Sua Maestà all'aglio: deposito a casa
Usa aglio per il consumo umano adurante tutto l'anno È un ottimo strumento per la prevenzione di raffreddori e malattie infettive. Dà un sacco di cibo piccante e speziato a molti piatti. Pertanto, quasi tutte le hostess stanno cercando di procurarsi una certa quantità di questo ortaggio per l'inverno. Ma non tutti sanno come farlo nel modo giusto. Il tema del nostro articolo è "Garlic: Storage at Home." Dalle informazioni di seguito, è possibile apprendere tutte le regole per la preparazione di un ortaggio a trentadue denti per la conservazione a lungo termine, nonché metodi affidabili per prepararlo per un uso futuro. Quindi, leggi e ricorda.
Come preparare l'aglio per lo stoccaggio?
Subito dopo viene scavato il vegetalesuolo, ha bisogno di essere decomposto in un luogo asciutto e buio. Può essere fatto sotto un albero, su un balcone, in un granaio. Tenere lontano dalla luce solare diretta e dall'umidità. Quando le piante si seccano, i gambi sono tagliati, i resti della terra vengono scossi dalle teste. Le radici sono tagliate con le forbici, scendendo dai denti 1 cm. Alcune casalinghe sostengono che l'aglio è meglio se le sue radici vengono bruciate con una candela. Se si ritiene che l'ulteriore conservazione del vegetale sia "falce", non è necessario tagliare i gambi, ma viene eseguita solo la lavorazione delle radici.
Aglio: conservazione
A casa, puoi conservare le teste d'aglio fresche tutto l'anno. Come? Parliamo di questo in modo più dettagliato.
- Le teste preparate sono collocate in borse fatte di collant kapron, o reti speciali e conservate in uno stato sospeso.
- Se si limita l'accesso aereo alle teste, allora lorodurerà molto più a lungo Per fare questo, ungerli con olio vegetale. L'opzione ideale è la biancheria, ma considerando che non è economico, puoi usare l'oliva, il girasole e qualsiasi altro olio per trattare l'aglio. Lo stesso effetto può essere ottenuto se le teste sono coperte da uno strato di cera. Per fare ciò, devono essere piegati in una rete, legati e immersi in una cera calda (non calda) fusa. Dopo l'indurimento, conservare questo sacchetto d'aglio, appendendolo al gancio.
- Steli con teste intrecciate sul principio di una corona o trecce e sospese in un luogo fresco e asciutto.
- In quale altro modo puoi risparmiare l'aglio per un lungo periodo? Lo stoccaggio a casa di questo ortaggio può essere effettuato in barattoli di vetro. Per fare questo, vengono sterilizzati e riempiti con teste di aglio. Alcune casalinghe le versano con la farina. Coprire il contenitore può essere entrambi coperchi di plastica e torcere il metallo. Le teste conservate, raccolte in questo modo, per un tempo molto lungo, conservando tutte le loro proprietà utili.
- Conservazione dell'aglio sotto sale. In una scatola di compensato (pacco postale) o una botte di legno, il sale secco viene versato sul fondo. Allarga le teste in modo che non si tocchino. Coprili con uno strato di sale. Poi si forma un altro strato di aglio e di nuovo coperto di sale. Pertanto, l'intero contenitore viene riempito. Sullo strato superiore di sale dovrebbe essere di almeno 3-4 centimetri.
- Risparmiare aglio per 4-5 mesi può essere in frigo. Per fare questo, piegalo in un sacchetto di tessuto e mettilo sullo scaffale in basso.
Ora sai anche come risparmiare a lungo in frescouna specie di verdura sana e salutare, come l'aglio. Mantenerlo a casa non è difficile. Vi auguriamo di salvare con successo l'intero raccolto di una verdura a trentadue denti.
