Marmellata senza zucchero - ricette di cucina. A che cosa serve marmellata senza zucchero?

Molte amanti non immaginano nemmeno che tu possacucinare la marmellata senza zucchero. Ma questo prodotto (zucchero) danneggia il corpo. Nel lontano passato, gli antenati dell'uomo andavano bene senza di lui. Sulle proprietà aromatiche della marmellata preparata, questo non si rifletteva molto. Al contrario, l'appalto era più utile.

Regole semplici

Cucinare marmellata senza zucchero è possibile oggi,usando antiche ricette. Qualcuno lo motiva con l'alto costo del prodotto, e qualcuno con il beneficio della raccolta senza zucchero. Quindi, come cucinare la marmellata senza zucchero. Per cominciare, vale la pena ricordare alcune regole:

1. Prima di cucinare questo inceppamento, dovresti lavare accuratamente le fragole sotto l'acqua corrente. A questo punto è necessario rimuovere le tazze. Ma i lamponi non valgono la pena di essere lavati.
2. Raccogli frutti di bosco e frutti meglio in condizioni di tempo limpido e soleggiato. Secondo gli esperti, è in questo momento, i frutti hanno un sapore più intenso e dolce.
3. La fragola e il lampone hanno proprietà assorbenti. Durante la cottura, questi prodotti vengono trasformati in una massa omogenea.
4. Ciliegie, così come ciliegie, cotte inproprio succo, hanno non solo un gusto brillante, ma anche portare più benefici al corpo. Puoi cucinare queste bacche insieme. Una parte delle ciliegie e delle ciliegie dovrebbe essere semplicemente lavata e spruzzata sopra i vasi, e la seconda dovrebbe essere cotta un po ', preferibilmente in una condizione pastosa. Successivamente, il prodotto dovrebbe essere cancellato. La marmellata è sufficiente per sterilizzare e rotolare.
5. Mele, prugne e pere contengono molto succo. Possono essere versati con un liquido ottenuto dopo l'evaporazione del ribes o del lampone.

Come fare la marmellata senza zucchero dalle fragole

Il prodotto finito è perfettamente adatto come aripieni di frittelle e tortini. Per preparare marmellata di fragole senza zucchero, avrà bisogno di alcuni chilogrammi di fragole, così come piccoli contenitori di vetro.

Processo di cottura

La marmellata di fragole senza zucchero è preparata moltosemplice. Le bacche per cominciare dovrebbero essere lavate con cura e rimossi i gambi. Le fragole dovrebbero essere asciugate dopo la lavorazione. Anche i contenitori in cui verrà conservato l'inceppamento devono essere lavati e sterilizzati.

Le bacche dovrebbero essere poste in una padella profonda edare fuoco Il contenuto del contenitore dovrebbe essere portato a ebollizione. Dopo di ciò, la marmellata può essere rimossa dal fuoco e sistemata ordinatamente in barattoli. I contenitori contenenti frutta devono essere posti in una pentola d'acqua e sterilizzati. Dopo 20 minuti dopo l'ebollizione, lattine di acqua con fragole possono essere rimosse e arrotolate. La marmellata dovrebbe raffreddarsi, mentre le banche devono capovolgersi. In questo modo puoi fare marmellata da un ribes senza zucchero.

Conserve di ciliegie

Molto popolare è la marmellata di ciliegie senza zucchero. È preparato molto semplicemente. Per fare questo, hai bisogno di acqua e 400 g di bacche, pre-pelati.

Fasi di preparazione

Per fare la marmellata di ciliegie senza zucchero si è rivelatosaporito, dovresti cucinarlo a bagnomaria. Ciò richiederà diversi serbatoi profondi. La padella deve essere riempita con acqua, la quantità di liquido deve essere leggermente superiore alla metà del volume del contenitore. L'acqua dovrebbe essere portata a ebollizione. Le ciliegie devono essere sbucciate e messe in una ciotola profonda, preferibilmente refrattaria.

Dopo questo, il contenitore con le bacche dovrebbe essere messoa un bagno d'acqua. Entro 30 minuti, le ciliegie devono essere cotte a fuoco alto. Dopo ciò, la fiamma dovrebbe essere ridotta. Per cucinare la marmellata senza zucchero è necessario per tre ore, se necessario, è possibile aggiungere acqua.

Mentre le bacche sono cotte, vale la pena preparare i vasi. Devono essere accuratamente lavati, asciugati e quindi sterilizzati. Marmellata finita per rimuovere dal bagno d'acqua, e poi raffreddare. Squisitezza rinfrescata sparsa sugli argini e arrotolata con coperture di metallo. Conservare la marmellata di ciliegie senza zucchero in un luogo fresco.

