Come marinare un pollo per lo shish kebab

Andare alla natura per la ricreazione, come aIl prodotto principale per lo shish kebab viene solitamente scelto suino o agnello. Tuttavia, questo tipo di carne è piuttosto costoso, inoltre, alcune persone hanno deciso di escluderlo dalla loro dieta come dannoso per la salute. Allo stesso tempo, il pollo è un prodotto delizioso che può essere lavorato. Inoltre, questa carne è considerata dietetica, che ti permette di usarla liberamente per il cibo, senza paura per la tua salute. Questo è il motivo per cui la domanda su quanto velocemente marinare un pollo su un kebab shish è molto popolare di recente.

Caratteristiche di carne

Il pollo è piuttosto delicato e delicatoprodotto. Pertanto, non dovrebbe essere lungo in marinate o sottoposto a tostatura lunga. Molte persone sono solitamente interessate alla questione di come marinare il pollo in maionese, anche se i veri buongustai non raccomandano l'uso di questo prodotto per questi scopi, dal momento che credono che rovinerà il piatto solo con il suo gusto. È meglio usarlo per carne di maiale o di agnello, ma per il pollo, le seguenti tre marinate sono le migliori.

Miele con senape

Prima di scegliere, a cosa mettere sott'aceto il polloshish kebab, in primo luogo è necessario determinare il tipo specifico di carne. Il fatto è che questo uccello contiene sia fibre muscolari scure nelle gambe e nelle ali, sia fibre leggere - nel seno. Differiscono in modo significativo nelle loro proprietà e richiedono l'uso dei propri tipi di marinata.

La stessa salsa funzionerà meglio per il prosciutto. Per farlo, devi mescolare in proporzioni uguali miele, senape e salsa di soia. In tale miscela è possibile mettere il pollo in polvere per un shish kebab per quaranta minuti, dopo di che la carne sarà morbida, succosa e con una crosta dorata.

kefir

Questo tipo di marinata si basa sull'uso di kefiro latte acido. In questo caso, è possibile aggiungere le spezie necessarie o ingredienti aggiuntivi che, secondo il parere del cuoco, aggiungeranno un sapore in più al piatto. Per marinare il pollo con uno shish kebab in salsa tale è possibile entro trenta minuti. E va notato che questo metodo di cottura è adatto per entrambi i tipi di carne.

Curry con ananas

Questa marinata viene preparata miscelandouna piccola quantità di curry con succo d'ananas. Questo produce una sostanza liquida, che è perfetta per la cottura di carni bianche di pollame prima della successiva tostatura. Per marinare correttamente il pollo con lo shish kebab in una tale salsa, dovrebbe essere tenuto lì per circa trenta minuti, anche se i veri buongustai preferiscono aumentare questo tempo a un'ora.

per arrosti

Friggere pollo come un shish kebab è necessarioesclusivamente su carboni di raffreddamento. E questo processo non dovrebbe richiedere molto tempo. In linea di principio, la carne dovrebbe risultare leggermente tostata, in modo che raggiunga già la piastra. Di conseguenza, il suo gusto sarà molto succoso e gentile. Vale anche la pena notare che non è necessario limitare questo tipo di carne nelle marinate, che di solito viene fatto da molti cuochi. Bastano trenta minuti per dargli il giusto sapore e proprietà, e l'invecchiamento extra nella salsa renderà la carne solo più rigorosa.