Come fare i pancake con pollo e formaggio? ricette

I pancake con pollo e formaggio serviranno come ottimo pranzo per tutta la famiglia. Puoi cucinare questo piatto in diversi modi. Tuttavia, abbiamo deciso di presentarti solo una versione classica.

Prepara deliziose frittelle con pollo e formaggio, carne macinata e carne affumicata

Per preparare il piatto in questione, non è necessariorichiederà alcuni ingredienti speciali. I pancake per una cena del genere dovrebbero essere fatti sul latte. Per quanto riguarda il ripieno, quindi come può essere usato e petti di pollo bolliti, e carne affumicata, e anche formaggi a pasta dura. Ma su tutto in ordine.

Quindi, per preparare frittelle fatte in casa con pollo e formaggio, useremo i seguenti ingredienti per l'impasto:

• latte vaccino intero - 750 ml;
• uova grandi - 2 pezzi;
• zucchero bianco - circa 2 cucchiai grandi;
• sale da tavola - 2/3 di un cucchiaio da dessert;
• l'acqua è fredda - ½ tazza (può essere leggermente più);
• farina bianca - aggiungere a discrezione;
• mensa di soda - 2/3 di un cucchiaino;
• olio vegetale e crema - per friggere i pancake e la loro lubrificazione, rispettivamente.

Cottura della pastella di pancake

Prima di formare frittelle con pollo e formaggio,mescolare le fondamenta. Per fare questo, il latte vaccino intero viene mescolato con uova leggermente sbattute, aggiungendo zucchero e sale. Quindi, gli ingredienti vengono versati nel bicarbonato e la farina bianca viene versata in essi. Dopo aver mescolato gli ingredienti, si ottiene un impasto viscoso (la consistenza dovrebbe essere simile a quella della spessa panna acida). Per fare frittelle grandi e sottili, la base deve essere diluita. Per questo viene versata l'acqua potabile ordinaria.

Dopo aver ripetuto la miscelazione,Impasto liquido, che viene coperto con un coperchio e lasciato da parte per ¼ ora. Durante questo tempo, la farina si disperderà leggermente, la base diventerà più omogenea e perderà anche tutti i grumi indesiderati.

Processo di frittelle

Prima di preparare frittelle con carne di pollo macinata o altri ripieni, la base deve essere ben fritta. In tal modo, si dovrebbe ottenere prodotti uniformi e sottili di grande diametro.

Quindi, per implementare la ricetta presentataPrendi una pentola a pareti spesse e ungila con olio vegetale. In questa forma, i piatti sono fortemente riscaldati sulla stufa. Quindi parte della base è esposta in essa. Di regola, per questo viene usato un mestolo. Tirarono fuori l'impasto e poi versarono un movimento circolare sulla padella calda. Per rendere la frittella più delicata e uniforme, i piatti sono immediatamente inclinati in diverse direzioni. In tal modo, assicurarsi che l'impasto copra l'intero fondo della padella.

Dopo che la parte superiore della frittella si è asciugata, equello inferiore è rosolato, viene rovesciato con una spatola e cotto per qualche altro minuto. Quindi il prodotto viene rimosso, posto su un piatto e imbrattato di burro.

Il resto dei pancake sono cotti secondo uno schema simile. E tutti dovrebbero avere lo stesso diametro e lo stesso spessore.

Facciamo pancake con carne di pollo macinata

I pancake sottili fatti in casa possono essere farciti con qualsiasi prodotto. In questa sezione dell'articolo, abbiamo deciso di presentare una ricetta con carne di pollo. Per la sua preparazione avremo bisogno di:

• petti di pollo - 900 g;
• bulbi bianchi - 2 pezzi;
• pepe tritato e sale da cucina - applicare a piacere;
• cereali di riso - 60 g;
• olio d'oliva - 3 cucchiai grandi.

Il processo di cottura della carne macinata di pollo

Per fare il pollo tritare, petto accuratamentelavare, rimuovere le ossa e la pelle. Poi vengono macinati in un tritacarne, alternando con le teste di cipolle. Dopo di che, la carne macinata viene servita con le spezie, mescolare bene e metterlo in una padella con burro. In questa forma, il prodotto è fritto finché non è pronto. Quindi viene rimosso dal piatto e raffreddato.

Per rendere i pancake farciti più nutrienti, il pollo tritato aggiunge necessariamente groppa di riso. In questo caso, è pre-bollito in acqua salata.

Come farcire i pancake fatti in casa?

Una volta che il terreno di pollo è pronto, èdovrebbe essere posto su una frittella nella quantità di diversi cucchiai e poi piegato con una busta. Avendo formato tutti i prodotti allo stesso modo, vengono posti su una padella e fritti su entrambi i lati.

Fare i pancakes con pollo bollito

Oltre alla carne macinata, i pancake fatti in casa possono essere riempiti conaiutare i petti di pollo convenzionali. Vengono cotti per completare la morbidezza (in acqua salata), quindi raffreddati e puliti da ossa e pelle. Dopo di ciò, i filetti teneri vengono tagliati a cubetti. Per ottenere un piatto più nutriente, i petti di pollo sono mescolati con formaggio grattugiato.

Il ripieno risultante è farcito con pancake, come descritto sopra, e li ha messi in una padella. Dopo aver tostato i prodotti da entrambi i lati, vengono rimossi e serviti in tavola con tè dolce.

I pancake ripieni di formaggio e pollo sono deliziosi, nutrienti e nutrienti.

Cuciniamo un piatto con carne affumicata

Se non vuoi far bollire la carne o cucinarePerforare, consigliamo di preparare pancakes con pollo affumicato. Per fare questo, l'uccello viene sbucciato dalla pelle e poi fatto a pezzi in piccoli cubetti. Il prodotto risultante è distribuito sul pancake e piegato con una busta. Dopo aver friggere il prodotto in una padella, viene immediatamente servito ai membri della famiglia.