Deliziosa torta di cavoli su kefir

Le torte di oggi sono molto comunipiatto sul nostro tavolo. Sono in grado di cucinare quasi tutte le hostess, scegliendo la ricetta preferita allo stesso tempo, e ce ne sono molte a loro volta. L'arte della cottura delle torte ci è arrivata da molto tempo. Delizioso, fragrante, lussureggiante, con un ripieno delicato, sono amati da molti. Inoltre, per la loro preparazione non richiede molti prodotti e anche il tempo. Oggi parleremo di come fare una torta di cavolo su kefir. Tale cottura risulta friabile, fragrante e piuttosto gustosa. Prepararlo non è difficile, soprattutto per i principianti, quando si desidera cuocere qualcosa appetitoso da un set minimo di prodotti. Soprattutto se gli amici vengono presto a visitare.

Torta di cavolo salata su kefir

L'impasto in gelatina per questa cottura è preparato sulla base di kefir, aggiungendo una soda ad esso. Nel ripieno per l'aroma più spesso mettete semi di cumino.

ingredienti: centoquaranta grammi di farina, duecento e cinquanta grammi di yogurt, due uova, due cucchiai di sale, mezzo cucchiaio di bicarbonato di sodio, e cinquanta grammi di burro e quattrocento grammi di cavolo, finocchio, cumino, prezzemolo qb, burro per friggere.

preparazione

Cucinare questa torta di cavolo è facile. Prima di tutto, è necessario preparare una pastella, quindi mescolare l'uovo e il sale nei piatti e aggiungere la soda e mezza tazza di kefir. Tutto accuratamente mescolato, aggiungendo un cucchiaio di farina. Quindi, prepara il ripieno. Per questo, il cavolo viene triturato con paglia, salato e strizzato. Quindi aggiungere cumino e verdure tritate. Nella padella mettete l'olio, poi cavolo e spezzatino fino a quando non sia pronto, riempiendo una piccola quantità d'acqua. Quindi versare la massa d'uovo e mescolare bene.

Preparato olio per tegliaolio, versate poco meno della metà dell'impasto, distribuite uniformemente il ripieno e copritelo con l'impasto rimasto. Sulla torta mettere scaglie di burro e panna e mandarla al forno per cuocere per quaranta minuti.

Tortino di cavolo con petto di pollo e formaggio

ingredienti: un piccolo gambo cavolo di cavolo, novanta grammi di farina, una tazza di yogurt, due uova, cento e cinquanta grammi di petto di pollo affumicato, cento grammi di formaggio a pasta dura, un cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, spenta con aceto, pepe a piacere.

preparazione

Si prepara questa torta di cavolo su kefircome segue: farina, uova, soda e sale, così come kefir mescolato, sbattuto con un mixer fino ad ottenere la consistenza di una spessa panna acida. Successivamente, stanno preparando il ripieno per la torta futura.

Preparazione del ripieno

Il cavolo viene tritato finemente, gettando un ceppo. Il petto è tagliato a strisce sottili o cubetti. Puoi invece usare qualsiasi altra carne affumicata. Formaggio duro strofinato su una grattugia grande, darà un piatto morbido. Condite la cavolo con sale e pepe, aggiungete una piccola quantità di acqua e stufate fino a metà cottura. Quindi aggiungere il pollo e cuocere per cinque minuti. Puoi anche aggiungere carote e cipolle. Fillings pronti freschi.

Cucinare la torta

Per fare una torta di cavolo su kefir,la ricetta di cui ora stiamo prendendo in considerazione, è necessario ungere la forma con olio e versarvi metà dell'impasto. Quindi mettere cavolo, cospargere di formaggio e versare l'impasto rimanente. E puoi farlo in modo diverso: mescola l'impasto con il ripieno e versa tutto nello stampo. Successivamente, la torta è impostata per cuocere per quaranta minuti in un forno ben riscaldato. La preparazione del piatto è controllata con uno stuzzicadenti, mentre la sua superficie dovrebbe avere una crosta dorata. Dopo ciò, la cottura viene rimossa dal forno, raffreddata e tagliata in porzioni. Servire il piatto finito per il tè.

Torta di cavolo nel multivark

ingredienti: otto grammi di prova kefir, cinquecento grammi di cavolo, un centinaio di grammi di carote, una cipolla, cinquecento grammi di olio vegetale, una ventina di grammi di concentrato di pomodoro, sale e spezie a piacere. Per la pasta: quattrocentocinquanta grammi di farina, duecento e cinquanta grammi di yogurt, cinquanta grammi di panna acida, due uova, due cucchiai di zucchero, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, e cinquanta grammi di olio vegetale.