Marmellata di lamponi per l'inverno senza zucchero

Una tale delicatezza è come non solo la piùpiccolo. L'inceppamento dai lamponi soddisferà l'adulto e l'adulto. Ti permette di rallegrare il bere il tè e aiuta anche a curare qualsiasi malattia fredda. Inoltre, la marmellata di lamponi contiene molte vitamine, che sono così necessarie per una persona nella stagione fredda. Inoltre, per la sua preparazione richiede alcuni prodotti. Per fare la marmellata di lamponi per l'inverno, ci vorranno diversi chilogrammi di bacche e acqua.

Come preparare la marmellata di lamponi

Fai un delizioso trattamento di lamponi può anchegiovanissima amante. Questo non richiede abilità e conoscenze speciali. Per prima cosa devi preparare i piatti necessari. Per fare una marmellata di lamponi, hai bisogno di un secchio di smalto e garza. Il materiale deve essere piegato in più strati e messo sul fondo del contenitore.

Banche, che saranno memorizzate delicate, è necessariolavare accuratamente e asciugare. Nei contenitori preparati mettere i lamponi e manomettere con cura. Dopo di ciò, i barattoli dovrebbero essere collocati in un secchio di smalto, aggiungere un po 'd'acqua e mettere un piccolo fuoco. Dopo che inizia a bollire, le bacche espellono il succo e il loro volume diminuirà in modo significativo. Pertanto, nel processo di preparazione, versare i lamponi nei vasetti. Far bollire le bacche per circa un'ora.

La marmellata di lamponi pronta deve essere arrotolata con i coperchi, quindi raffreddata, ruotando verso il basso. Mantenere il trattamento è in un luogo fresco.

Marmellata di albicocche

Oggi nel negozio puoi comprare abbastanzagustosa marmellata di albicocche. Tuttavia, per assaggiarlo è molto diverso da casa. Se lo desideri, puoi prepararti marmellata di albicocche senza zucchero. Molti saranno d'accordo che una tale delicatezza è perfetta come riempimento per la creazione di torte, torte, torte, panini e una varietà di dessert. Va notato che ci sono diversi modi per preparare la marmellata dalle albicocche. Allo stesso tempo, si ottiene una delicatezza completamente diversa nel gusto.

Per fare marmellata dalle albicocche,è necessario un chilogrammo di frutta Se lo si desidera, si può fare a meno dello zucchero. In questo caso, è meglio scegliere frutti troppo maturi - in tali albicocche un sacco di zucchero. Pertanto, quando si prepara l'inceppamento, questo componente non è necessario.

I frutti maturati per cominciare dovrebbero essere accuratamente lavati, asciugati e sbucciati. Dopo questo, le albicocche dovrebbero essere schiacciate. Puoi farlo con un robot da cucina o un tritacarne.

I contenitori in cui verrà conservato il trattamento devono essere preparati in anticipo. Dovrebbero essere lavati e sterilizzati.

La massa risultante di conseguenzaelaborazione di frutta, è necessario versare in un contenitore refrattario e dare fuoco. La marmellata deve essere portata a ebollizione e cuocere per circa cinque minuti. Dopo questo, la prelibatezza pronte viene posta in barattoli preparati e accuratamente arrotolata, preferibilmente con tappi metallici sterili.

Marmellata di mele

Come cucinare la marmellata senza zucchero dalle mele? Probabilmente, molte amanti si sono poste una domanda del genere. Se lo si desidera, è possibile preparare un dessert con fruttosio. Questa ricetta è perfetta per chi soffre di diabete, ma non vuole negarsi un goloso. Per la preparazione è necessario:

1. Mele sbucciate - un chilogrammo.
2. Il fruttosio è di circa 650 grammi.
3. Pectina - 10 grammi.
4. Alcuni bicchieri d'acqua.

Preparazione di marmellata dalle mele

Per prima cosa devi preparare il frutto. Dovrebbero essere lavati e puliti, rimuovendo l'anima e la buccia. La carne deve essere tagliata a cubetti. Alla fine, dovrebbe essere circa un chilogrammo di mele tritate.

L'acqua dovrebbe essere mescolata con fruttosio e cottosciroppo. Per rendere la composizione più densa, aggiungi la pectina. Dopo questo, la massa risultante dovrebbe essere versata in mele tagliate e cuocere per circa sette minuti. L'esposizione del prodotto al trattamento termico per un tempo superiore a questo tempo non è necessaria, poiché il fruttosio inizia a cambiare le sue proprietà.

I contenitori di vetro devono essere lavati esterilizzare. Lo stesso dovrebbe essere fatto con i coperchi. La marmellata pronta di mele deve essere decomposta in contenitori preparati e quindi arrotolata. Conserva il dolce in un luogo fresco in modo che non colpisca il sole.