre sono raccomandate per essere consumate immediatamente. Iniziamo con il sidro, che può essere conservato a lungo. Le mele dovrebbero essere assunte, come già detto, in agrodolce. Tagliare le mele lavate a fette e macinare con un frullatore o tritacarne. Aggiungi lo zucchero: centocinquanta grammi per chilogrammo di frutta. Metti tutto in un contenitore e legalo con una garza. Portalo via per un paio di giorni in un luogo caldo. Dopo un po ', il succo rimarrà sul fondo e la torta si aprirà. Deve essere strizzato e drenare il liquido. Nel succo, aggiungi lo zucchero nella stessa proporzione del primo passaggio. Versare nelle bottiglie e coprire con un coperchio con un buco e con un tubo. Una delle sue estremità dovrebbe essere lasciata cadere nel succo, l'altra in un barattolo di acqua. L'aria che appare durante la fermentazione cadrà nell'acqua. Lasciare il sidro per venti giorni, quindi versare in bottiglie o vasetti e coprire con coperchi densi. Avendo capito come si fa il sidro, puoi fare un drink
Come cucinare il sidro per un consumo rapido
Mescolare il succo di mela con miele e spezie a piacere. Metti la pentola su un fuoco forte e fai bollire, quindi riduci il fuoco e cuoci per circa dieci minuti. Prendi la bevanda dal fuoco, raffreddala un po 'e scolatela. Aggiungere una fettina d'arancia e servire il tavolo un po 'caldo. Non è possibile conservare una bevanda simile, imbottigliata, assolutamente, anche se risulta essere molto insolita e utile. Con i tipi e la quantità di spezie puoi sperimentare per rendere il gusto perfetto per te. Inoltre, puoi provare a preparare la stessa bevanda con pere dolci e mature.
