Le mie prime esperienze culinarie: una ricetta per il latte condensato

Ognuno di noi ha i suoi pro e contro, fortimano e debolezza, eccomi qui, ad esempio, un terribile goloso. Sarei felice di cambiare la situazione, sì, come si dice, e il potere è lì, e la volontà è disponibile, ma con la forza di volontà non è fortunato. Pertanto, non posso fare nulla con me stesso, tranne che vivo in armonia con i bisogni del mio corpo.

Da bambino, ho deciso che dovevo riconciliarmi consete di "qualcosa di buono" e di non ignorare i desideri del tuo corpo. Naturalmente, le mie intenzioni non sono state approvate dai miei genitori, che hanno cercato di insegnarmi frutta e verdura utili, e quindi ho mangiato una quantità limitata di caramelle al cioccolato e il mio latte condensato.

Devo dire che ero abbastanza intelligentebambino e presto capito che se vuoi qualcosa, è necessario mettere il massimo sforzo in esso. Così, ho deciso di imparare a cucinare qualcosa di veramente delizioso. È vero, dopo che i miei cuochi hanno cucinato da me, mia madre era molto arrabbiata per i piatti rovinati per lungo tempo, ma fortunatamente, mi sono imbattuto in una ricetta di latte condensato.

Questa è stata la mia prima esperienza culinaria di successo,il latte si rivelò delizioso e piacque anche ai miei genitori. Da allora, sono passati anni, non sono diventato un cuoco, avendo scelto una professione diversa per me stesso, ma la ricetta per il latte condensato è una delle mie preferite finora, perché probabilmente sarò la mia dolce metà tutta la mia vita.

So che molte persone si stanno preparando in modo insolitocosa gustosa a casa, e quindi ha deciso di condividere i loro segreti con coloro che adorano anche questo prodotto miracoloso, perché la cottura è molto semplice. Come faccio a non condensare il latte condensato (non ero interessato a questo problema, e certamente i produttori non diranno tutti i segreti), ma la mia ricetta a casa è nota a me. Subito dirò che è solo uno dei tanti, ma lo uso da molti anni e sono molto contento.

Quindi, la mia ricetta per il latte condensato. Gli ingredienti principali sono latte e zucchero. Il latte può essere sostituito con panna o latte in polvere.

Il calcolo è il seguente: 250 g di zucchero e mezzo litro di latte. Nel latte, versare lo zucchero e mescolare delicatamente con una frusta. Mettere il contenitore con la miscela di zucchero e latte sul fornello e cuocere sul fuoco più basso, mescolando continuamente. Dopo un breve periodo, la miscela diventerà densa e viscosa.

Il segreto della cucina: il contenitore (piatti) in cui viene preparato il prodotto deve essere privo di embolia e avere pareti spesse.

Come opzione - la preparazione del latte condensato susciroppo di zucchero In una ciotola con 500 grammi di zucchero aggiungere un po 'd'acqua (per inumidirlo), mettere i piatti sul fuoco e cuocere lo sciroppo. Dopo averlo bollito per circa cinque minuti, versare il latte (1 litro), cuocere a fuoco molto basso, mescolando costantemente la miscela.

Tale latte può essere conservato a lungo in frigorifero (in vasetti sterilizzati chiusi con coperchi).

Certo, qualcuno, forse, parla di comecuocere latte condensato a casa, sembra assurdo: che cosa potrebbe essere più semplice - andare al negozio e comprare un prodotto realizzato da professionisti. Mi permetto di dissentire. In primo luogo, il latte condensato, cotto le proprie mani di certo non contiene conservanti, e in secondo luogo, in termini di gusto non è inferiore al suo negozio analogica, e in terzo luogo, aumenta la loro autostima e dà motivo di essere orgogliosi di se stessi.

L'unica sfumatura: Il latte condensato cotto a casa non può essere bianco, ma questo non cambia la sua "bontà". E il tempo speso per l'acquisto di un prodotto può essere salvato in questo modo, se, ad esempio, il negozio più vicino è lontano.

In breve, il processo di preparazione condensatoil latte a casa è facoltativo e facoltativo. Sono sicuro che la mia ricetta per il latte condensato troverà i suoi seguaci che non mancheranno il tempo e gli sforzi per creare un vero e proprio buonissimo, come una volta mi hanno trovato ...