Polpette in salsa al forno. Come cucinare le polpette in salsa di pomodoro o crema?

Come cucinare le polpette in salsa di pomodoro? Scoprirai la risposta a questa domanda leggendo il nostro articolo. Se segui il nostro consiglio, presto imparerai a preparare deliziose polpette nelle migliori tradizioni delle nostre care mamme e nonne.

Polpette in salsa di pomodoro in forno

Il sapore originale di questo piatto dona uno spessoresalsa di pomodoro È grazie a lui che le polpette di carne sono succose e aromatiche. Leggi la ricetta per le polpette in salsa di pomodoro in forno e cucina con noi:

• Preparare carne macinata mista di maiale e manzo (800 grammi).
• Due o tre bulbi si staccano dalle bucce, tagliati a cubetti e poi si uniscono al trito. Se lo si desidera, è possibile saltare il tritacarne insieme alla carne.
• Aggiungere un uovo di pollo tritato, sale e pepe macinato.
• Se lo si desidera, in questa fase è possibile mettere il riso bollito o il pane inzuppato. Tuttavia, se il ripieno risultasse buono e succoso, sarà perfettamente gestibile senza additivi.

Per preparare una salsa per polpette nel forno, è necessario:

• Sciogli in una piccola padella 50 grammi di burro e aggiungi due cucchiai di farina bianca. Quando la miscela si ispessisce e inizia a schiumare, deve essere rimossa dal fuoco.
• In un'altra ciotola, scaldare 400 grammi di panna acida, quindi mescolare con la farina.
• Aggiungere tre cucchiai di concentrato di pomodoro nella salsa e mescolare nuovamente. Diluire la miscela con acqua bollita o brodo fino alla consistenza desiderata. Per gustare, aggiungere spezie e sale.
• Quando il sugo ancora una volta bolle, dovrebbe essere rimosso dal fuoco.

Formare piccoli pezzi di carne macinata e rotolareli in farina. Dopo di che, friggerli in olio vegetale da tutti i lati in una crosta rossiccia. Disporre le polpette in una forma profonda, versarle la salsa, aggiungere le foglie di alloro e cuocere in forno preriscaldato. Quando senti un odore appetitoso, il fuoco dovrebbe essere spento e la forma con le polpette di carne. Servire il piatto con purè di patate, generosamente innaffiandolo con salsa di pomodoro.

Polpette con riso in salsa al forno

Questa ricetta ti riporta indietro nel tempo della tua infanziae ci fanno ricordare l'asilo e la scuola in cui abbiamo spesso cucinato questo piatto. Le polpette in salsa di pomodoro al forno saranno preparate come segue:

• Per cominciare, sciacquare accuratamente quattro cucchiai di riso, versarli con acqua, salare e cuocere la groppa fino a metà cottura.
• In una miscela di due varietà di carne macinata, aggiungere cipolla tritata, sale e pepe macinato. Il peso del prodotto dovrebbe essere di 800 grammi.
• Mescolare la carne e il riso, asciugare le palline dalla carne macinata e metterle in una teglia da forno.
• Preparare un succo denso di pomodoro con purè di pomodoro e mescolare con panna acida. Per il gusto, aggiungi le tue spezie preferite.
• Versare le polpette di salsa ottenute e coprire la forma con un foglio. Metti il ​​piatto in un forno preriscaldato per mezz'ora.

Servire il piatto con verdure stufate o pasta bollita.

Polpette di manzo con formaggio

Questo piatto renderà il tuo solito menu più vario e soddisferà tutti i membri della famiglia. Per preparare una salsa per polpette nel forno, avrai bisogno di:

• Per preparare la salsa, scaldare tre cucchiai di olio vegetale in una padella, mettere due spicchi d'aglio schiacciati e friggere fino a quando non appare un odore caratteristico.
• 750 grammi di pomodori nel tuo stesso succo schiacciare con una forchetta e metterlo all'aglio.
• Quando la salsa futura bolle, aggiungete una foglia di alloro e alcuni rametti di aneto fresco. Quindi coprire i piatti con un coperchio e cuocere la miscela per diversi minuti.
• Per un po 'fino a quando non si è pronti, aggiungere le erbe tritate, una miscela di peperoni e sale alla salsa.
• Togli le foglie di alloro e l'aneto dalla padella, quindi lascia raffreddare un po 'la salsa.

Come fare le crocchette al formaggio in salsa in forno:

• Immergere un pezzo di pane bianco in una piccola quantità di latte.
• 400 grammi di braciola di manzo in un tritacarne insieme a cipolle e aglio.
• Unire i prodotti, aggiungere un uovo, un bicchiere di formaggio grattugiato, sale e spezie a piacere.
• Usando le mani inumidite, fare piccole polpette dal trito risultante, metterle in una forma ignifuga e versare in salsa.

