Tortini fritti con patate

Piatto delizioso - tortino fritto con patate -anche una hostess molto esperta si preparerà rapidamente e senza difficoltà. Quindi se hai intenzione di compiacere i tuoi parenti o di trattare i tuoi cari ospiti con questi deliziosi dolcetti, allora sei sulla strada giusta. Questa roba è solo su come friggere le polpette con le patate in modo che risultino deliziose e morbide.

Quindi, iniziamo a raccogliere tutto il necessario per il test di pasticceria. Di cosa abbiamo bisogno?

Naturalmente, lievito, grammo 20-25, senza di loro. Un altro zucchero (letteralmente un cucchiaio), acqua tiepida (bollita) - 0,3 litri, quattro bicchieri e mezzo di farina e un pizzico di sale. Ora ci rivolgiamo al ripieno, perché che tipo di tortini fritti con patate, se non ce l'hanno? Per il ripieno, devi cucinare 5-7 patate, una cipolla (e forse due - dipende dalle tue preferenze), olio di girasole e sale. Se tutto accade nei mesi estivi, la cipolla può essere sostituita con aneto.

Bene, abbiamo raccolto tutti gli ingredienti necessari, ora iniziamo il rituale - preparare deliziosi tortini fritti con patate.

Prima di tutto, pulire, lavare via lo sporco e iniziarecucinare le patate E mentre sta preparando, puoi iniziare a preparare l'impasto. Lievito, ci siamo sbriciolati in un contenitore, versando un cucchiaio di zucchero. Strofiniamo la miscela risultante. Aggiungiamo 100 grammi di acqua calda e aspettiamo che lo zucchero si dissolva. Un po 'più tardi, versate un po' di sale e un paio di cucchiai di farina. Ora dobbiamo mescolare tutto, coprire i piatti con un asciugamano pulito e metterli in un luogo caldo preparato. Puoi fare con un bagno d'acqua.

Quando finimmo di armeggiare con l'impasto, le patate erano già cotte. Ne ricaviamo il solito purè di patate.

Soffriggere la cipolla, se abbiamo intenzione di ripieno con cipolle,o tagliare il finocchio, se si decide di fare ancora polpettine fritte con patate e aneto. Quindi, le cipolle tritate finemente sono fritte in olio di semi di girasole. Non lasciatevi trasportare: le cipolle esagerate possono scoraggiare l'appetito domestico. Quando il raggio raggiunge lo stato trasparente, spegni immediatamente il gas e attendi finché non diventa dorato. Tutto, la cipolla è pronta, puoi toglierla dalla padella.

Aggiungere la cipolla in purea, mescolare accuratamente, sale a piacere, (alcuni versare la cipolla insieme all'olio su cui è stata tostata). Ora abbiamo qualcosa da farcire con polpettine fritte e patate.

Mentre ci occupavamo del ripieno, siamo cresciuti da noi eOpara. Le nostre ulteriori azioni saranno: setacciare la farina, aggiungere l'acqua rimanente al cucchiaio, mescolare tutto accuratamente. Aggiungere gradualmente tutta la farina rimanente per rendere l'impasto morbido. Se ti si aggrappa alle mani, puoi versare un paio di cucchiai di olio di girasole. Quando l'impasto è ben miscelato, puoi metterlo nel fuoco per 15 minuti. Lo guardiamo, e quando arriva, iniziamo a fare polpette. Strappiamo un piccolo pezzo di pasta, la cui dimensione dipende direttamente dalle dimensioni delle torte che ti piacciono.

Arrotolare l'impasto in una torta e nel mezzoIl pancake risultante sta diffondendo un paio di cucchiai del ripieno. La quantità corretta di riempimento è determinata sperimentalmente, la cosa principale è che non esce dal patty.

Ora che abbiamo fatto il patty, dobbiamo metterlo sulla tavola della pasta e arrotolarlo con un mattarello. Ma qui la cosa principale è non esagerare, la torta troppo sottile può strappare.

Ora abbiamo raggiunto la penultima fase: solleviamo un grande fuoco, mettiamo una padella sul fornello, ci scaldiamo dell'olio e ci mettiamo sopra le nostre torte lunghe e sottili. A causa del loro piccolo spessore, sono fritti molto velocemente, quindi non sbadigliare: una volta che un lato è arrossito, giralo immediatamente. Friggere il secondo lato - dalla padella verso il basso, e mettere il prossimo. Tutte le torte sono pronte? Facciamo un po 'di fresco e andiamo all'ultimo, più delizioso palcoscenico, iniziamo a degustare!

Come potete vedere, non è così difficile cucinare tortini fritti con patate, la ricetta per questo piatto è estremamente semplice e, come abbiamo promesso, è nella potenza di ogni hostess, nemmeno la più esperta.