Deliziosa zuppa dal piccante speziato

Le zuppe di funghi sono buone in qualsiasi momento dell'anno. Sono abbastanza soddisfacenti e possono essere di grande aiuto nei giorni di digiuno. E chi non può vivere senza carne può far bollire la zuppa di funghi dai funghi congelati nel brodo. E puoi cucinarlo in modi diversi, quindi questa prima non si affloscia per molto tempo.

Zuppa semplice di funghi di bosco congelati.

I funghi sono pre-congelati - preferibilmentesenza fretta, in condizioni naturali. Poi sono ben lavati - il più delle volte i funghi non vengono lavorati prima del congelamento, cioè sono immagazzinati con i resti di terra e rifiuti della foresta. Quando l'acqua viene scaricata, i funghi vengono tagliati finemente e versati in acqua bollente salata. Dopo un quarto d'ora di ebollizione, i cubetti di patate vengono deposti in una futura zuppa a base di funghi congelati. Mentre bollono, fanno zazharka dalla cipolla tritata fine e dalla carota grattugiata. Viene aggiunto al piatto quando le patate sono pronte. Un paio di minuti dopo la riunione di tutti i componenti, l'incendio si spegne, i condimenti e le verdure tritate vengono introdotte nella zuppa dei funghi congelati e lasciate riposare per 10 minuti per 10 minuti.

Zuppa di formaggio

Se non sei troppo modestozuppa surgelata, la ricetta può essere arricchita con ingredienti aggiuntivi. Ad esempio, il formaggio. Ma una tale zuppa è preparata in modo diverso: i funghi scongelati, lavati e scolati vengono fritti fino a quando il colore cambia e l'evaporazione dell'acqua in eccesso. Carote e cipolle finemente tritate vengono aggiunte alla fine della tostatura; come strisciare - introdurre strisce di pepe bulgaro. Il brodo si scalda in una casseruola (o solo acqua, ma ha un sapore migliore con il brodo). Quando il liquido bolle, si frigge e, dopo tre minuti di cottura, le cannucce di patate. Dopo aver fatto in modo che le patate siano pronte, iniziare a cospargere un po 'di formaggio fuso grattugiato, mescolando vigorosamente la zuppa dei funghi congelati, in modo che il formaggio non si ammucchi. Alla fine vengono aggiunti sale e spezie e la zuppa viene portata in tavola.

Zuppa di fagioli di fagioli

Il componente di preparazione più lunga in esso èfagioli, quindi devono essere pre-programmati, meglio la sera, immergere. Per un gusto armonioso di fagioli, vengono assunti 100 g per kg. Al mattino, i fagioli vengono versati con acqua fresca e cotto a fuoco moderato. Mezz'ora dopo, i funghi vengono versati in loro - vanno a zuppa del genere da funghi congelati completamente, non tagliati. Due pezzi di cipolla e carota vengono tagliati (le radici possono essere strofinate) e messe nella padella. Si prega di notare: la frittura di loro non è necessaria. Prima di togliere la zuppa viene salata e messa sottaceto, e già nei piatti è condita con verdure e un pezzo di burro. Gusto molto interessante! Basta non pensare nemmeno all'aggiunta di patate - invece di loro ci sono i fagioli, e la sua assenza costituisce un sapore speciale del sapore.

Zuppa di Noodle ai funghi

È con lei - la pasta non funzionerà. L'inizio è tradizionale: 200 g di miele agarico vengono scongelati, tagliati e cotti per circa 15 minuti, le patate grosse vengono pelate, strofinate e versate sui funghi. Delle due cipolle e carote è fritto e inviato dopo le patate. Quando la zuppa di funghi dei funghi congelati ribolle, i noodles vengono versati (circa due volte e mezzo meno dei funghi) e la padella viene lasciata sul fuoco per il tempo indicato sulla confezione con la pasta. Poco prima della fine, un concentrato di pomodoro (due cucchiai) viene versato nella zuppa, viene versato, aggiunto al sale e aromatizzato con lavrushka, che deve essere rimosso dopo lo spegnimento del fuoco.

