Caviale di barbabietola

Chi non conosce barbabietole - questo è viola scurocoltura principale, che è commestibile, anche foglie? In esso, oltre a una grande quantità di zucchero, contiene molte sostanze utili, tra cui l'acido folico, nonché le vitamine A e C.

Sicuramente, molte persone usano barbabietole in cucinaè associato principalmente al borscht, ma, in aggiunta, questo ortaggio estremamente utile può anche essere decapato, cotto, mangiato in forma bollita e cruda, insalate cotte da esso, ecc.

Oggi parleremo di un piatto come il caviale diBarbabietole, che, sicuramente, molti di noi hanno mangiato nell'infanzia, nei campi dei pionieri, nelle scuole e negli asili, dove veniva solitamente servito con cotolette e porridge di riso. E anche se la barbabietola può essere acquistata in qualsiasi supermercato, ma se la cucini a casa, puoi essere sicuro al 100% della qualità. Inoltre, per assaggiarlo sarà simile a quello che viene dall'infanzia.

Caviale di barbabietole - una ricetta per cucinare chepuoi scegliere a tua discrezione (dato che ce ne sono parecchi) - abbastanza semplice da preparare il piatto con un gusto amaro piacevole. È perfetto per puré di patate, pasta, vari porridge. Il caviale di barbabietola è molto buono e come spuntino indipendente e come compagno per vari panini. È un piatto eccellente per il menu, che viene preparato durante la Quaresima.

Offriamo diverse ricette per preparare questo piatto semplice ma molto gustoso e sano.

Caviale di barbabietola - Semplice ed economico. Lessare le barbabietole, cuocere fino a metà-ready, con una carota su una grattugia grande (2 pezzi ciascuna), friggere insieme con cipolle in olio vegetale, aggiungere sale, aglio e pepe nero. Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di semi macinati, sostituendo l'olio di girasole con l'olio d'oliva. Il caviale di barbabietola, cotto secondo la ricetta classica, così come le melanzane, può essere conservato per l'inverno. Per fare questo, oltre agli ingredienti principali, è necessario aggiungere pasta di pomodoro e aceto. La miscela pronta e ben cotta deve essere posta in barattoli pre-lavati e secchi, sterilizzata e arrotolata. La padella in cui viene preparato il caviale deve essere necessariamente smaltata.

Caviale di barbabietola e rabarbaro - Lo spuntino originale. Fate bollire bene la barbabietola, tagliatela a cubetti e passate insieme al rabarbaro attraverso il tritacarne, quindi salate, aggiungete un po 'di zucchero, pepe e condite con panna acida. Metti la miscela a fuoco basso e fai sobbollire per cinque minuti.

"In modo monastico" - caviale di barbabietola con crauti. Per mezzo chilo di crauti ebarbabietole precotte e grattuggiate friggere in olio con la testa di cipolle, aggiungere due cucchiai di pomodoro, condire con zucchero e sale. Invece del concentrato di pomodoro, puoi aggiungere un bicchiere di Morse e gli amanti del piccante possono insaporire con peperoncino piccante.

utile uova di mele è buono sia come antipasto che come contorno. Un chilo di bietole cuocere fino a cottura, scorrere in un frullatore insieme con le mele sbucciate, aggiungere le cipolle pre-arrosto, aggiustare di sale e versare un bicchiere di succo di pomodoro. Fate bollire per una ventina di minuti finché sono teneri, mescolando continuamente. La ricetta segreta è che le mele devono essere molto acida.

Una ricetta meravigliosa che promuove un'alimentazione sana - Caviale di barbabietole con aringhe e verdure. Con 3 pezzi di verdure crude di medie dimensioni -barbabietole, patate e carote - grattugiare o macinare in una mietitrebbia, quindi tritare molto finemente le aringhe e le cipolle viola. Nella casseruola di ghisa, scaldare l'olio, aggiungere tutti gli ingredienti, aggiungere sale ed estinguere. Nel mezzo del processo, aggiungi una foglia di alloro lì. Stufare a fuoco molto basso per mezz'ora. Questo piatto non è solo molto gustoso, ma anche pratico: può essere conservato in frigorifero per un lungo periodo, quindi è possibile prepararlo per un uso futuro.