Biscotti fatti in casa con fiocchi d'avena

Molti bambini e anche gli adulti non amano la farina d'avena.porridge, ma i biscotti cucinati sulla base delle stesse scaglie di "Ercole", mangiano con piacere. Esistono molte ricette per la preparazione di tali biscotti e il gusto del prodotto preparato sarà significativamente diverso.

Ad esempio, biscotti fatti da Ercole cucinati sula prossima ricetta, risulta molto friabile e gentile. Mentre non si è raffreddato, rimane morbido all'interno, ma dopo il raffreddamento diventa asciutto. Come additivo alla ricetta è possibile utilizzare uvetta, frutta secca a fette, noci, cioccolato grattugiato o altri additivi. Ma anche se non utilizzi ingredienti aggiuntivi, i biscotti saranno comunque deliziosi.

Abbiamo bisogno di centocinquanta grammi di cremosoOlio, cento grammi di fiocchi di "Hercules", centocinquanta grammi di farina, un cucchiaino di lievito in polvere, cento grammi di zucchero a velo e due cucchiai di zucchero bruciato. Inoltre, se lo si desidera, possono essere incorporati nella pasta cento grammi di uvetta o cinquanta grammi di noci o liquore di cioccolato.

Ci può essere una domanda, dove ottenere lo zucchero bruciato? Prepareremo questa sostanza con te, per questo abbiamo bisogno di un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio d'acqua.

Prendi una piccola padella o una casseruola conun fondo spesso, versare lo zucchero sul fondo. Indossare un fuoco forte e sciogliere lo zucchero, portando la massa a un colore marrone scuro. È importante non esagerare e non bruciare zucchero, altrimenti i biscotti risulteranno con un sapore bruciato. Togliere la casseruola dal fuoco e attendere trenta secondi affinché lo zucchero si raffreddi leggermente. Quindi versare un cucchiaio di acqua bollente e inviare nuovamente la padella al fuoco, riducendo al minimo il calore. Continuando a mescolare, aspettiamo che lo zucchero si dissolva e la massa non diventi uno spesso sciroppo scuro. Lo zucchero bruciato è pronto!

Ora spostiamo i fiocchi "Hercules" su un macinacaffè,otterremo la farina d'avena. Imburrare, ammorbidire e macinare con l'aggiunta di zucchero a velo. Quindi cospargere il lievito, i fiocchi infarinati e la farina di frumento. Mescola e versa due cucchiai di zucchero bruciato. Se lo si desidera, aggiungere ingredienti aggiuntivi: noci, uvetta o gocce di cioccolato. Abbiamo una pasta morbida e burrosa. Se è troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po 'di farina.

Copriamo la teglia con la carta da forno e partiamoper formare i nostri biscotti dai fiocchi d'avena. Ritagliamo piccoli pezzi dall'impasto pronto e rotoliamo le palline, che per dimensioni dovrebbero assomigliare a una noce. Distribuiamo le palline su una teglia in modo che ci sia una distanza sufficientemente grande tra i biscotti vicini. Ora ogni palla è impastata con una forchetta, appiattendola leggermente e, allo stesso tempo, formando un motivo sulla parte superiore del biscotto.

Cuocere i biscotti da fiocchi d'avena in un forno preriscaldato a duecento gradi per quindici minuti.

E ora ti dico come cucinare i biscotti di farina d'avenasenza aggiungere farina. Avremo bisogno di duecentocinquanta grammi di farina d'avena, un centinaio di venticinque grammi di burro, la stessa quantità di zucchero, cuocere polpaketika in polvere, un uovo intero e un tuorlo d'uovo. Come aromi prendiamo 50 grammi di mandorle, scorza di limone e un cucchiaino di cannella.

Iniziamo a cucinare biscotti con fiocchi d'avena. Il modo più semplice è quello di impastare l'impasto con un mixer, ma è possibile, ovviamente, gestire senza questo dispositivo.

Ammorbidire il burro, strofinare conzucchero e mandorle tritate (le noci dovrebbero essere macinate su un macinacaffè). Quindi aggiungere gli stessi fiocchi d'avena e mescolare ancora bene. Quindi aggiungere un uovo intero e tuorlo, la scorza di limone e la cannella. Alla fine del processo, cospargere il lievito. Di nuovo, tutto è ben mescolato, per ottenere una massa omogenea. Dal test, formiamo delle palline, come nella ricetta precedente, e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Girare il termostato del forno a 180 gradi, infornare i nostri biscotti dall'avena per circa venti minuti fino a ottenere un bel colore dorato.

Ed ecco come si possono fare biscotti dietetici dalla farina d'avena, che non include zucchero e burro.

Versare nella ciotola scaglie "Hercules" (in questa ricettaè importante utilizzare un grane regolari, non uno che viene prodotta per tre minuti) e riempirli con acqua bollente. Per 175 grammi di fiocchi, abbiamo bisogno di due bicchieri d'acqua. Lasciamo semole per gonfiore. Quindi batti due uova con un pizzico di sale e due barili di olio vegetale. Aggiungi questa miscela ai fiocchi rigonfiati. Ora è necessario aggiungere alla nostra frutta e noci di pasta secca, la quantità di questi prodotti è determinata ad occhio, ma perché ci stiamo preparando i biscotti senza zucchero, la frutta secca è meglio non rimpiangere. Resta da aggiungere alla pasta un po 'di soda, spenta con il succo di limone, e ancora una volta tutto accuratamente.

L'impasto risulterà disomogeneo e ricordala consistenza della sabbia bagnata. Da esso, con le mani bagnate, facciamo piccole losanghe e le cuociamo a una temperatura di duecento gradi per quindici minuti.