Salse per pasta

Viene servito il sugo per il corso principalesalsa, che è un condimento liquido per carne, verdura, pesce o contorno. A causa delle salse, il cibo acquisisce qualità gustative complesse, il suo valore nutrizionale e il contenuto calorico sono aumentati. Di solito sono preparati con l'aggiunta di spezie che saturano i piatti con aroma e acutezza. Grazie al suo colore brillante, il piatto acquista un aspetto appetitoso e piacevole.

Prodotti maccheroni di varie forme e dimensioni,unito dal nome comune della pasta, è preparato per un contorno a un piatto di carne, pesce e verdure. Si abbinano perfettamente con carne di manzo, maiale e pollame. Facile da preparare pasta: è sufficiente far bollire in acqua salata, dopo di che l'acqua viene drenata, e la pasta viene alimentata sughi per la pasta: salsa, salsa verde, bolognese, tkemali, muzhdu, chutney, pesto, satsebeli. Un gran numero di ricette ben note, così come i propri segreti e le fantasie di cuochi abili permettono di diversificare il menu.

Ricetta 1

Si dovrebbe sempre tenere a magazzino un modo semplice e veloce, che eliminerà la lunga ricerca di una risposta a una domanda su come fare la salsa per la pasta? tre ingredienti a disposizione sufficienti da utilizzare:

• 0,5 litri di panna montata;
• parmigiano 1 tazza, grande strofinato;
• 100 g di burro non salato;
• noce moscata grattugiata.

L'olio viene riscaldato in una padella sauté, gradualmenteaggiungere la crema di formaggio, in modo che non si formino palle di formaggio. Nel burro fuso con formaggio versare la panna montata, mescolare con maccheroni bolliti Rotini (a forma di spirale). Cospargere con noce moscata prima di servire.

Ricetta 2

Deliziose salse per la pasta sono preparate con spezie, è possibile aggiungere e foglie di spinaci. ingredienti:

• 1 tazza di spinaci tritati;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• ½ tazza di yogurt grasso;
• aglio schiacciato;
• basilico essiccato;
• una manciata di prezzemolo fresco tritato;
• succo di un limone;
• 2 cucchiai di formaggio feta grattugiato.

Tutti gli ingredienti, eccetto il formaggio, vengono mescolati in un frullatore fino a quando non diventano uniformi. Pasta Rotelle (sotto forma di ruote), cotta al dente, servita con salsa. Cospargere con il formaggio e mescolare.

Ricetta 3

Tutte le salse per la pasta, preparate con verdure, sono buone per la cena. ingredienti:

• ¼ tazza di olio d'oliva;
• 3 spicchi d'aglio schiacciati;
• 3 tazze di broccoli;
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso;
• ½ tazza di brodo di pollo;
• ½ tazza di crema.

Scalda l'olio in una casseruola e aggiungi l'aglio,friggere fino a quando l'aglio è dorato. Aggiungere i broccoli, pepare, cuocere per 2 minuti, versare il brodo e la panna. Far bollire a fuoco basso per 5 minuti e dare a pasta rigatoni (ricorda la forma dei tubi del vapore).

Ricetta 4

Preparare salse per pasta con vari frutti di mare o pesce in scatola. ingredienti:

• 2 barattoli di tonno sott'olio (olio sgocciolato);
• 1 tazza di pomodoro ciliegino;
• 1 piccola cipolla rossa (tagliata a semicerchi sottili);
• 1 tazza di fagiolini bolliti;
• 6 uova, sode (pulite e tagliate in 4 parti);
• ½ tazza di olive nere;
• ¼ tazza di succo di limone;
• ½ tazza di olio d'oliva;
• 2 cucchiaini di mostarda di Digione;
• 1 cucchiaino di pasta di acciughe.

In una ciotola mescolare tonno, uova, pomodorini,cipolla, fagioli, olive. Mescolare separatamente succo di limone, olio d'oliva, mostarda di Digione e pasta di acciughe. Versare la miscela di tonno con verdure e mescolare. Servire con tagliatelle di pasta

Ricetta 5

Aggiungi la tequila alle salse. ingredienti:

• ½ tazza di succo di limone;
• ½ tazza di tequila;
• ¼ tazza di aceto di vino bianco;
• 3 spicchi d'aglio schiacciati;
• 4 cipolle (piccole), tagliate a cubetti;
• cipolle verdi;
• 1 tazza e mezza di crema;
• 2 tazze di salmone cotto;
• 1 lime (buccia).

Mescolare il succo di limone, l'aceto e la tequila, portarea ebollizione. Gettare l'aglio e la cipolla in una miscela bollente. Quando il liquido è ridotto di un quarto, versare la crema, far bollire per ridurre il liquido della metà. Mescolare con pasta calda (conchiglie) e salmone. Cospargere con lime e cipolle verdi.