Preparazione dell'impasto

Preparare questa torta cavolo è semplice. Per fare questo, prima preparare l'impasto. In kefir preriscaldato mettere le uova, sale e zucchero, panna acida e burro, soda, aceto sgranato. Tutti mescolare bene e versare gradualmente questa massa nella farina, impastando l'impasto. Una pallina viene fatta rotolare dall'impasto finito, coperto con un film alimentare e posto in un luogo freddo per mezz'ora.

Preparazione del ripieno

Il cavolo viene lavato e finemente tritato (può essere tagliatopiù grande). Cipolle e carote vengono macinate e insieme al cavolo mettete in una ciotola multivarka, ungendole con olio, sale e scegliete la modalità "Caldo". Preparare le verdure fino a quando non sono pronte, mentre la quantità di riempimento dovrebbe diminuire - dovrebbe diventare una consistenza morbida e pastosa. Pochi minuti prima della fine della frittura, aggiungere il concentrato di pomodoro e il pepe.

Cucinare la torta

Successivamente iniziare a preparare il cavolo "pigro"torta su kefir. Per questo, l'impasto è diviso in due parti disuguali. Uno fa una torta che servirà come il fondo della torta. Il suo diametro in questo caso dovrebbe essere leggermente più grande del fondo della ciotola del multivark. La ciotola è oleata, la torta è distribuita in modo che i lati siano formati, il solco è riempito con ripieno e coperto con un cosiddetto coperchio fatto con l'impasto rimasto, rattoppando i bordi. Multivarka è incluso nella modalità "Cottura" ed è preparato per sessanta minuti. Dopo un po ', la torta dovrà riposare per un'altra mezz'ora nel multivark spento. La torta di cavolo pronta sul kefir viene cosparsa di burro e servita al primo o secondo piatto, al tè o al latte freddo, alla composta dolce o al latte fermentato al forno.

Torta al burro su kefir

ingredienti: una tazza di yogurt, un cucchiaio di sale, tre tazze di farina, una cipolla, quattrocento grammi di cavolo, mezzo bicchiere di olio vegetale, un cucchiaio di zucchero, dieci grammi di lievito di birra, trenta grammi di olio raffinato di semi di girasole, un uovo, sale e pepe a piacere.

preparazione

Per fare una torta di cavolo velocekefir, è necessario riscaldare il prodotto a base di latte fermentato a temperatura ambiente. Quindi aggiungere olio vegetale, sale e zucchero e mescolare bene. Aggiungere al lievito secco setacciato di farina, mescolare e combinare con kefir. Successivamente, impastare una pasta elastica morbida in modo che non si attacchi alle mani. Viene quindi messo in una ciotola, coperto con un tovagliolo e posto in un luogo caldo per farlo salire.

Preparazione del ripieno

Cipolla tritata finemente e fritta in olio a caldouna padella Poi essa è stata aggiunta cavolo tritato, coperto con un coperchio e spezzatino fino al fatto aggiungendo una piccola quantità di acqua, se desiderato. Poi il sale e il pepe di riempimento, Fritto qualche minuto e togliere dal fuoco.

Quando l'impasto è aumentato, è diviso in due parti,uno dei quali è messo in una forma coperta con carta pergamena. Riempi il ripieno e metti la seconda parte dell'impasto, strappando i bordi della torta. La torta di cavolo preparata su kefir viene cosparsa di uovo e lasciata per venticinque minuti a temperatura ambiente, in modo che si alzi leggermente. Quindi la forma viene messa in forno e cotta per cinquanta minuti prima della comparsa di una crosta rossiccia. Successivamente, il prodotto viene rimosso e coperto con un asciugamano.

Tali pasticcini sono spuntini, buoniè combinato con il primo e il secondo piatto, insalate di verdure, carne e pesce. Anche la torta può essere consumata con latte o tè. In generale, questo lotto è universale, poiché l'impasto in esso contenuto è ricco, realizzato con kefir. Questa torta di cavolo viene preparata senza uova, quindi risulta rigogliosa e ariosa.

Quindi, la torta, cotta su kefir,è un piatto molto popolare che può essere trovato su quasi tutti i tavoli. Viene mangiato al posto del pane con zuppe, zuppe e zuppe, oltre a piatti di carne e pesce. È molto bello preparare una torta alla vigilia dell'arrivo degli ospiti, farli piacere con deliziosi dolci fatti in casa insieme a una tazza di tè caldo o una composta di dolci. Buon appetito!