Fragola asciugata con zucchero: una ricetta per un trattamento salutare in tre versioni

L'estate di frutta fresca e bacche può essere preparataun sacco di diversi piatti utili e deliziosi. Tra questi - una fragola grattugiata con zucchero. La ricetta è presentata in questo articolo in diverse varianti. Il primo è basato sulla conservazione delle bacche in forma fresca. Il secondo prevede di portare a ebollizione la marmellata in più fasi. Il terzo descrive la preparazione della purea di fragole in cinque minuti. Tutti i metodi sono buoni in quanto le bacche non sono sottoposte a trattamento termico a lungo termine, il che significa che i pasti pronti contengono un massimo di vitamine e sostanze nutritive.

Fragola fresca con zucchero: ricetta per marmellata "cruda"

struttura:

• 1 kg di fragole appena raccolte;
• 2 kg di zucchero semolato.

Le bacche devono essere fresche e non ne hannodanni. Pre-lavare le fragole sotto l'acqua corrente, lasciarle sgocciolare bene, asciugare le bacche su un tovagliolo di carta. Sfregalo con una cotta. Un frullatore può essere usato per questo scopo. Mescolare il purè di patate risultante con 1,5 kg di zucchero. Distribuire la marmellata sopra i vasi sterilizzati "sulle spalle". Riempi lo spazio rimanente con lo zucchero. Metti i contenitori nel frigorifero. Il contenuto calorico di fragole con zucchero in questa ricetta è più alto che in altri, poiché il contenuto del prodotto sfuso è aumentato per migliorare l'affidabilità dello stoccaggio. 100 g di questo dolce contengono circa 230 Kcal.

Fragola aromatizzata con zucchero: una ricetta per purea di bacche e limone

ingredienti:

• 1 kg di fragole fresche;
• un limone o arancia;
• 1,5 kg di zucchero semolato.

Vuoi un gusto fresco e insolito? Quindi è necessario aggiungere limone o arancia alla marmellata. Sbucciateli dalla buccia e scorrete il tritacarne insieme alle bacche. Quindi metti la massa sul fuoco e riscalda a una temperatura di circa sessanta a settanta gradi. Il prossimo passo è l'aggiunta di zucchero semolato. Dovrebbe essere coperto con parti e mescolato accuratamente per una migliore dissoluzione. Una tale fragola grattugiata con limone non viene prodotta - appena portata a ebollizione e arrotolata. Pertanto, schiacciare il purè di patate e osservare il processo di riscaldamento. Rimuovere la schiuma che si forma sulla superficie e mescolare frequentemente. Ai primi segni del gorgoglio, togli la padella dal piatto e versa la marmellata sui barattoli.

Fragola asciugata con zucchero: ricetta marmellata "Pyatiminutka"

struttura:

• 1 kg di fragole;
• 1 kg di zucchero semolato.

La terza ricetta prevede un brevebacche di birra Fragole schiacciate con un frullatore o tritacarne, mescolate immediatamente con lo zucchero e date fuoco. La marmellata dovrebbe essere portata rapidamente ad ebollizione, quindi non ridurre di molto l'intensità della fiamma. Mentre si agita, rimuovere il "rumore" dalla superficie. Dopo l'ebollizione, prendere nota del tempo, 5-7 minuti. Quindi la marmellata versa sopra dei vasetti puliti, arrotolali e rigirali, avvolgili. Quando le banche si raffreddano, possono essere spostate in una dispensa o in un frigorifero.

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