Il piatto dovrebbe essere preparato in un forno preriscaldato per un quarto d'ora. Servire le polpette, cospargerle di salsa e cospargere di verdure.

Polpette con funghi

Ti piaceranno sicuramente polpette di carne succosa con l'aroma di funghi di bosco e un sugo incredibilmente delizioso. Come cucinare le polpette in salsa di pomodoro? Per fare questo, avrai bisogno di:

• Risciacquare e far bollire mezza tazza di riso fino a metà cottura.
• 200 grammi di funghi di bosco (possono essere sostituiti con champignon), pulire con un coltello, risciacquare e tritare finemente.
• Due spicchi d'aglio e una buccia di cipolla media e macinare.
• Preparare 500 grammi di carne macinata, mescolarla con cibi preparati, aggiungere sale e pepe macinato. Se vuoi, puoi aggiungere erbe tritate.
• Per fare una salsa hai bisogno di un bicchieresucco di pomodoro, tre cucchiai di panna acida e un cucchiaino di zucchero. Mescolare bene tutti gli ingredienti. In mezzo bicchiere d'acqua, diluire due cucchiai di farina, quindi mescolare di nuovo accuratamente.
• Formare le polpette tritate e metterle fuorili in una pirofila. Versare il piatto con salsa e coprire con un foglio. Mettere le polpette in forno per 45 minuti. Quando è il momento giusto, togliere la pellicola e cuocere il piatto per altri 15 minuti.

Servire un piatto caldo con grano saraceno o purè di patate, non dimenticare di versarlo abbondantemente con la salsa.

Polpette di pollo in salsa di panna

Se non hai deciso cosa preparare per cena,quindi presta attenzione a questa ricetta. Dovrai sicuramente assaggiare polpette tenere e succose sotto un sugo profumato. Come cucinare polpette di pollo in salsa in forno:

• Separare un panino a fette e immergerli nel latte.
• Tagliare una lampadina media finemente.
• 500 grammi di filetto di pollo attraverso il tritacarne e mescolare con gli ingredienti preparati.
• Impiattare mescolare bene, condire con sale e pepe a piacere. Dopo di ciò, formare delle palline rotonde e metterle in una teglia di vetro o ceramica.
• Preriscaldare il forno e posizionare le polpette in esso per 15 minuti.
• Mentre la carne viene cotta, preparatisalsa. Per fare questo, grattugiare 300 grammi di formaggio su una piccola grattugia, tritare le verdure e passare attraverso la stampa tre spicchi d'aglio. Unire tutti i prodotti e versarli con la crema (500 ml).
• Prendi la forma con le polpette dal forno, versa delicatamente la salsa e poi ritorna al forno per mezz'ora.

Servire il piatto con spaghetti o verdure al vapore.

Polpette americane

Questa ricetta ti sorprenderà per la sua semplicità e accessibilità. Come cucinare velocemente le polpette in salsa nel forno (ricetta):

• 500 grammi di polpa di maiale, girare in un tritacarne insieme a una cipolla.
• Due formaggio fuso sulla grattugia.
• Mescolare i cibi con uovo crudo, sale e pepe.
• Agitare con le mani bagnate polpette di carne.
• Quattro pomodori grandi, buccia eTaglia la polpa con un coltello. Metti i pezzi in uno stampo e cuocili in forno per 15 minuti. Non dimenticare di salarli, condire con un cucchiaio di zucchero e aggiungere pepe macinato.
• Quando i pomodori stanno lasciando il succo, mettere le polpette nello stampo e cuocere tutti insieme per 30 minuti.

Servi il piatto con il tuo contorno preferito.

Polpette in salsa di latticini

Nonostante questa ricetta sia molto semplice, le polpette cotte su di esso sono molto delicate e deliziose:

• Preparare 500 grammi di carne macinata di maiale e pollo, aggiungere ad essa una pagnotta ammorbidita, cipolle, aglio, sale e condimenti.
• Friggere in un burro un cucchiaio di farina e versare un bicchiere di latte nella padella. Mescolare gli ingredienti e cuocere per 10 minuti.
• Prepara le polpette di carne macinata, mettile in forma, versa la salsa e cuoci in forno per 40 minuti.

Per un contorno, puoi servire patate, riso o pasta bollita. Non dimenticare di versare il piatto con salsa al latte prima di servire.

conclusione

Saremo felici se le ricette raccolte nel nostroarticolo, renderà il tuo solito menu più diversificato. Polpette in salsa al forno sono un piatto meraviglioso adatto per l'alimentazione dei bambini ed è molto popolare tra gli adulti.