Zuppa di crema

Ricetta molto interessante per zuppa di miele agarico - fotodimostra chiaramente quanto sia appetibile il risultato. I funghi (un terzo di kilo) vengono scongelati, se ci si trova nel congelamento; nuova necessità di bollire, congelare - appena scongelato. Una grande patata viene tagliata a cubetti e cotta. La cipolla tagliata viene lasciata diventare trasparente nel burro, dopo di che vengono aggiunti dei funghi e stufati per circa un terzo di un'ora. Le patate finite vengono catturate con un mestolo forato e caricate in un frullatore insieme alla torrefazione dei funghi. Avendo raggiunto uno stato di tipo purea, la massa viene trasferita nell'acqua da sotto le patate. Con agitazione, la zuppa viene portata ad ebollizione, viene versato un bicchiere di panna o latte e il gas viene spento. Dopo alcuni minuti di infusione, puoi iniziare il pranzo.

Zuppa di grano saraceno

Viene prodotta all'incirca come al solitoviene utilizzato solo il decotto di funghi in brodo. Per rendere la zuppa più fragrante e ricca, il miele deve essere preso una libbra. Scongelati e sciacquati, vengono posti in acqua bollente per un quarto d'ora. Taglia i funghi o no - a tua discrezione. Piccolo sarà più bello intero. Di seguito vengono introdotte quattro patate, tagliate a cubetti o cubetti. Mentre la zuppa riprende a bollire, viene versato mezzo bicchiere di gnocchi di grano saraceno, cuoce velocemente e non si attacca. Dalle cipolle e le carote è fritto, aggiunto alla pentola con sale e condimenti. Dieci minuti dopo puoi spegnere.

Zuppa di petto

Risulta deliziosa zuppa di miele agarico. Funghi e carne (comprare manzo migliore, non è così grasso) dovrebbero essere presi allo stesso modo - in un vaso da tre litri di 300-400 grammi. Primo del brodo cotto a pezzetti. Ci vorrà circa un'ora. Quaranta minuti dopo, quando la schiuma smette di apparire, i funghi scongelati vengono posti nel brodo. Cotto: sei patate affettate, sale e paprika vengono gettati nella padella. Dieci minuti dopo, due carote e due cipolle sono fritte. La prontezza della zuppa è determinata dalla patata. E c'è più saporito cosparso di aneto e panna acida.

Aprire la zuppa in una pentola a cottura lenta

Ciò che è buono di questo dispositivo, in modo che esso eliminamolte attività culinarie. Ad esempio, al fine di preparare una zuppa di funghi surgelati, pezzi di pollo, un paio di patate a fette, carota grattugiata, una cipolla intera, un cucchiaio o due orzo perlato lavato, condimenti, steli di aneto e un terzo chilogrammo di funghi scongelati vengono immediatamente messi nella ciotola. L'acqua viene versata - a seconda del volume della ciotola - viene spenta per un'ora quaranta - e puoi andare a cercare un'altra attività utile o piacevole. Mentre il timer chiama - l'alloro e l'aneto vengono tolti, i piatti di due spicchi d'aglio e cipolla e finocchio tagliati vengono gettati dentro. Altri venti minuti della stessa modalità - e puoi chiamare al tavolo.

Aggiunta piacevole

La zuppa più deliziosa di funghi surgelati concrostini all'aglio Sono fatti rapidamente e mangiati ancora più velocemente. L'aglio è schiacciato (in una cotta o con un tritacarne), mescolato con sale, olio vegetale e verdure tritate, che era a portata di mano. Il pane nero viene tagliato (o affettato, o tagliato a dadini, come preferisci) e fritto in olio di semi di girasole. Quando è quasi pronto, il rifornimento di carburante viene aggiunto al piatto. Con zuppa di funghi - il più!

Delizioso e fragrante trasforma ogni zuppa dall'esperienza. Dalla foto stai osservando le prove - piatti preparati secondo diverse ricette.