Ti ricordi come si chiamava il gelato sovietico della forma cilindrica?
E non deve essere golosoadorare il gelato Questo prodotto è particolarmente popolare in estate quando il sole riscalda l'aria. Ma in inverno, molte persone amano coccolarsi con esso. I classici sono i gelati sovietici, di cui è possibile trovare una foto in questo articolo. Era il migliore del mondo, migliaia di tonnellate venivano esportate e all'estero veniva servito nei ristoranti più prestigiosi. Alcuni turisti stranieri hanno affermato che nell'URSS si dovrebbe venire per tre cose: visitare il circo con Nikulin, vedere il balletto e provare un dessert freddo locale.
La storia della fredda prelibatezza nell'URSS
Tutto ciò diventa chiaro se si guarda alstoria. Il gelato in Unione Sovietica inizialmente non prestava attenzione perché era considerato un prodotto per la borghesia. Alla radice, la situazione è cambiata negli anni trenta. Poi il commissario popolare del cibo dell'URSS Anastas Mikoyan visitò gli Stati Uniti d'America, dove gli piacevano le macchine automatiche che producevano cotolette, queste ultime arrostite nelle strade e vendute nei panini. Insieme ai bracieri per gli hamburger, che, per inciso, non ci siamo abituati, ha ordinato e attrezzature per la produzione di gelato. E il 4 novembre 1937, il Commissario del Popolo emise un decreto secondo il quale il paese doveva scavalcare gli Stati Uniti nella produzione e nel consumo di un prodotto freddo. Inoltre, il gelato domestico avrebbe dovuto essere alla portata della gente comune. Circa cinque chili di prelibatezze all'anno - queste sono le norme di consumo poste da Mikoyan all'inizio della vittoriosa processione di dessert freddo per l'Unione.
Caratteristiche del dessert di neve nel nostro paese
Sul nome del gelato sovieticoforma cilindrica, ricorda alcuni. Ma ogni persona che è successo a vivere in quell'epoca, ricorda il gusto indimenticabile del dessert freddo. Perché era così delizioso? Per cosa ha adorato bambini e adulti in tutto il mondo? Come possiamo spiegare che i nostri nonni affermano all'unanimità che il gelato della loro gioventù era il migliore?
Prima di rispondere alle nuove generazionila questione di quello che fu chiamato il gelato sovietico di forma cilindrica, va notato che il suo gusto era ovunque e sempre lo stesso. In quale angolo di un enorme paese non l'avresti comprato: potresti sempre goderti un dessert piacevole e familiare. Ciò era dovuto ai requisiti del GOST, introdotto nel 1941 e giustamente considerato il più severo al mondo. Nella delicatezza dell'URSS non c'erano conservanti, veniva usato solo latte naturale. C'era una tecnologia unificata per tutti i tipi di gelato, sia esso panna, eskimo, plombir, corno o cialda, peso.
Rifiuta e Revival
Come il gelato sovietico era chiamato cilindricoforma, con facilità ricorda facilmente ogni persona nata in Unione Sovietica. Naturalmente, questo è un eschimese su un bastone, che era coperto con glassa di cioccolato in cima, all'interno - bianco. È interessante notare che ogni partita di gelato è stata stimata su scala ridotta e qualsiasi deviazione relativa al matrimonio.
Il declino nel settore del freddo è iniziato conperestroika, quando i prodotti versati dall'estero con la grande quota di materie prime vegetali riversate sul mercato. GOST fu abolito, nuove ricette e tecnologie furono cambiate e ne apparvero di nuove. Ma è diventato anche diverso e il gusto delle prelibatezze di tutti. È vero, oggi c'erano degli entusiasti che non solo vogliono ricordare come è stato chiamato il gelato sovietico della forma cilindrica, ma anche per farlo secondo una ricetta collaudata. Forse, l'antica grandezza del nostro dolce sarà rianimata?
