L'origine del tacchino. Turchia (pollame): foto

Indeks su farmstead privati ​​sono allevati meno spesso dipolli e anatre. Tuttavia, sono al momento un uccello molto popolare. Naturalmente, molti residenti estivi sono preoccupati per la domanda su come il tacchino sia stato addomesticato, così come per le varietà attualmente disponibili. La razza di questo uccello esiste davvero molto.

Origine del tacchino

Gli antenati di questi moderni uccelli domestici eranoAnimali selvaggi che vivono in Africa, Messico e Nord America. Per la maggior parte, si tratta di tacchini molto grandi con zampe lunghe, ali corte e coda. Sono stati nominati per la stessa ragione degli indiani d'America. Anche nel nostro tempo gli animali selvatici sono considerati un uccello commerciale e vengono estratti per il gusto di carne deliziosa. Originariamente questi uccelli furono portati in Spagna (nel 1519) dall'America. Pertanto molto spesso vengono chiamati "polli spagnoli".

Tacchini antichi

Quindi, l'americano e l'africanol'origine del tacchino non causa dubbi. Ma quando hanno domato questi uccelli? Recentemente, scienziati degli Stati Uniti e del Canada hanno condotto uno studio sul DNA delle ossa dei tacchini trovati sul sito di scavi archeologici risalenti al 2000 aC. e. e termina con il XVIII secolo. Di conseguenza, è stato rivelato che per la prima volta sono stati addomesticati nel lontano 800-100. AC. e. Le ossa di questi uccelli si trovano nel territorio di antichi insediamenti in Messico e in Nicaragua. Anche gli scienziati sono giunti alla conclusione che molte delle loro razze sono state ritirate in Centro e Sud America indipendentemente l'una dall'altra.

Tacchini selvatici: descrizione

I progenitori di questo pollame giacevanocirca 20 uova, e farlo sul terreno. Una caratteristica interessante di un tale uccello come un tacchino selvatico (foto sotto) è che i maschi a volte sostano nella mandria di animali domestici. In questo caso, si ottiene una discendenza molto vitale e duratura.

Quindi, abbiamo scoperto l'origine del tacchino. Inoltre, consideriamo quali caratteristiche caratterizzano le varietà più popolari di questi uccelli domestici.

Bianco a torso largo

Questo tipo di tacchino è stato allevato negli Stati Uniti60s. Le razze originali erano olandesi bianche e bronzo a torso largo. Per noi nel paese questi tacchini furono consegnati nel 1970 dalla fattoria inglese "River-Rest". Sulla base di un petto ampio bianco, sono state ottenute tre croci: media, leggera e pesante. Quest'ultimo all'età di 13 settimane può pesare circa 5,2 kg. Il peso corporeo medio è fino a 4,1 kg e il peso polmonare è fino a 3,5 kg. I tacchini adulti di cross-country pesante possono pesare 20-25 kg, i tacchini - 11 kg. In media, rispettivamente, 15-17 kg e 6-7 kg, nel polmone 9 kg e 5,5 kg. Da un tacchino è possibile ricevere 80-90 pezzi all'anno.

Cross Big 6

Questo è uno dei più popolari al momentorocce. I suoi principali vantaggi sono la maturità precoce, il peso eccezionale e l'ottima capacità di riprodursi. Big-6 (turchia) - un uccello, allevato in fattorie in Inghilterra. I maschi di questa croce possono guadagnare peso fino a 22-25 kg e le femmine fino a 11 kg. Entrambi differiscono nella colorazione bianca con un mazzo nero sul petto. Una caratteristica distintiva di questa razza è che il trenta percento del peso corporeo degli uccelli cade sul petto. I tacchini smettono di crescere all'età di 90-100 giorni. A questo punto sono completamente pronti per il macello.

Carro di razza

Questi uccelli sono ben muscolosi epiumaggio bianco. I tacchini adulti pesano 6,5 kg e le femmine pesano 4,76 kg. Uno strato può sedersi e sfamare fino a 61 tacchini. La popolarità tra gli agricoltori non ha vinto perché sta ingrassando rapidamente - lo rende più lento di molte altre croci - ma perché non richiede l'inseminazione artificiale per rimuovere i pulcini. La croce è a due linee, ottenuta dall'incrocio dei maschi V2 con le femmine V1. È stato ritirato dallo ZOSP del Nord-Caucaso.

Bronzo a torso largo

La popolarità dei polli in questa razzaprincipalmente a causa del loro grande peso. Nei maschi, può raggiungere 15-18 kg, nelle femmine 10-11 kg. Ci sono casi in cui il peso degli uccelli di questa razza ha raggiunto 30 kg. Tuttavia, per crescere un tacchino del genere, ovviamente, non tutti avranno successo. Per ottenere questo risultato, devi solo spendere una grande quantità di cibo.

Un'altra qualità che rende un tale uccello comeil tacchino di bronzo a torso largo (foto sotto), popolare tra gli agricoltori, è una produzione di uova alta - fino a 120 pezzi. all'anno Di questi, oltre l'80% delle uova è fecondato. Allo stesso tempo, la resa dei giovani in incubazione è del 70-75%. I tacchini di questa razza si distinguono per le loro notevoli qualità materne. A volte sono persino uova di pollo, oca o anatra.

Qual è l'origine del tacchino di questa razza notevole? Hanno portato fuori un bronzo a torso largo in America. Le razze dei genitori erano tacchini neri inglesi e americani.

Bianco di Mosca

Questo è un tacchino russo - un uccello allevatofattoria statale "Berezki" MO attraversando olandese, bronzo di Mosca e tacchini bianchi locali. I suoi principali vantaggi sono l'elevata deposizione delle uova, la gustosa carne e una presentazione accurata della carcassa. Il peso dei maschi può raggiungere i 12,5 kg, le femmine - 7 kg. Mentre questa razza nel nostro paese non è troppo diffusa e viene utilizzata principalmente come un pool genico nella creazione di croci ad alte prestazioni.

Razza caucasica del nord

Ci sono solo tre direzioni di questa razza -argento, bronzo e bianco. Il primo peso è diverso. Nottilucenti maschi caucasici del Nord possono aumentare il peso corporeo di 15 kg, tacchini - 7 kg. Gli uccelli bianchi raggiungono rispettivamente un peso di 12 e 7 kg e un bronzo di 14 e 8 kg.

Tikhoretskaya nero

Questa specie è stata allevata a Krasnodarbordo da una lunga selezione di tacchini neri locali. Fu descritto per la prima volta nel 1958. Il piumaggio nei tacchini è nero, ma il fisico è forte. Questi sono uccelli molto attivi, oltre all'allevamento di pascoli, adattati alla coltivazione cellulare.

Rock vergine

Questi tacchini sono stati allevati in Olanda già a 18 annisecolo. Anche allora erano apprezzati per la carne deliziosa e la deposizione delle uova. Il miglioramento delle qualità della razza è avvenuto per selezione in base al peso e al torace ampio. Sono stati effettuati anche incroci con altre varietà, in particolare con un ampio petto di bronzo. Al momento la razza vergine si distingue per il suo puro piumaggio bianco e il suo peso elevato.

Bene, ora sai qual è l'origineuccelli di tacchino. In natura, vive in America e in Africa. Avendo addomesticato un tacchino, le persone hanno tirato fuori semplicemente un numero enorme di razze, diverse per peso e alta fertilità. Certo, è meglio per una fattoria personale o una fattoria scegliere quegli uccelli che sono adatti per sopravvivere in una determinata regione.