Riso con zucchine: contorno, piatto indipendente e conservazione per l'inverno

Di tutta la varietà di piatti e una vasta selezione di loroi componenti suggeriscono di scegliere il riso con le zucchine. La ricetta è semplice e può essere realizzata anche da un cuoco alle prime armi. È interessante anche il fatto che si possono limitare solo gli ingredienti vegetali e si possono integrare con successo con qualsiasi carne - e il piatto si adatta anche agli avversari giurati del vegetarismo.

Stufare le zucchine con il riso

Per qualsiasi piatto di stufato, un ingrediente immutatoè fritto con cipolle e carote. Non ne farò a meno e riso con zucchine. È desiderabile arrostire di più, in modo che su due bicchieri di riso incompleti vengano presi due grandi bulbi e un grosso raccolto di radici. Le carote, naturalmente, possono essere strofinate, ma più succose e belle saranno sotto forma di cubetti. Mentre le cipolle con le carote sono ammesse, vengono pulite la zucchina e quattro pomodori. Entrambe le verdure sono tagliate con barre pulite e aggiunte all'arrosto. Dopo circa cinque minuti, il riso viene introdotto nella padella, lavato e scartato. Per la soppressione uniforme, dovrebbe essere livellato in tutto il tegame. Subito riso con zucchine salate, condite con curry (si può prendere e un po ', in modo che il piatto abbia una sfumatura giallo dorato) e peperoni. L'acqua viene versata nella padella; dovrebbe coprire solo tutti i componenti. Tre spicchi d'aglio sono tagliati (premuti, saranno peggio "suono") e aggiunti alla nave. Il coperchio è coperto, il tempo si nota in un quarto d'ora, e il riso con le zucchine si spezza fino al momento della cottura.

Riso con zucchine e formaggio

È meglio per lui prendere piccole verdure con un sottilecarta vetrata. Le semole vengono cotte separatamente; 150 grammi di zucca saranno sufficienti per un bicchiere di riso. Il tempo di cottura non è indicato, poiché dipende dalla varietà di cereali. Le verdure vengono tagliate a cubetti (zuccheri giovani e piccoli non devono essere staccati). 10 minuti prima che il riso sia pronto, le zucchine vengono messe in una casseruola. Alla fine del tempo, l'acqua viene scaricata, il contenuto del contenitore viene lavato e viene inserito un piccolo cubo di burro. La parte superiore è piena di formaggio e il piatto viene messo in forno fino a quando la polvere si scioglie. Tale riso con zucchine può essere mangiato anche dai bambini. Ma gli adulti da lui non si rifiuteranno! Quando metti il ​​piatto sul tavolo, cospargilo di dragoncello (se, ovviamente, i consumatori non si oppongono ad esso).

Sapore delicato: aggiungi aneto

E non solo lui! Per prima cosa tritare l'aglio e la cipolla tritati finemente insieme ai cubetti di zucchine. Prendiamo i quattro pezzi medi di verdura principale, la cipolla - uno, l'aglio - come si ama, ma non meno di tre lobuli. Come zamumyanyatsya di verdure, ha messo mezzo bicchiere di riso, tritato finemente il mazzo di aneto e condimento. Dopo 3 minuti di frittura, vengono versate tre tazze di brodo incomplete. Vegetarismo - sostituire con acqua. Sotto il coperchio il riso con le zucchine languirà per circa 20 minuti, ma dopo aver spento il fuoco, non dovrebbe essere aperto per un altro quarto d'ora: dovrebbe bollire bene. Solo allora il piatto è mescolato e pronto per essere trattato.

Zucchine ripiene

Questo vegetale universale può essere qualsiasi cosaa cose. Ad esempio, friggere 200 g di funghi tritati insieme a una lampadina; quando sono quasi arrivati, aggiungi una striscia di peperone rosso. Far bollire separatamente mezzo bicchiere di riso e mescolarlo con verdure già pronte. Scratch, sale - e trita è pronto. Ora stiamo preparando un contenitore per questo. Alle zucchine la coda e il "culo" vengono tagliati, dopo di che vengono tagliati. I semi vengono accuratamente tagliati con un coltello. Nelle barche ricevute un cucchiaio viene messo in un cucchiaio, e le zucchine farcite con riso e verdure, lasciate per 40 minuti nel forno su un pallet, dove viene versata poca acqua. La stufa dovrebbe essere riscaldata fino a 190 gradi, poiché evapora, dovrà essere versata, in modo che le zucchine ripiene di riso non vengano bruciate. Quando il tempo si esaurisce, le "barche" vengono cosparse di formaggio e ritornano per cinque minuti.

Scorte invernali

È anche facile arrotolare il riso con le zucchinemesi di freddo spiacevoli. Tuttavia, se ci limitiamo a questi ingredienti, sarà noioso. Pertanto, offriamo una tale via d'uscita. 800 g di peperoni bulgari sbucciati sono tagliati con cannucce e mezzo chilo di zucchine preparate - cubetti. I pomodori pelati (700 g) non sono molto grandi. Tutte le verdure sono aggiunte a una grande padella; un bicchiere di riso, mezza tazza di zucchero, un cucchiaio di sale, una foglia di alloro (come preferisci) e un bicchiere di olio di girasole (raffinato) vengono versati nella stanza. Dopo la miscelazione, le future zucchine con riso per l'inverno vengono messe sul fuoco e lasciate cuocere per mezz'ora. Pochi minuti prima dell '"ora X" si versa una pila di aceto (9%). Zucchine calde con riso per l'inverno sono confezionate in vasi sterili e chiuse. Non avrai fame in inverno!