Cetrioli fritti - antipasto piccante in stile orientale

Poche persone sanno che il luogo di nascita del cetriolo è l'India. In generale, in Oriente, questo ortaggio era conosciuto anche prima della nostra era. Lo abbiamo apparso solo nel nono secolo e subito ha guadagnato una grande popolarità. Ora questo frutto succoso è diventato per il solito prodotto. Con l'inizio della stagione, le casalinghe tendono ad includerla più spesso nella dieta quotidiana della loro famiglia. Fondamentalmente, il cetriolo viene utilizzato per preparare insalate fresche o come additivo per zuppe di verdure fredde. A prima vista, questo prodotto verde anonimo può sembrare completamente inutile. Tutti sanno che il cetriolo contiene il 95 percento di acqua. Ma non tutti sanno che il restante 5%, oltre al più ricco complesso vitaminico, contiene quasi tutta la tabella di DI Mendeleev nella loro composizione. Il cetriolo, in linea di principio, è considerato un prodotto dietetico. È bene usare nei giorni di digiuno per controllare l'eccesso di peso. Ma a volte vuoi qualcosa di insolito.

Nella cucina orientale per spuntini ele insalate sono state a lungo usando cetrioli fritti. A prima vista sembra, almeno, insolito. Ma cucinare è la scienza degli sperimentatori, che vogliono provare tutto. Pomodori e melanzane sono fritte! Quindi cosa c'è di peggio dei cetrioli? C'è una ricetta abbastanza semplice per spuntini, il cui componente principale è proprio cetrioli arrostiti.

Per farcela, hai bisogno di un piccolo set di prodotti: cetrioli freschi, sale, farina di frumento (per impanare), olio vegetale (per friggere).

Per il rifornimento di carburante è necessario: panna acida e aglio.

Il processo di cottura è estremamente semplice:

1. I cetrioli devono essere tagliati a fette (le piccole verdure vanno tagliate insieme).
2. Le verdure tagliuzzate devono essere coperte in una ciotola, leggermente condite e lasciate riposare per 10 minuti, in modo che il prodotto sia leggermente inzuppato.
3. Pezzi di cetrioli rotolano nella farina, e poi friggono in olio vegetale fino a ottenere una crosta tenera e rubiconda.
4. Per fare rifornimento, tritare l'aglio con una pressa e mescolare con panna acida.
5. Cetrioli fritti riposti su un piatto, coperto con una salsa preparata.

Risulta molto gustoso. Cotti in questo modo i cetrioli fritti possono essere immediatamente serviti sul tavolo o lasciati raffreddare.

Per creare spuntini insoliti, puoi usareverdure fresche e salate. A volte l'hostess apre un barattolo di sottaceti, ma non possono essere mangiati immediatamente. Molto tempo per sopportare un tale prodotto non può, e spesso devono gettare verdure viziate. Ma c'è un ottimo modo per usare i restanti prodotti! Da loro puoi creare una miscela perfetta per i sandwich.

Per fare questo, prendi: un paio di uova, 6 cetrioli (puoi prendere in salamoia), un bicchiere di latte, olio di colza, grano e farina di mais

È preparato in modo rapido e semplice:

1. Tagliare i cetrioli in anelli.
2. Le uova hanno battuto.
3. Versare l'olio su una padella e dare fuoco.
4. Tutti i prodotti sono disposti in piastre separate.
5. Non appena l'olio bolle, prendi un pezzo di cetriolo eimmergendolo alternativamente in ogni piatto nella seguente sequenza: latte - farina di frumento - uova - farina di mais. Friggere per 2 minuti su ciascun lato.

Pezzi finiti messi su un tovagliolo pulito per rimuovere il grasso in eccesso. I cetrioli sottaceto fritti, cucinati in questo modo, hanno un sapore indimenticabile, e il piatto si rivela piuttosto ipercalorico.

I cetrioli hanno un sapore delicato e sono in grado di integrarequalsiasi piatto Anche una foto di un cetriolo provoca già un appetito! Le verdure possono essere tagliate sottilmente e messe su un piatto accanto a pezzi di carne affettata. La vegetazione fresca di una verdura succosa con gocce di umidità sulla superficie enfatizzerà favorevolmente il colore rosa del prodotto a base di carne. Sembra che la fragranza si avverta anche a distanza. Ci sono specialisti che possono fare una semplice insalata di cetrioli una vera decorazione del tavolo festivo. Per fare questo, devi solo tagliare il cetriolo in sottili strisce longitudinali, piegarle e metterle in modo stravagante sul piatto. Da sopra il design può essere decorato con la vegetazione secondo i tuoi gusti. Puoi solo guardare e gustare queste insalate!

La fantasia umana è capace di molto. Uno non dovrebbe avere paura, scartare i soliti cliché e sperimentare di più.