Ricetta per cucinare le cosce di pollo: un delizioso motivo per abbandonare la dieta
Non c'è più tipo di carne popolare nel nostro paese,piuttosto che pollo. E non è solo che la carne di pollo è molto tenera, gustosa e utile, ma che è accessibile a qualsiasi categoria della popolazione. Tuttavia, uno non esclude l'altro. Cosce di pollo saporite o filetti teneri, pollo ripieno o ali squisite in salsa agrodolce - ognuno di questi piatti ha i suoi fan. Ad esempio, una varietà di piatti di questo prodotto era molto affezionata all'imperatore Napoleone, che ordinava che il pollo venisse servito per colazione tutti i giorni.
Nel mondo moderno, tutti possono goderepollo tenero e appetitoso. Questo è molto utile, tra le altre cose, perché nel pollo un gran numero di sostanze nutritive, in particolare proteine, così come necessario per la vita piena di calorie. Il pollo è adatto a coloro che amano controllare il loro peso, ma la dieta è adatta per solo la carne, libera dalla pelle. Se il peso in eccesso non si soffre (o soffrire, ma non hanno la forza di rinunciare leccornie), la carne succosa, rubicondo, con un aroma splendida e delicata crosta dorata necessariamente al vostro gusto.
Una ricetta per cucinare il pollocoscia ti permette di creare da carne di pollo - uno dei tipi più accessibili di carne - piatti molto interessanti, originali e favolosamente delizioso. Ad esempio, un'eccellente opzione per la cena può essere un meraviglioso cotto con cosce di verdure arrosto. Per questo è necessario prendere carne di pollo (900 gr.), Patate (3 pz.), Melanzane (2 pezzi), pepe bulgaro (2 pz.). Inoltre, avrete bisogno di panna acida (250 gr.), Aglio (3 denti) e salsa di soia (50 ml.), Per non parlare di tutti i tipi di spezie e spezie a piacere. Per cucinare le cosce di pollo con le patate secondo questa ricetta, devi prima pulire le patate e tagliarle a cubetti, quindi bollire per circa cinque minuti. Allo stesso tempo, devi tagliare le melanzane a cubetti, tagliare i peperoni bulgari in anelli. Quindi è possibile impilare tutte le verdure una ad una in una pirofila, mettere sopra i panini, cospargere di spezie e versare la salsa. Per la salsa, è necessario prima mescolare panna acida, salsa di soia, pepe e aglio spremuto. Dopo che l'impasto ha coperto l'intero piatto, il modulo può essere inviato al forno, in umido, finché il pollo non sarà coperto da una meravigliosa crosta rossiccia. Dopo di ciò, se la carne non è ancora pronta, lo stampo (padella) deve essere coperto con un foglio di alluminio e cuocere per un altro quarto d'ora. Questa ricetta per preparare cosce di pollo non è troppo complicata, quindi anche un principiante può cucinarlo.
Ma con un'altra ricetta devi armeggiare un po 'più a lungo - sono cosce di pollo ripiene. Ecco la lista degli ingredienti per loro - carne (8 pezzi), pancetta (150 g.), Formaggio (250 g.) E aglio. Il primo passo è preparare le cosce - da loro è necessario rimuovere le ossa, risciacquare bene e cospargere di spezie. Quindi si può tritare finemente la pancetta, grattugiare il formaggio e macinare (idealmente - spremere con una pressa speciale), aglio. Questi prodotti devono essere accuratamente schiacciati e mescolati, trasformati in carne macinata, che è farcita con le cosce. Resta solo da posare il pollo su una teglia da forno e aggiungere olio vegetale - questo aiuterà la rapida formazione di una crosta rossastra-dorata sulla superficie. Apparentemente, questa ricetta per cucinare le cosce di pollo ti permette di ottenere una meravigliosa sorpresa abbastanza velocemente, anche se dovrai armeggiare con l'estrazione delle ossa. Il piatto cucinato correttamente soddisferà anche l'assaggio più esigente.
Gli esperti raccomandano prima di iniziarecucinare, raccogliere carne - per un pollo, un'eccellente opzione di marinata è salsa di soia, peperoncino piccante, aglio e paprika, zenzero, miele e olio vegetale. Una miscela di questi ingredienti permette alle gambe di diventare teneri e delicati, ombreggiare il loro gusto straordinario e trasformare anche la ricetta più comune per cucinare le cosce di pollo in un piatto che il vero chef non disdegna.
